¿Es posible comer remolacha si tienes gota? Veamos los pros y los contras.

La mayoría de las enfermedades requieren no solo tratamiento farmacológico, sino también el cumplimiento de una dieta determinada. La gota no es una excepción. Los pacientes con artritis gotosa están interesados ​​en saber si pueden comer una verdura tan saludable y rica en vitaminas como la remolacha.

Consideremos los beneficios de la remolacha para la gota, cómo prepararla y cuándo es mejor excluirla de la dieta.

¿Se puede comer remolacha si se tiene gota?

Existe mucha controversia sobre el uso de la remolacha para la gota. Para saber si se puede incluir en la dieta o no, primero veremos qué tipo de enfermedad es, cómo combatirla y si la remolacha sirve para curarla.

Gota – una enfermedad crónica caracterizada por una degradación excesiva de las proteínas y la incapacidad de los riñones para eliminar el ácido úrico. El resultado es la deposición de cristales de urato (sales) en tejidos y articulaciones. Para prevenir las recaídas y la progresión de la enfermedad, los pacientes necesitan una nutrición adecuada y equilibrada.

La remolacha es un depósito de vitaminas y minerales y tiene muchas propiedades beneficiosas. La remolacha es rica en vitaminas PP, P y del grupo B, así como en aminoácidos como betaína, arginina, histidina, micro y macroelementos: hierro, manganeso, rubidio, ácido fólico, azufre, yodo y fibra.

La remolacha tiene diversos efectos en el cuerpo humano:

• mejora la salud del tracto gastrointestinal;
• restaura la microflora intestinal natural;
• ayuda a normalizar la función cardíaca;
• aumenta la inmunidad;
• fortalece los cartílagos y los huesos;
• alivia la ansiedad, calma el sistema nervioso;
• Elimina desechos, toxinas y exceso de líquido.

Gracias a la gran cantidad de propiedades positivas, la verdura es indispensable para la dieta. Sin embargo, en caso de gota, se debe controlar estrictamente su uso ya que tiene efectos indeseables en los pacientes.

Argumentos para

Los principales argumentos de los médicos que aconsejan consumir verduras para prevenir la gota:

• debido a su efecto diurético, favorece una mayor salida de sales de ácido úrico;
• el boro en el tubérculo fortalece el tejido articular y previene el desarrollo de urolitiasis;
• alivia el dolor y la hinchazón.

Contra

Los médicos recomiendan tener precaución al incluir remolacha en la dieta si tiene enfermedades concomitantes:

• diabetes mellitus;
• diarrea frecuente;
• baja presión;
• procesos inflamatorios de la mucosa gástrica;
• trastornos metabólicos con formación de sedimentos insolubles;
• hipopotasemia.

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Beneficios de la remolacha para la gota

La saturación de vitaminas y minerales beneficiosos no es la función principal de los tubérculos para la gota, aunque su consumo en general tiene un efecto positivo en el organismo. Se considera que una propiedad importante es el efecto diurético. Las sales de ácido úrico acumuladas en las articulaciones se eliminan suavemente gracias a la remolacha.

Al mismo tiempo, contener una gran cantidad de boro fortalece las articulaciones y previene el desarrollo de artritis. Esto último es posible gracias a la producción de hormonas paratiroideas, que es estimulada por el boro. La remolacha es un medio para prevenir la urolitiasis, que es la que provoca la gota.

Los beneficios para la salud provendrán de las lociones de raíces, que actúan como analgésico y antiséptico. Para ello, muele las remolachas con una batidora y aplícalas en las articulaciones afectadas.

Importante! Un exceso de boro en el organismo puede causar daños importantes a la salud: en grandes cantidades es tóxico. No se debe abusar de la remolacha.

Cómo usarlo correctamente

A la gente A quienes padecen gota se les recomienda comer tubérculos. después del tratamiento térmico. Se hornea, se hierve, se cuece al vapor. El consumo diario es de 150 g. Del producto fresco se obtiene el jugo, que antes de su uso debe diluirse con agua 1:1 (en forma concentrada tiene un fuerte efecto diurético).

Referencia! El jugo de remolacha se diluye no solo con agua, sino también con otros jugos. Al mismo tiempo, aumentarán los beneficios del producto.

Las variaciones de platos con remolacha son variadas: se prepara borscht, estofado, al horno con patatas.

Recetas dietéticas con remolacha.

A continuación se muestran recetas de platos permitidos para pacientes con gota.

Ensalada tibia

Ingredientes:

• remolacha – 0,5 kg;
• patatas – 0,25 kg;
• ajo – 3 dientes;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• una pizca de sal.

Preparación:

1. Muele las verduras en un rallador grueso.
2. Colocar en un plato, sazonar con aceite.
3. Exprime el ajo y añade sal.

Consejo. No abuse de la sal, ya que retiene líquidos en el cuerpo y altera el intercambio de bases purínicas.

Borscht vegetariano

Ingredientes:

• remolacha – 0,2 kg;
• zanahorias – 50 g;
• cebolla – 50 g;
• patatas – 0,2 kg;
• repollo – 0,2 kg;
• tomate fresco – 0,1 kg;
• crema agria – 30 g;
• verdes al gusto.

Preparación:

1. Hervir las remolachas y rallarlas.
2. Corta todas las demás verduras en tiras.
3. Coloca todos los ingredientes en una cacerola y agrega agua.
4. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.
5. Coloque en tazones para servir, agregue la crema agria y las hierbas.

Contraindicaciones y daños.

El daño al cuerpo puede ser causado por el consumo incontrolado de verduras. El ácido oxálico, que se encuentra en grandes cantidades en la remolacha, favorece la descomposición del ácido úrico y la excreción de uratos a través de los riñones. Pero si los riñones no funcionan correctamente, las sales se depositarán en las articulaciones y provocarán una recaída de la enfermedad.

El contenido de urea en el cultivo de raíces también tiene un efecto adverso sobre los riñones. Los médicos que prescriben remolacha para el tratamiento de la urolitiasis están cometiendo un error. En realidad, esto agravará el curso de la enfermedad y puede causar un daño irreparable al organismo.

Conclusión

Puedes incluir remolacha en tu dieta para la gota, pero en pequeñas cantidades. De media, 150 g de tubérculos son suficientes. Condición importante: el producto debe someterse a un tratamiento térmico antes de su uso. Para conservar todas las propiedades beneficiosas, cocínelo sin refinar.

Antes del consumo, en cualquier caso, es importante consultar a un especialista, para descartar enfermedades y condiciones patológicas en las que la remolacha no es deseable.