Un hallazgo para los gourmets: el tomate "Moscow Delicacy": ventajas sobre otras variedades de tomates
El tomate manjar de Moscú es el favorito de muchos jardineros. Ocupa una posición de liderazgo entre las variedades de ensalada no solo por su excelente sabor, sino también por sus sencillas técnicas de cultivo.
Frutas de forma asombrosa y sabor inusual no dejarán indiferente al gourmet más exigente. El alto contenido de azúcar en las verduras maduras permite preparar a partir de ellas un puré dulce y fortificado, que tanto les gusta a los niños. El cultivo del tomate arraiga en cualquier clima, lo que permite cultivarlo en todas las regiones de nuestro país.
Características y descripción de la variedad.
Del nombre se desprende que el tomate es una variedad gourmet con frutos atractivos y de forma inusual. Se arraiga bien tanto en campo abierto como en condiciones de invernadero.
Características distintivas
Indeterminado tipo, definitivamente hay que pellizcar en la parte superior, de lo contrario alcanzará una altura de 2,5 m. El follaje es denso, las hojas son grandes, de color verde oscuro y el tallo es poderoso. El primer pincel se coloca después de la novena hoja, los siguientes, cada 3 hojas. Las inflorescencias son simples.
El período de maduración es medio, desde el momento de la siembra de las semillas hasta la maduración completa, pasan entre 115 y 120 días. La fructificación se prolonga hasta las heladas.
El rendimiento es excelente, se cosechan hasta 5 kg de fruta de 1 plántula, siempre que se coloquen 4 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
El cultivo se caracteriza por una mayor inmunidad a las principales enfermedades de la familia de las solanáceas.Necesita adelgazamiento, obligatorio. hijastro Y liga plantas altas.
Referencia. No confunda el tomate delicia de Moscú con el híbrido delicia de Moscú cremoso f1. Se trata de diferentes variedades que se diferencian significativamente entre sí.
Características de la fruta
El peso promedio de una fruta es de 100 a 120 g, la forma no es típica de los tomates, tiene forma de pimiento. El color es rojo vivo, la pulpa no es acuosa, jugosa, el sabor es excelente, con un alto contenido de azúcar, que recuerda vagamente al sabor del pimiento morrón. La piel es densa y no propensa a agrietarse.
Referencia. Las primeras hortalizas maduras son más pequeñas que las siguientes, lo que distingue el cultivo de otras variedades.
Las verduras maduras se pueden almacenar durante mucho tiempo, manteniendo perfectamente su presentación y soportan el transporte a cualquier distancia. Por estas razones, los empresarios cultivan este cultivo con fines comerciales. Debido a su sabor y apariencia inusual, los tomates tienen una gran demanda en los mercados.
La foto muestra tomates delicias de Moscú.
Cómo cultivar plántulas
La siembra de semillas para plántulas comienza 2 meses antes de plantarlas en el suelo. Antes de sembrar, el material de siembra se prepara obligatoriamente.
Preparación de semillas
Las semillas se revisan cuidadosamente para detectar defectos visibles: daños, distorsión. El color oscuro de una semilla indica su inviabilidad; sólo son adecuadas las semillas de color claro. A continuación, se comprueba que la semilla esté vacía en su interior. Para ello, disuelva 1 cucharadita de sal en 1 vaso de agua y coloque en él los granos. Las aptas para la siembra quedan en el fondo del vaso.
Después de eso, los granos se desinfectan en una solución débil de permanganato de potasio durante 20 minutos. Luego enjuague con agua corriente y seque.Después de la desinfección, solo quedan ejemplares viables que sean capaces de producir brotes fuertes.
Para mejorar la germinación, las semillas se remojan durante 12 horas en un estimulador de crecimiento o en agua derretida y jugo de aloe.
Referencia. Los estimulantes del crecimiento más utilizados son Epin, Zircon y Kornevin.
Contenedor y suelo
El suelo se prepara con tierra de jardín, turba, arena de río y ceniza de madera.. Todos los componentes se mezclan bien y luego la mezcla resultante se desinfecta cociendo al vapor en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 50-60°C.
Para fines de desinfección, la tierra preparada se puede verter con una solución caliente de permanganato de potasio oscuro. Este procedimiento es necesario para destruir la flora patógena, lo que garantiza un mayor crecimiento saludable de las plántulas.
Referencia. Se agrega arena de río al suelo para aflojarlo. A los tomates les encantan los suelos sueltos y fértiles.
Llene los contenedores de plantación hasta la mitad con la tierra preparada, después de hacer pequeños agujeros de drenaje en el fondo. La tierra restante se vierte en contenedores a medida que crecen las plántulas. Esta técnica asegura la recepción adicional de sustancias útiles durante el período de plántula.
Colocar en una caja de madera común o recipiente individual. La siembra en contenedores separados reduce aún más al mínimo el cuidado de las plántulas.
Siembra
El material de semilla se siembra a una profundidad de 1,5 a 2 cm con una distancia de 2 a 3 cm entre sí. Espolvorea la parte superior con tierra, nivela, humedece ligeramente con agua tibia sedimentada y cubre los recipientes con film o vidrio para crear un efecto invernadero.
El contenedor de plantación se deja en una habitación luminosa y cálida a una temperatura de al menos 25°C. Antes de la germinación, la película se retira periódicamente y la capa superior de tierra se humedece mientras se seca.
Cuidado adicional de las plántulas.
Cuando aparecen las plántulas, los contenedores se trasladan al alféizar de la ventana, pero no a la luz solar directa.. Las horas de luz para las plántulas son de 15 a 16 horas, por lo que es necesaria una iluminación adicional con phytolamps. Con iluminación insuficiente, las plántulas se retrasan en su crecimiento.
Regar moderadamente, sin encharcar los brotes, con agua tibia y sedimentada utilizando una regadera poco profunda. Después del riego, la tierra se afloja con cuidado, asegurando así una mejor penetración de oxígeno a las raíces jóvenes.
Cuando aparecen 3-4 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen y se plantan en contenedores separados. Si las semillas se siembran en contenedores individuales, no es necesario recogerlas. El procedimiento de recolección implica eliminar la raíz principal en un tercio. Esta técnica conduce al crecimiento de raíces laterales, lo que da como resultado la formación de un poderoso sistema radicular.
2-3 semanas antes del trasplante, las plántulas comienzan a endurecerse sacándolas al aire libre durante 1 hora a una temperatura de 16-17°C. Poco a poco, el intervalo de tiempo aumenta a 12-13 horas. Simultáneamente con el endurecimiento diurno, la temperatura nocturna se reduce a 12°C.
Referencia. El endurecimiento ayuda a las plantas jóvenes a adaptarse rápidamente a las condiciones exteriores.
Cómo cultivar tomates
Después de 2 meses, las plántulas están listas para ser trasplantadas a un lugar permanente. Los tomates altos suelen crecer demasiado durante el período de plántula y alcanzan entre 40 y 45 cm de altura. Esta importante característica no permite plantar los arbustos verticalmente, por lo que se colocan en un hoyo reclinable.
Aterrizaje
Patrón de plantación: 50 cm – distancia entre plántulas, 70 cm – espacio entre hileras. Por 1 metro cuadrado. m coloque 3-4 plantas.
El cultivo se trasplanta por la tarde o temprano en la mañana, cuando el sol no está con toda su fuerza.Solo a los tomates plantados no les gusta la luz solar directa, por lo que les resultará difícil adaptarse a las nuevas condiciones bajo factores desfavorables.
Los agujeros se hacen de antemano con una profundidad de 20 cm, primero se riegan generosamente con agua tibia. Después del trasplante, los arbustos jóvenes se riegan nuevamente con agua tibia, se compacta el suelo y se deja acostumbrarse a condiciones constantes durante al menos 8 días.
Cuidado
Regular regando instalado a medida que las plántulas se adaptan. Riegue no más de 2 veces por semana, pero durante la floración y formación de frutos, el cultivo requiere más humedad. El riego también aumenta durante los días calurosos y secos. Regar solo con agua tibia y sedimentada, en las raíces de las plantas, sin tocar las hojas.
Atención! El agua fría tiene un efecto perjudicial sobre los tomates. Dejan de crecer y desarrollarse.
Después del riego, las camas se aflojan, eliminando todas las malas hierbas con raíces. Muchas plagas de insectos se reproducen en las malezas, por lo que es necesario limpiar los lechos de plantas innecesarias. Las malas hierbas se pueden utilizar como mantillo; cuando se pudren, enriquecen el suelo con muchas sustancias útiles. También se utiliza paja o turba como mantillo. El mantillo retiene la humedad en las camas por más tiempo.
El tallo del arbusto es tan poderoso que el cultivo no requiere obligatorio. alimentación. Un sistema de raíces desarrollado es bastante capaz de alimentar a las plantas con las sustancias necesarias para su pleno desarrollo. Pero los jardineros experimentados agregan ceniza de madera, que no solo alimenta a la planta, sino que también la protege de enfermedades fúngicas.
Características de la atención y posibles dificultades.
El indicador cuantitativo de fructificación depende de la formación del arbusto. Para aumentar la productividad, los expertos aconsejan cultivar el cultivo en 2 tallos, evitando plantaciones densas. Para hacer esto, retire todos los hijastros, dejando solo un brote debajo del primer racimo de flores. La poda se realiza periódicamente, ya que crecen brotes innecesarios.
Para limitar el crecimiento es necesario pellizcar la copa, de lo contrario, sin determinar el punto de crecimiento, la planta crecerá hasta 2,5 m, limitar el crecimiento impide el desarrollo de ramas innecesarias, que tomarán los nutrientes necesarios para su desarrollo.
Las plantas necesitan estacas inmediatamente después del trasplante. Para hacer esto, instale enrejados; esta es la mejor opción para resolver el problema. A medida que se desarrollan, las ramas frutales se fijan obligatoriamente al soporte. Se cuajan muchos frutos y las ramas no pueden soportar su peso.
Enfermedades y plagas
La fuerte inmunidad distingue al cultivo de otras variedades de ensalada, que son susceptibles a muchas enfermedades.. Sin embargo, es necesaria la prevención contra el tizón tardío, ya que la fructificación prolongada puede provocar una infección por hongos.
Las medidas preventivas incluyen: aflojamiento sistemático, riego moderado con control del nivel de humedad en las camas, eliminación de malezas y ventilación de estructuras cerradas si el tomate se planta en invernadero. Además, antes de plantar, el suelo se trata con sulfato de cobre, que destruye las esporas de hongos.
Las plagas más peligrosas para los tomates son los pulgones y las mariposas mosca blanca. Para los pulgones, utilice una solución jabonosa, que se utiliza para tratar los tallos de las plantas. La solución se prepara a partir de 1 pieza de jabón para lavar ropa disuelta en 1 balde de agua. Si hay muchos pulgones, se trata toda la planta.
Consejo. Las hierbas de olor fuerte plantadas junto a los tomates (caléndula, caléndula) protegen el cultivo de muchas plagas terrestres y voladoras, incluidas las moscas blancas. Además, para combatir el parásito se utilizan trampas de feromonas instaladas cerca de los arbustos.
Los matices de la cría en campo abierto y en condiciones de invernadero.
Los tipos indeterminados no tienen un punto límite de crecimiento.. Es por esta razón que se pellizcan las puntas; de lo contrario, los arbustos, con un mayor crecimiento, gastarán nutrientes en masa verde innecesaria y no en la formación de frutos.
Quitar las hojas inferiores ayuda a ventilar las plantas y la tierra en los agujeros. Este importante factor previene el desarrollo de esporas de hongos.
Regar con agua fría es perjudicial para el cultivo. El agua debe estar tibia y sedimentada. Para hacer esto, se instalan barriles en la parcela del jardín, que se llenan 2-3 días antes del riego. Durante este tiempo, el agua tiene tiempo de calentarse al sol.
Riegue por la tarde o por la mañana para evitar que las hojas se quemen con el sol. El riego moderado, la formación adecuada de las plantas y la fertilidad del suelo tienen un efecto positivo en la fructificación.
Cosecha y aplicación.
El cultivo tiene una característica especial: los primeros frutos son mucho más pequeños que los siguientes. Por este motivo, los primeros tomates se dejan para enlatar con frutas enteras, que, gracias a su forma alargada, caben fácilmente en frascos.
La variedad pertenece a la variedad de ensalada, por lo que las verduras maduras son excelentes para uso fresco. Por su alto contenido en azúcar son ideales para purés de bebés. Los tomates se transforman en productos de tomate: adjika, lecho, ketchup, jugos.Durante el tratamiento térmico, la cáscara no se agrieta, por lo que los tomates se rellenan y se congelan.
Los tomates toleran bien el almacenamiento y el transporte prolongados, manteniendo perfectamente su presentación.
Ventajas y desventajas
Los beneficios de los cultivos de hortalizas incluyen:
- facilidad de cuidado;
- capacidad de establecerse en cualquier región;
- alto rendimiento;
- inmunidad estable a las enfermedades;
- posibilidad de selección independiente de semillas;
- excelente gusto;
- forma inusual;
- transportabilidad de frutas;
- almacenamiento prolongado;
- aplicación universal.
Las características negativas incluyen el replanteo obligatorio de arbustos altos y el pellizco regular. Esto también incluye la necesidad de pellizcar y adelgazar las plantas con hojas densas.
Reseñas de agricultores
Las críticas sobre la variedad de tomate Moscow Delicacy son solo positivas. Para muchos amantes de las variedades de ensaladas, estos tomates son su prioridad.
Maxim, Taganrog: «Durante mucho tiempo elegí una variedad que no requiere cuidados especiales. Decidí optar por Delicatessen. El resultado fue interesante. Los arbustos de tomate son realmente sencillos. Crecen bien, los frutos tienen un sabor inusual, que recuerda al sabor del pimiento morrón. En general me gustó."
Nikolai, Vólogda: “Si no quiere tener mucho cuidado, pero quiere obtener una cosecha buena e inusual, su elección es el manjar de Moscú. Lo planté y lo olvidé. Por cierto, un dato interesante es que cada fruta posterior es más grande. Así, primero crecen los tomates pequeños y luego las hortalizas bastante grandes”.
Conclusión
Los aficionados a los tomates inusuales pueden disfrutar de otra novedad de la selección rusa.El tomate exquisito de Moscú queda genial no solo en las fotografías, sino también en cualquier mesa.
Verduras brillantes con forma de pimiento y sabor característico sorprenderán a cualquier gourmet. El cultivo no tiene pretensiones de cuidado, es resistente a las enfermedades y de alto rendimiento, lo que sirve como un excelente complemento a sus excelentes características gustativas.