Variedad de patata semitardía, sin pretensiones, “Nikulinsky”

Las patatas son un invitado habitual en todas las mesas, muy valoradas por sus cualidades nutricionales. Rico en vitaminas y microelementos, este tubérculo es una parte indispensable de la dieta rusa. La abundancia de variedades que existen hoy en día permite elegir entre tubérculos para todos los gustos gastronómicos.

Una verdadera perla de las granjas de patatas nacionales es la variedad Nikulinsky, desarrollada a principios de los años 90. En el artículo encontrarás descripción, características, fotografías y reglas detalladas para el cuidado de este cultivo.

Descripción de la variedad.

Consideremos en detalle las características, propiedades y composición de esta variedad.

Origen y desarrollo

La variedad de papa Nikulinsky fue obtenida por empleados de la Institución Científica Estatal Instituto de Investigación sobre el Cultivo de Papa de toda Rusia que lleva su nombre. A.G. Lorha se basa en las variedades Mavka y Peresvet, muy conocidas en agricultura. La variedad fue incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1996.

Composición química, oligoelementos y vitaminas.

Debido a su composición, las patatas Nikulinsky se consideran la fuente más valiosa de vitaminas y microelementos para el cuerpo humano.

Cada 100 g de tubérculos crudos contienen los siguientes microelementos:

• hierro 0,9 mg;
• zinc 0,36 mg;
• aluminio 860 mcg;
• rubidio 500 mcg;
• vanadio 149 mcg;
• cobre 140 mcg;
• boro 115 mcg;
• litio 77 mcg;
• fluoruro 30 mcg;
• cromo 10 mcg;
• molibdeno 8 mcg;
• níquel 5 µg;
• yodo 5 mcg;
• cobalto 5 mcg;
• selenio 0,3 mcg;
• manganeso 0,17 mcg.

Además de un rico conjunto de microelementos, 100 g de patatas incluyen los siguientes macroelementos:

• potasio 568 mg;
• fósforo 58 mg;
• cloro 58 mg;
• azufre 32 mg;
• magnesio 23 mg;
• calcio 10 mg;
• sodio 5 mg.

Contenido de vitaminas en 100 g de tubérculos crudos:

• vitamina C 20 mg;
• equivalente de niacina (vitamina PP) 1,8 mg;
• vitamina PP 1,3 mg;
• riboflavina (B2) 0,7 mg;
• ácido pantoténico (B5) 0,3 mg;
• piridoxina (B6) 0,3 mg;
• tiamina (B1) 0,13 mg;
• vitamina E (TE) 0,1 mg;
• betacaroteno 0,02 mg;
• ácido fólico (B9) 8 mcg;
• vitamina A (VE) 3 mcg;
• biotina (vitamina H) 0,1 mcg.

Valor nutricional de las patatas de la variedad Nikulinsky:

• agua 78,6 g;
• carbohidratos 16,3 g;
• almidón ((C6H10O5)n) más de 15 g (12-21 % en peso);
• proteínas 2 g;
• fibra dietética 1,4 g;
• disacáridos y monosacáridos 1,3 g;
• ceniza 1,1 g;
• grasas 0,4 g;
• ácidos orgánicos 0,2 g;
• Ácidos grasos saturados 0,1 g.

El alto contenido de almidón permite utilizar los tubérculos para la producción industrial de esta sustancia.

Periodo de maduración

A pesar de la formación temprana de tubérculos, Nikulinsky se clasifica como una variedad de papa medio tardía. Su periodo de maduración es de unos 120 días (4 meses)

Productividad

El Registro Estatal clasifica la variedad como de alto rendimiento. Sujeto a las reglas básicas de plantación y cuidado de 10 metros cuadrados. m puedes recolectar hasta 50 kg de tubérculos. Según su creador, la variedad es capaz de producir de 170 a 295 kg de rendimiento cuando se cosecha en 1 hectárea.

Los agricultores de la región de Ivanovo lograron recolectar una cantidad récord de patatas: 410 kg por hectárea.

Resistencia a las enfermedades

La variedad se caracteriza por un alto grado de resistencia a enfermedades características del cultivo, como:

• mancha negra (alternaria);
• tizón tardío;
• cáncer papas;
• Virus Y (PVY).

Muestra un grado medio de resistencia a:

• sarna negra (rizoctoniosis);
• sarna común.

Todas las características anteriores hacen que la variedad Nikulinsky sea atractiva tanto para el cultivo en agricultura privada como para el cultivo con fines industriales. Sin embargo, la variedad es susceptible a la infección por nematodos y, a menudo, es atacada por el escarabajo de la patata de Colorado, lo que hay que tener en cuenta durante su cultivo.

Características de los tubérculos, descripción de apariencia.

El peso de un tubérculo varía entre 70 y 140 g. Los tubérculos tienen forma ovalada. La pulpa blanca como la nieve está cubierta con una cáscara amarillenta con un patrón de malla. Después de la limpieza no se oscurece con el aire. Los ojos son pequeños y casi incoloros. Los brotes claros tienen un tinte violeta en la base. El contenido de almidón es alto, hasta un 22%.

Arbustos altos: hasta 80 cm. Los tallos son erectos, con gran cantidad de ramas laterales y hojas. El follaje es de color verde oscuro, con una característica forma alargada con bordes dentados. Las flores que forman corolas son de color púrpura rojizo.

¿Para qué regiones se recomienda?

Las patatas Nikulinsky son bastante sencillas para las condiciones climáticas. Sin embargo, se puede lograr el máximo rendimiento del cultivo cuando se planta en suelos fértiles. Al mismo tiempo, las condiciones climáticas prácticamente no influyen en la estabilidad del rendimiento de la variedad.

Según el Registro Estatal, la variedad se recomienda para el cultivo en las siguientes regiones del país:

• Noroeste;
• Central;
• Volgo-Vyatsky;
• Volga Medio;
• Ural.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las principales ventajas de la variedad:

• facilidad de cuidado;
• la capacidad de crecer con éxito en casi cualquier tipo de suelo;
• resistencia a enfermedades peligrosas;
• resistencia a condiciones climáticas adversas;
• alta productividad;
• excelente calidad de conservación.

Las desventajas más frecuentemente observadas son:

• no tiene protección genética contra plagas;
• cualidades gustativas medias (según algunos conocedores de patatas).

¿Cuál es la diferencia con otras variedades?

La principal diferencia entre Nikulinsky y otras variedades populares es su compleja resistencia a las enfermedades más comunes de la patata. Además, la variedad no tiene pretensiones en relación con las condiciones agrotécnicas y climáticas de cultivo, lo que la hace apta para el cultivo en casi todas las regiones del país.

Sin embargo, al elegir Nikulinsky como material de siembra, es necesario tener en cuenta su temporada de crecimiento relativamente larga en comparación con otras variedades populares.

Características de plantar y cultivar.

El cultivo exitoso de una variedad requiere un estricto cumplimiento de las fechas de siembra, teniendo en cuenta las condiciones climáticas específicas. De gran importancia para obtener una cosecha sana y abundante de Nikulinsky es la correcta selección y preparación del material de siembra.

Preparándose para el aterrizaje

El diámetro óptimo del material de siembra es de 7 a 10 cm, los tubérculos deben ser lisos, libres de daños mecánicos, así como signos de congelación y daños por enfermedades.

Se recomienda pretratar el material de siembra con estimulantes del crecimiento y agentes preventivos especializados.

Requisitos del suelo

Para el cultivo, la opción ideal es un suelo franco arenoso, caracterizado por un grado suficiente de fertilidad y capaz de proporcionar a los cultivos de raíces una aireación y drenaje de alta calidad. La tierra negra nutritiva también es perfecta.

¡Importante! No debe elegir un área para plantar papas donde anteriormente crecieron otros cultivos de solanáceas, ya que la planta recién plantada puede heredar enfermedades comunes de ellos. Pero la tierra recientemente libre de legumbres y cereales funcionará bien.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

Nikulinsky está clasificada como una variedad resistente a las heladas, sin embargo, se recomienda plantarla cuando cesan las heladas y la temperatura media diaria supera los 15°C. La fecha exacta de siembra depende de la región y de las condiciones climáticas reales.

Por lo tanto, se considera que el momento óptimo para sembrar patatas en Siberia y los Urales es a mediados y finales de mayo, mientras que los residentes de la zona media pueden permitirse plantar tubérculos preparados a finales de abril.

La profundidad de siembra de la variedad de papa Nikulinsky es de 5 a 10 cm, dependiendo de la calidad del material de siembra y las características regionales del suelo y el clima. La altura recomendada de las camas es de 15 cm, el ancho entre ellas es de al menos 50 cm y la distancia óptima entre plantas es de al menos 20 cm.

¡Atención! Durante el proceso de siembra, los tubérculos más grandes se deben plantar 2-3 cm más abajo que el resto.

Características del cultivo.

Nikulinsky no tiene pretensiones en el cuidado, pero hay algunas características agrotécnicas características de esta variedad en particular:

• Se recomienda utilizar preparaciones especializadas para la prevención y control de plagas y enfermedades en todas las etapas del cultivo. Debido a esta característica, la variedad no es apta para la agricultura ecológica.
• Para obtener el máximo rendimiento, se recomienda regularmente alimentar Plantas con fertilizantes minerales.
• Durante aterrizajes Se recomienda aplicar fertilizantes localmente en cada hoyo plantado (por ejemplo, ceniza y humus).

El cumplimiento de las sutilezas de cultivo características de la variedad afectará directamente la calidad y cantidad de la cosecha.

Matices de cuidado

Las reglas generales para el cuidado de las plantaciones de la variedad Nikulinsky no son muy diferentes del algoritmo para cultivar cualquier otra variedad de papa. Con la única salvedad de que el cultivo requiere una atención especial en cuanto a protección contra plagas.

Como se mencionó anteriormente, la variedad no es apta para el cultivo orgánico y requiere la aplicación regular de diversos preparados insecticidas.

Modo de riego

Las patatas de la variedad Nikulinsky requieren riego regular y no toleran bien la sequía. Sin embargo, sus tubérculos comenzarán a pudrirse con mucha humedad. Por ello, se recomienda regar las parcelas de 3 a 5 veces durante toda la temporada, centrándose en las condiciones climáticas reales.

El mejor vestido

Las patatas Nikulinsky lo deleitarán con su cosecha si se fertiliza con fertilizantes especializados no solo en el momento de la siembra, sino también regularmente durante toda la temporada de crecimiento activo.

La solución óptima es aplicar fertilizante durante el riego mezclando en el agua estiércol o estiércol de pollo previamente fermentado en un recipiente aparte.

Desmalezado y aporque

El aporque parcial de las plantas antes del período de brotación, así como el aflojamiento profundo y regular del espacio entre hileras, ayudarán a eliminar las malas hierbas del sitio.

¡Importante! No se pueden amontonar las cimas en suelo seco, ya que esto puede provocar que la parte aérea de la planta se seque.

Después del aporque, se recomienda cubrir las hileras de parcelas de papa agregando aserrín podrido y humus.

Control de enfermedades y plagas

La papa Nikulinsky tiene una resistencia compleja a la mayoría de las enfermedades características de las solanáceas.

Sin embargo, es necesario tomar medidas preventivas periódicamente para evitar daños propios de esta variedad. nematodo Y Escarabajo de la patata de Colorado. Utilice productos químicos especializados a la venta, siguiendo estrictamente las instrucciones proporcionadas por el fabricante.

14 días antes de cosechar los tubérculos, se retiran las puntas de los lechos para evitar que se vean afectados por el tizón tardío.

Cosecha y almacenamiento

El momento más placentero y deseable para todo agricultor es la cosecha. Pero vale la pena hacerlo siguiendo todas las reglas si desea conservar los frutos de su trabajo durante mucho tiempo.

Cómo y cuándo recoger

Nikulinsky es una variedad resistente a las heladas con un período de maduración bastante largo (alrededor de 120 días), por lo que la recolección de patatas comienza a finales de septiembre o principios de octubre.

Los tubérculos se cosechan en tiempo seco. Los arbustos con copas previamente recolectadas se desentierran cuidadosamente, se retiran los cultivos de raíces, se secan completamente en la oscuridad y se envían a un lugar preparado de antemano para su almacenamiento.

Características de almacenamiento, manteniendo la calidad de la variedad.

Los tubérculos tienen una vida útil elevada, con un promedio del 95%. Cuando se almacenan adecuadamente en un lugar oscuro, fresco y seco, se conservan bien durante seis meses. Incluso en el caso de una abundante aplicación de fertilizantes durante el proceso de crecimiento, el porcentaje de vida útil de los cultivos de raíces no disminuye y las cualidades gustativas se conservan por completo.

¿Qué dificultades pueden haber al crecer?

Los principales problemas característicos de la variedad Nikulinsky durante el cultivo son el daño a los tubérculos por nematodos, la pudrición y el ataque a la parte del suelo del cultivo por parte del escarabajo de la patata de Colorado.Con la prevención oportuna de los problemas anteriores, el cultivo de la variedad no planteará ninguna dificultad particular.

Consejos de jardineros experimentados y reseñas sobre la variedad Nikulinsky.

La variedad tiene muchos seguidores que destacan su sencillez y su alto rendimiento. Sin embargo, esta variedad no es apta para todos en cuanto a sabor se refiere.

Irina, Vorónezh: «Los tubérculos hierven bien y rápidamente durante la cocción, no pierden su apariencia cuando se exponen al aire y son fáciles de limpiar. Para mí, esta es la variedad óptima, ya que durante toda la temporada las plantaciones no sufrieron ninguna enfermedad y no causaron ningún problema".

Mijaíl, Novosibirsk: “Nikulinsky es una buena variedad, pero atrae al escarabajo de la patata de Colorado. Esta no es la primera vez que lucho con este flagelo, pero los principiantes pueden confundirse. El escarabajo destruyó la mitad de todas las plantaciones de nuestros vecinos en el país”.

Valentina, Krasnodar: “Mi consejo para usted es que si planta Nikulinsky en su casa de campo, agregue fertilizante inmediatamente en cada hoyo. Entonces los tubérculos serán más grandes y los arbustos definitivamente no dolerán. Espolvoreo ceniza y luego la alimento dos veces más durante la temporada con fertilizantes complejos y riego”..

Conclusión

La variedad Nikulinsky, desarrollada hace relativamente poco tiempo, logró conquistar firmemente su lugar tanto en los jardines de los jardineros aficionados como en las parcelas destinadas al cultivo industrial de patatas con un alto contenido de almidón. Una variedad sabrosa, productiva y no caprichosa en relación con las condiciones de cultivo es verdaderamente un logro de la selección nacional.