¿Por qué a los jardineros les gusta tanto el tomate "Delicacy" y cómo cultivarlo en su sitio y obtener una cosecha abundante?

Delicadeza: el nombre mismo de esta variedad de tomate suena prometedor. Sus frutos jugosos, quebradizos, de sabor dulce y con un aroma pronunciado corresponden plenamente al nombre. Sin embargo, entre los jardineros, Delicacy ha ganado popularidad no sólo por sus innegables ventajas gustativas.

Estos tomates son sensibles a la atención, incluso en el volumen mínimo agrotécnico. La variedad no tiene pretensiones de cultivo y crece de forma segura tanto en condiciones de invernadero como al aire libre. Además, ¡muchos amantes del tomate lo cultivan en macetas en el balcón!

Descripción de la variedad.

En primer lugar conviene entender la propia definición de variedad Delicatessen para evitar posibles discrepancias. Las siguientes variedades de tomates se encuentran en publicaciones impresas y electrónicas: ¡Delicia de Moscú, delicia encurtida, delicia italiana e incluso “Delicadeza de tomate cherry mega súper productiva y popular F1”! Tal cantidad de homónimos sólo puede explicarse por el especial atractivo y gusto de esta palabra en sí.

A pesar de que todas estas son variedades de la variedad, solo la primera de ellas tiene el estatus de variedad oficial. Manjar de Moscú se incluyó en el Registro estatal de logros reproductivos aprobado para su uso en la Federación de Rusia en 2001. Pero incluso él, como las variedades "autoproclamadas", no tiene nada que ver con el tema de nuestra revisión.Además, en la mayoría de las mismas publicaciones, la fecha de registro de la variedad de tomate Delicatessen se atribuye erróneamente al año 2001. De hecho, no se añadió al Registro Estatal hasta 2007.

¡Atención! ¡No confunda Delicacy con otras variedades con nombres de delicadeza!

Las características y descripción de la variedad, sin excesos ni discrepancias, constan en la fuente original. Aquí hay un extracto de la tarjeta de registro:

1. Incluido en el Registro Estatal de la Federación de Rusia para el cultivo en campo abierto en parcelas privadas (parcelas subsidiarias personales).
2. Requiere replanteo y formación de plantas. Ensalada. Temporada media. Planta determinante.
3. Hoja de tamaño mediano, de color verde. La inflorescencia es simple. Pedicelo con articulación.
4. El fruto es redondo, liso, de densidad media. El color del fruto inmaduro es verde claro, el maduro es rosa. Número de nidos: 4 o más. El peso del fruto – 100-120 g El sabor es bueno.
5. El rendimiento de frutas comercializables es de 6,1 kg por 1 metro cuadrado. metro.
6. Resistente a la sequía. Resistente a la pudrición de corona y raíz.

Características distintivas

La variedad es determinada, estándar: un arbusto de bajo crecimiento alcanza una altura de sólo 40-60 cm, los tallos son fuertes, pero durante el período de maduración y fructificación requieren liga, ya que los frutos son grandes. La variedad se cultivó para su cultivo en campo abierto y es tan sencilla para las condiciones ambientales que algunos amantes del tomate lo hacen en su balcón.

Características del fruto y rendimiento.

Los frutos son grandes, de forma redonda, ligeramente aplanados en los polos. Tienen un atractivo color rosa suave o rosa intenso. Se cosechan entre 1,5 y 2 kg de tomates de un arbusto por temporada. Dependiendo del patrón de siembra y la densidad, el rendimiento varía de 6 a 8 kg por 1 metro cuadrado. m El rendimiento no es el más alto (después de todo, la variedad es determinante), pero sí estable.

Cómo cultivar plántulas

Es mejor comprar semillas de un fabricante confiable y confiable. Pero incluso en este caso, es necesario realizar su preparación previa a la siembra. Es recomendable calcular el momento de siembra en función de las características climáticas del lugar de cultivo. La siembra comienza al menos 60 días antes de trasplantar las plantas a un lugar permanente. El manjar es una variedad de mitad de temporada, es decir, antes de que comience la fructificación, debe madurar en los lechos durante al menos otro mes y medio.

Preparación de semillas

En algunas publicaciones y en Internet puedes encontrar las recomendaciones más extremas para la siembra y preparación de semillas. Siguiéndolos, los jardineros virtuosos prescinden de cualquier preparación de semillas previa a la siembra y las plantan inmediatamente en campo abierto o en macetas. Quizás este enfoque funcione en el sur, pero incluso allí es necesario estar preparado para pérdidas importantes de semillas y cosechas futuras. Por tanto, es más seguro seguir el esquema tradicional.

En primer lugar, para la desinfección, las semillas se remojan durante 20 a 30 minutos en una solución al 1% de permanganato de potasio, luego se lavan y se sumergen en cualquier estimulante del crecimiento. Pueden ser recetas "anticuadas", como jugo de aloe diluido con agua en una proporción de 1 a 1 o una solución de miel (1 cucharadita por vaso de agua), así como formulaciones modernas: "Epin", "Gumate". o “Energía”.

El medicamento "Epin" ha demostrado su eficacia, pero debe usarse con precaución, ya que es un concentrado. Para el remojo son suficientes 3 gotas por 100 ml de agua. Las semillas envueltas en una gasa se mantienen en un estimulante del crecimiento durante 12 a 24 horas y se siembran sin esperar a que eclosionen. El material de siembra tratado de esta manera produce brotes vigorosos.

Contenedor y suelo

Para las plántulas, tome bandejas poco profundas que estén llenas de sustrato nutritivo.Se puede adquirir en una tienda especializada. Por lo general, se envasa en bolsas de papel con la leyenda "para tomates y pimientos".

Es fácil preparar tú mismo el sustrato: toma 2 partes de turba, una parte de tierra de césped y abono y la mitad de arena. Se recomienda agregar un vaso de ceniza de madera y un fertilizante complejo, que incluye fósforo, potasio y nitrógeno, a un balde de esta mezcla. Dicho suelo contiene todos los macro y microelementos necesarios para el desarrollo normal de las plantas.

Siembra

La siembra se realiza a una profundidad de no más de 1-1,5 cm, el ancho entre los surcos no debe ser inferior a 3 cm, si en el futuro no se planea plantarlos en contenedores separados, se aumenta la distancia entre las plántulas. a 8-10 cm Las semillas se espolvorean con tierra y se riegan abundantemente, luego se cubren con film. La temperatura óptima para la germinación es de 22-25°C. En el futuro, los cultivos deben ventilarse periódicamente (al menos una vez al día) y regarse al menos una vez a la semana.

Creciendo y cuidando

La película se retira después de que aparecen las primeras hojas. En este momento, se recogen en macetas de turba para un desarrollo más cómodo de cada planta y la preservación del sistema de raíces cuando se transfieren a un lugar permanente. Sin embargo, puedes dejar las plántulas en bandejas. Luego, los contenedores con los brotes se trasladan a un lugar bien iluminado.

Para fortalecer los brotes, necesitan. alimentar. Por ejemplo, el remedio ya mencionado "Epin". Para pulverizar preparar una solución: 6 gotas de concentrado por 500 ml de agua. El procedimiento se realiza una vez cada dos semanas, e incluso con menos frecuencia si los brotes se desarrollan favorablemente. También se recomienda endurecerlos antes de trasladarlos a un lugar permanente.Este procedimiento consiste en sacar las plántulas al aire libre durante una semana, aumentando gradualmente el tiempo de 20 minutos a 2 horas diarias.

¡Por cierto! Los fertilizantes no sólo aumentan el crecimiento y la durabilidad de los arbustos, sino que también mejoran significativamente el sabor de la fruta.

Cómo cultivar tomates

La tecnología agrícola para el cultivo de delicatessen se diferencia del cultivo de otras variedades e híbridos de tomates de determinado tipo. A pesar de que los arbustos de esta variedad son de bajo crecimiento, requerirán cuidados especiales durante toda la temporada de crecimiento. Cada arbusto requiere apoyo, porque sin liga puede romperse bajo el peso de la fruta. Las plantas también necesitan pellizcos y formación oportunos.

Aterrizaje

Dependiendo de la ubicación geográfica y las características climáticas de la zona, el momento del trasplante a un lugar permanente varía entre la segunda quincena de mayo y principios de junio. Nuevamente, dependiendo de las condiciones específicas, se elige la ubicación: en un invernadero, en un campo abierto o en una maceta. En cualquier caso, el lugar debe estar soleado y protegido del viento.

Para plantar se prefieren tipos de suelo ligeros con drenaje previo. El suelo debe desinfectarse tratándolo con una solución de permanganato de potasio al 1% y fertilizarse con fertilizante de fósforo y potasio, que favorece el desarrollo del sistema radicular.

"AVA" es monofosfato de potasio, al que se le han añadido nueve microelementos más en forma de aditivos. Se obtiene un resultado excelente mezclando un nuevo tipo de fertilizante con ceniza de madera vieja en una proporción de 5 g de "AVA" por 3 tazas de ceniza por 1 metro cuadrado. m.Se duplica la germinación y se reduce el período de maduración.

Plante las plántulas en depresiones preparadas previamente del tamaño de macetas de turba o trozos de tierra con un sistema de raíces intacto. (si no se realizó recolección) sobre camas preformadas. El espacio entre hileras es de 70 cm y la distancia entre plantas en una hilera es de 30 a 40 cm.

¡Importante! Simultáneamente con la siembra, se instalan soportes para cada arbusto. No se recomienda hacer esto más tarde, para no dañar el sistema de raíces ya formado de las plantas.

Cuidado

El primer riego se realiza inmediatamente después de la siembra. El próximo – no antes de 5-7 días. El manjar tolera bien la falta de humedad e incluso la sequía. Las plántulas se riegan con agua tibia moderadamente sedimentada, se quitan las malas hierbas y la capa superior de tierra que las rodea se afloja regularmente para garantizar una aireación completa y evitar la pudrición de las raíces.

Cultivar y formar arbustos requiere mucha más atención y mano de obra. La eliminación oportuna de hojas y brotes sobrantes permite a la planta movilizar todos los recursos de nutrientes para el crecimiento de los ovarios y los frutos. Por lo tanto, el arbusto se forma en un solo tallo, o menos frecuentemente en dos. Para ello, retire todos los hijastros, excepto el que se encuentra debajo del primer cepillo de flores.

A medida que la planta así formada crece, se la ata a un soporte. Liga, así como hijastro con poda, realizada durante toda la temporada de crecimiento. Todos los brotes laterales y los hijastros se eliminan varias veces por temporada. Los tomates también requieren fertilización periódica con fertilizantes minerales complejos, al menos 3-4 veces durante la temporada de crecimiento.

¡Importante! El manjar acepta bien las mezclas de fósforo y potasio. La alimentación es especialmente necesaria durante el período de floración y formación de los ovarios.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Una mayor formación depende de las condiciones de crecimiento. Las hojas de los arbustos de esta variedad de tomate crecen espesas, independientemente del riego y la fertilización. La parte inferior de los tomates está completamente libre de vegetación hasta el primer ovario. Las hojas superiores se quitan según sea necesario, exponiendo los tomates maduros a la luz del sol.

Enfermedades y plagas

De las enfermedades más comunes del tomate, la variedad Delicatessen suele ser susceptible a la mancha marrón y al mildiú polvoriento. La mancha marrón afecta a las plantas tanto en invernaderos como en campo abierto. La principal condición para su prevención es una disminución de la humedad del suelo y del aire, para lo cual se reduce el riego y se ventilan los invernaderos.

Para deshacerse de esta enfermedad, utilice el fungicida "Zaslon". Antes de la fumigación terapéutica, se eliminan todos los brotes, hojas y frutos dañados de los arbustos enfermos. La fumigación en sí se realiza por la mañana y por la noche una vez cada 10 días. La solución se prepara en la siguiente proporción: 2 tapones de fungicida por 1 litro de agua.

El mildiú polvoriento (o mildiú polvoriento) es el nombre común de una enfermedad contagiosa causada por dos tipos de hongos. Es más fácil seguir medidas para prevenirlo: alternar la siembra de cultivos en el jardín (plantar tomates en un área no más de una vez cada 3-4 años), desinfectar el suelo antes de plantar, a menudo aflojar el suelo para saturarlo con oxígeno, ventilar invernaderos, evite los fertilizantes nitrogenados.

Si aparecen los primeros signos de la enfermedad, es necesario rociar inmediatamente los arbustos con permanganato de potasio (2,5 g de permanganato de potasio por 10 litros de agua). El mildiú polvoriento se combate con bastante eficacia con remedios caseros. Por ejemplo, esto: en 10 litros de agua caliente, mezcle 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y 10 g de virutas de jabón para lavar.Todas las plantas se rocían con una solución enfriada cuando aparecen los primeros signos de infección y después de 2-3 días se repite el tratamiento.

La plaga más común de esta variedad de tomate cuando se cultiva en campo abierto es el escarabajo de la patata de Colorado. Los insectos se recolectan manualmente, después de lo cual los arbustos se tratan con un insecticida: el medicamento "Confidor", que se produce en forma de suspensión en ampollas o en prácticos sobres con polvo de 1 y 5 g. es 1 g por 10 litros de agua, lo que debería ser suficiente para 200 m2. metro.

Las babosas se combaten aflojando la tierra y espolvoreándola con una mezcla de pimiento picante molido y mostaza en polvo. Consumo: aproximadamente 1 cucharadita por 1 metro cuadrado. M. Al minero de las solanáceas también le encanta esta variedad, contra ella se utiliza la droga "Bison". Está disponible en ampollas de plástico de 1 ml, que se deben diluir en 10 litros de agua. Esto debería ser suficiente para procesar 100 metros cuadrados. m aterrizajes.

En los invernaderos, el principal enemigo de Delicacy es la mosca blanca de los invernaderos. Se puede encalar utilizando el mismo preparado “Confidor” en la misma concentración. Cuando se cultivó en el balcón, no se identificaron problemas con insectos dañinos.

¡Atención! En la fase de floración masiva de las plantaciones no se utilizan insecticidas.

Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.

Las regiones del sur de Rusia son más adecuadas para cultivar Delicacy en campo abierto, ya que la variedad es resistente a la falta de humedad y la sequía. En regiones con climas más fríos y húmedos, esta variedad se cultiva bajo una película o en un invernadero.

Una de las principales condiciones para el cultivo de Delicacy en invernadero es la esterilidad. Desinfecte los recipientes para plantar, la tierra y las propias semillas con una solución de permanganato de potasio al 1%.

Cosecha y aplicación.

Las frutas delicatessen tienen un sabor excelente y están buenas frescas. Son de tamaño mediano, por lo que son aptas para conservas de fruta entera y en barrica. decapado. Debido al bajo contenido de materia seca de la fruta (hasta un 5%, uno de los mejores indicadores entre los tomates), estos tomates son adecuados para hacer jugos, pastas y conservas complejas: lecho, ketchup y salsas.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Los beneficios de los tomates delicados son fáciles de enumerar:

• altas cualidades gustativas;
• la posibilidad de crecer en casa en el balcón;
• resistencia a la falta de humedad y sequía;
• resistencia a la mayoría de las enfermedades;
• duración de la fructificación - hasta la primera helada;
• Versatilidad en el uso de frutas.

Las desventajas incluyen no el mayor rendimiento, lo que exige fertilización durante la etapa de crecimiento de la planta. No se identificaron otras deficiencias significativas.

Otros tipos

Al concluir la reseña, vale la pena mencionar esos mismos "homónimos": delicia de Moscú, delicia de salazón, delicia italiana, delicia de frambuesa F1 y delicia de cereza F1. Su principal diferencia con las Delicatessen es que todas estas variedades e híbridos son indeterminados, es decir, altos. Esto significa que en términos de rendimiento son superiores a la variedad Delicatessen: más de 10 kg por 1 metro cuadrado. metro.

Además, se diferencian en la forma y el peso del fruto. Por ejemplo, Moscú, Zasolochny e italiano tienen forma cilíndrica o en forma de pimiento, y la cereza Delicacy F1 tiene forma de ciruela y frutos pequeños en peso, solo hasta 80 g, mientras que los frutos del híbrido Pink Delicacy alcanzan los 200 g. Por lo general, estos tomates se pueden confundir con Difícilmente se conviertan en un auténtico manjar.

Reseñas de agricultores

Las características formales y la descripción de la variedad no responden completamente a la pregunta de por qué a los jardineros les gusta tanto el tomate Delicatessen. Busquemos una respuesta en los propios jardineros.

Marina Zotova, región de Moscú: “Vivo desde hace varios años en mi casa de campo en verano, tengo una pequeña parcela. Ciertamente no soy un profesional, pero tampoco soy un principiante. Durante este tiempo, me familiaricé con algunas de las sutilezas del cultivo de diferentes cultivos. A mi familia le encantan especialmente los tomates, así que planto con ellos la mayor parte del área. El año pasado un vecino compartió las semillas del Delicadeza, las planté en abril, a mediados de junio las planté en el jardín, en agosto ya tenía mis propios tomates, y el período de fructificación es bastante largo, recogí muchos "Los frutos estaban verdes, como hacía más frío, ya estaban madurando en casa".

Anna Gudkova, Saratov: “Llevo más de 5 años plantando esta variedad, la cosecha siempre es estable, los tomates en sí son del agrado mío y de mi familia, son aptos para cualquier tipo de conservación. La germinación de las semillas es excelente, las plántulas nunca se han enfermado con el paso de los años, no sé si esto se debe a inmunidad natural o si simplemente tuve suerte. Su cuidado es totalmente sencillo y son adecuados para aquellos que recién están aprendiendo a cultivar tomates”.

Conclusión

A pesar del rendimiento relativamente bajo, la variedad de tomate Delicatessen definitivamente merece ser cultivada en un jardín o en una cabaña de verano. Es estable y "probado" como lo reconoce oficialmente el Registro Estatal: tiene más de 10 años de historia.

Se puede recomendar a los jardineros novatos: el manjar no exige las condiciones climáticas, su cuidado es relativamente sencillo y recompensa generosamente por cuidarlo. ¡Lo que es especialmente maravilloso es que puedes cultivarlo sin siquiera salir de tu apartamento en la ciudad!