Una guía para cultivar y cuidar cebollas tradicionales para jardineros principiantes

Cebolla familiar es el nombre popular de una cebolla de múltiples cogollos, en cuyo nido se forman de cuatro a ocho bulbos. El cultivo se caracteriza por una fuerte inmunidad, una larga vida útil y una maduración temprana. Cuando se planta en abril, la cosecha se recoge a principios de julio.

En este artículo hablaremos sobre las características de las cebollas tradicionales, su cultivo y cuidado.

Descripción y características del arco familiar.

Arco familiar (lat. Allium ascalonicum) se cultiva desde la antigüedad. Este tipo de cebolla es considerada la más deliciosa y productiva.. La planta tiene otros nombres: kushchevka, urraca, kvochka.

La variedad más popular es la chalota, con pequeños bulbos oblongos de color blanco o blanco violeta, de sabor y aroma delicados.

Principales características de la cultura:

1. Las cebollas familiares se diferencian de las cebollas comunes en su estructura: a partir de una cebolla se forma un nido con 3-12 cabezas pequeñas. En algunos casos su número llega a 20 piezas.
2. Peso medio: 15-60 g.
3. La forma es variada: oblonga, cuboide, en forma de cántaro, redonda, ovoide, alargada.
4. El color de las escamas es dorado, rojo, violeta, bronce.
5. El centro del corte es blanco, violeta rosado, rojizo.
6. El verdor es denso, las hojas son más suaves y delgadas que las de un nabo, con una ligera capa cerosa. Las plumas se pueden cortar o arrancar con el bulbo 2-3 semanas después de la siembra. No se vuelven ásperos y permanecen tiernos durante toda la temporada.
7. La altura de la parte del suelo es de 30-50 cm.
8. El sabor es semi-agudo y no deja regusto picante ni mal aliento.
9. Las cogollos maduran en 50-80 días dependiendo de la variedad.

En la foto puedes ver cómo es un moño familiar.

Características del cultivo en campo abierto.

Las cebollas familiares son resistentes a las heladas y no están sujetas a atornillarse.Por tanto, la siembra se realiza a partir de la segunda década de abril, sujeto a condiciones climáticas favorables.

Las largas horas de luz y el derretimiento activo de la nieve son el mejor período para el crecimiento y desarrollo de las plantas.. Los bulbos están literalmente saturados de agua derretida. La temperatura del aire adecuada es +18…+20°C. Las semillas germinan rápidamente en suelo calentado a +4°C.

Para obtener una gran cosecha. Elija bulbos de más de 3 cm.

Para evitar la propagación en la zona. mosca de la cebolla Se alternan hileras de cebollas con hileras de zanahorias.

Al cultivar cebollas tradicionales No se recomienda aplicar estiércol fresco.De lo contrario, obtendrás verduras altas y espesas en lugar de bulbos grandes.

Para conseguir cogollos grandes, es importante no espesar las plantaciones. y controlar su número en el lecho del jardín. Para ello, se rastrilla la tierra y se retuercen las muestras sobrantes. Se pueden utilizar como alimento. Los bulbos restantes obtienen suficiente espacio para crecer y desarrollarse.

en el invernadero

Se utiliza material de siembra de menos de 2 cm de tamaño para forzar la aparición de vegetación temprana en la novilla.. La siembra se realiza en enero, teniendo en cuenta el largo período de inactividad característico de la planta.

Las mejores variedades de cebollas tradicionales.

Al elegir una variedad de cebolla tradicional, los jardineros experimentados Se recomienda centrarse en variedades adaptadas para el cultivo en una región en particular..

La tabla muestra las principales características de las mejores variedades.

Ajuste correcto

Las cebollas familiares se cultivan por semillas (para renovar el material de siembra) y por cabezas (para producir bulbos grandes y hojas verdes).. La siembra de primavera se lleva a cabo en toda Rusia en abril-mayo. En el sur es posible plantar cebollas antes del invierno.

Fechas de siembra en regiones.

La siembra oportuna es la clave para el crecimiento y desarrollo exitoso de la planta, la formación de un nido con una gran cantidad de bulbos.. Teniendo en cuenta la resistencia al frío de las cebollas familiares, en la mayoría de las regiones de Rusia comienzan a plantar en la segunda década de abril. Las verduras toleran heladas de hasta –7°C.

En el sur, la siembra de primavera se lleva a cabo a principios de abril, la siembra de invierno, a finales de octubre.

En los Urales y Siberia, las fechas están ligeramente desplazadas. La siembra de cebollas familiares se lleva a cabo teniendo en cuenta las condiciones climáticas, desde finales de abril hasta principios de mayo. La siembra previa al invierno rara vez se realiza debido al riesgo de perder más de la mitad de la cosecha.Si el clima cálido persiste por más tiempo, las cebollas tradicionales se plantan antes del invierno en noviembre, cubriendo las camas con una capa gruesa de mantillo (aproximadamente 10 cm).

Según el calendario lunar

Para obtener bulbos grandes, la siembra se realiza en luna menguante., por imponer el verdor a los que están en crecimiento.

Días propicios para forzar el verdor según el calendario lunar para 2020:

• Abril: 2-7, 24-29;
• Mayo: 1-6, 23-29.

Días propicios para recibir cabezas según el calendario lunar para 2020.:

• Abril: 9-14, 16-22;
• Mayo: 8-13, 15-21.

Existe la opinión de que es mejor completar la siembra de cebollas familiares antes del 5 de mayo. Popularmente es el día de Lucas o día de Lukov.

Preparación de material de siembra.

Las semillas de tamaño mediano son las mejores para plantar.. Forman un número medio de bulbos grandes. Las semillas grandes producen una gran cantidad de ejemplares pequeños.

Los bulbos están pelados. para reducir el riesgo de infección hongos y desinfectado en una solución de permanganato de potasio, sal (50 g por 2 litros de agua), el medicamento "Maxim".

Luego enjuague con agua limpia y remojar en soluciones nutritivas (opcional):

• 50 mg de ácido bórico por 1 litro de agua;
• 1-2 g de ácido succínico por 1 litro de agua;
• 1 g de bromuro de potasio por 1 litro de agua.

Antes de plantar, el material se seca. al aire libre.

Las semillas de la bolsa se remojan previamente en agua durante 48 horas., cambiándolo periódicamente. Luego se seca el material hasta que fluya y se siembra en surcos con un intervalo de 8 a 10 cm, el ancho entre los surcos es de 15 cm, de una semilla se forman 2-4 bulbos pequeños. Esto hace posible cultivar conjuntos de cebollas familiares, que se pueden utilizar para plantar la próxima temporada.

Si no hay suficiente material para llenar el área preparada, la siembra se realiza por mitades o cuartos.Para bulbos grandes con un diámetro de 3 cm y un peso de 30 a 50 g, corte las escamas secas y el fondo hasta las raíces. La parte inferior está cubierta por una parte dura, popularmente llamada “talón”, que hay que cortar con cuidado. Esto estimula la aparición de raíces.

El material preparado se remoja durante la noche en agua a temperatura ambiente., antes de plantar, dividir en dos o cuatro partes con un cuchillo afilado a lo largo del bulbo.

¡Nota! Las raíces de las cebollas tradicionales se encuentran de manera desigual en la parte inferior, por lo que al cortar, asegúrese de que quede aproximadamente la misma cantidad de raíces en cada parte.

Preparación del sitio

Para el cultivo de cebollas familiares, se asignan áreas en el lado sur del jardín., bien calentado por el sol, sin corrientes de aire. El suelo debe estar suelto y nutritivo. El suelo ácido y obstruido no es adecuado para las cebollas.

Los mejores antecesores de la cultura. - calabaza, calabacín, legumbres, patatas, centeno, lino, altramuz. La planta se trasplanta en el mismo lugar no antes de 3 años.

Si es necesario, aumente la fertilidad del suelo arando. y añadiendo hasta 5 kg de humus por 1 m², 200 g de ceniza de madera, 40-50 g de superfosfato.

El suelo arcilloso pesado se afloja utilizando arena de río: 5 g por 1 m².

Temperatura del suelo al momento de la siembra. no debe ser inferior a +5°C.

Instrucciones de aterrizaje

Se forma un lecho en el sitio y se hacen 2-3 surcos profundos.. El material de siembra se presenta en forma de tablero de ajedrez. Se deja una distancia de 25-30 cm entre bulbos grandes, de 15-20 cm entre bulbos medianos, si la tarea es forzar verdes, el intervalo entre semillas es de 10-15 cm.

Profundidad de plantación - 5-8 cm, la parte superior se rocía con una capa de tierra de 3 cm para un mejor enraizamiento. Cuando se planta a poca profundidad, el sistema de raíces se seca rápidamente y no se desarrolla.

Los bulbos pequeños con un diámetro de 1-2 cm se dejan para la siembra de invierno en octubre.. Antes del inicio de las heladas, el material de siembra echará raíces y pasará el invierno sin consecuencias negativas. A principios de la primavera, puedes cortar las verduras tiernas o dejar la cebolla en la cabeza.

Cuidado adicional

Reglas para el cuidado de las plantaciones de cebollas tradicionales.:

1. Riego abundante al comienzo de la temporada de crecimiento. La falta de humedad provoca el final de la temporada de crecimiento; los bulbos no podrán crecer hasta alcanzar el tamaño deseado. La tasa de riego es de 200 litros por cama. Tres semanas antes de la cosecha, se detiene el riego.
2. Para retener la humedad en el suelo. las camas están cubiertas con aserrín, paja, hojas secas o turba. Este recubrimiento inhibe el crecimiento de malezas y reduce la cantidad de deshierbe.
3. En las camas destinadas para obtener cabezas grandes, no corte las hojas verdes. Si desea utilizar una pluma verde para cocinar, se rastrilla la tierra y se desenrosca con cuidado la cabeza del centro del nido.
4. A principios de julio se desempaquetan los nidos. - Se rastrilla parte de la tierra junto con el mantillo, dejando la mitad de las cabezas al aire libre para que se sequen y maduren rápidamente.
5. Si los cultivos anteriores no fueron alimentados, agregue además 10 g de urea, 40-50 g de superfosfato y ceniza de madera.

Control de enfermedades y plagas

Las cebollas tradicionales tienen menos probabilidades que otras variedades de nabos de sufrir enfermedades fúngicas. y es atacado por la mosca de la cebolla.

A veces hay marchitez y coloración amarillenta de la vegetación.. El culpable de tales cambios son los pulgones. Para destruir la plaga, utilice infusiones a base de pimiento picante (picar 2-3 vainas y verter 1 litro de agua), milenrama (300 g de materia prima seca, verter 5 litros de agua) o ajenjo (0,5 g de hierba, verter 10 litros de agua).Se mezclan con el líquido entre 25 y 30 g de líquido o 50 g de virutas de jabón para lavar para una mejor adherencia de las soluciones a las hojas. El producto biológico "Verticillin" es muy eficaz.

Para repeler las moscas de la cebolla, se colocan ramas frescas de ajenjo en las camas, tanaceto y milenrama. Una vez cada 7 días, la parte aérea se riega con solución salina (200 g de sal por 10 litros de agua).

Si se violan las reglas de la tecnología agrícola, la cebolla familiar afecta mildiú polvoriento, mildiú velloso, pudrición del cuello. Las plantas infectadas se retiran de los lechos y las sanas se tratan con Quadris, Mikosan y Pentophage.

Medidas preventivas:

• desinfección del material de siembra con preparaciones "Maxim" y "Fitosporin";
• la rotación de cultivos;
• deshierbe.

Nematodo de la cebolla dobla la parte inferior de las bombillas. El material de siembra infectado infecta plantas sanas. Para la prevención, antes de plantar, los bulbos se tratan con una solución de formalina al 4%.

Cosecha y almacenamiento

Las cebollas familiares suelen madurar entre la segunda quincena de julio y principios de agosto.. Señales de que la cosecha está lista para la cosecha: marchitamiento y acame de vegetación, escamas secas en los bulbos, cuellos secos.

Cebolla no es deseable sobreexponerlo en el suelo debido al riesgo de que el nido se rompa en cabezas. En un ambiente húmedo vuelven a enraizar, lo que resulta en una vida útil más corta en invierno.

Cosecha realizado en tiempo seco y soleado: se sacude la tierra, se cortan las raíces, se colocan los bulbos sobre redes para su secado, maduración y desinfección bajo los rayos del sol.

En tiempo de lluvia, las cabezas se secan bajo un dosel, en un ático o en un granero durante 10 a 12 días. La pluma seca se recorta dejando 10 cm, esta es la forma más cómoda de tejer “trenzas de cebolla”.

Las cebollas familiares se almacenan cómodamente en estado suspendido. en la casa a una temperatura no superior a +20°C.

En el sótano, las cebollas se almacenan bajo tierra, en cestas de mimbre o en cajas espaciosas. Este método de almacenamiento implica la eliminación completa de las plumas secas. La temperatura óptima del aire es 0…+2°С.

No se recomienda almacenar cebollas tradicionales junto a patatas., remolachas, zanahorias y otras verduras que requieren alta humedad del aire.

Conclusión

Cuidar las cebollas tradicionales no es difícil. Es importante proporcionar suficiente riego al comienzo del desarrollo de la planta, cubrir el suelo con mantillo para facilitar el cultivo de las camas y adelgazar periódicamente para dejar espacio libre para la formación de cogollos grandes.

Una condición importante para el cultivo exitoso de cebollas familiares es la elección de material de siembra de tamaño mediano y el remojo previo a la siembra en agua, soluciones nutritivas y la desinfección con Maxim o Fitosporin. ¡Sigue las reglas básicas de cuidado y las cebollas te deleitarán con una cosecha abundante!