Características del cultivo y plantación de conjuntos de cebollas.

El principal secreto de las cogollos grandes y los altos rendimientos es el cultivo de cebollas a partir de conjuntos. Este método ahorra tiempo: la cosecha se obtiene en una temporada. El material de siembra preparado de diferentes variedades se divide en zonas según las zonas climáticas. Le ayudaremos a comprender la variedad de variedades, le informaremos sobre las cualidades de las semillas y los métodos de cultivo.

Descripción

Los conjuntos de cebollas son material de siembra para cebollas de diferentes variedades, una etapa intermedia entre las semillas (nigella) y una cabeza completa.

Las cebollas tienen una larga temporada de crecimiento. Se necesitan aproximadamente 6 meses desde la siembra de las semillas hasta la maduración de una cogollo completo. Este método de cultivo no es adecuado para el clima de la mayor parte del país, por lo que se divide en dos años. En el primer año, las semillas producen una cosecha de pequeños bulbos (conjuntos) de hasta 3 cm de diámetro, en el segundo año, los conjuntos producen grandes bulbos varietales.

Variedades de variedades.

En Rusia, a los productores de hortalizas se les ofrecen más de 60 variedades de juegos. A la hora de elegir, se tienen en cuenta la regionalización, las características gustativas y la finalidad, el tiempo de maduración, el rendimiento y la resistencia del cultivo a las enfermedades.

Según su origen y condiciones de cultivo, las variedades se dividen en:

• del sur: cebollas amantes del calor con pocas horas de luz, a bajas temperaturas pierden sabor y peso;
• del norte: plantas resistentes a las heladas con largas horas de luz.

Según gusto y finalidad:

• dulce: los bulbos son jugosos, aptos para congelar, se comen frescos, pero no se almacenan;
• picante: cebolla de maduración temprana, menos productiva, densa, con varias capas de escamas, almacenada hasta la primavera sin pérdida de presentación;
• semi-afilado: cabezas con un sabor suave y escamas de varias capas, que se utilizan para procesamiento, almacenamiento (aproximadamente 6 meses) y consumo en fresco.

Variedades por época de maduración:

• maduración temprana: la cosecha se recolecta en 85-100 días;
• mitad de temporada - con una temporada de crecimiento de unos 125 días;
• tarde: más de 125 días.

Composición química y propiedades beneficiosas de las cebollas.

Fracción masiva de vitaminas por 100 g:

• C - 10 mg;
• mi - 0,2 mg;
• H - 0,9 µg;
• K - 0,4 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• betacaroteno - 0,001 mg;
• niacina - 0,2 mg.

Macro y microelementos por 100 g:

• potasio - 175 mg;
• azufre - 65 mg;
• fósforo - 58 mg;
• calcio - 31 mg;
• cloro - 25 mg;
• magnesio - 14 mg;
• silicio - 5 mg;
• sodio - 4 mg;
• rubidio - 476 mcg;
• aluminio - 400 mcg;
• boro - 200 mcg;
• cobre - 85 mcg;
• flúor - 31 mcg;
• zinc - 0,85 mg;
• cromo - 2 mcg;
• yodo - 3 mcg;
• manganeso - 0,23 mg;
• selenio - 0,5 mcg;
• hierro - 0,8 mg;
• níquel - 3 mcg;
• cobalto - 5 mcg.

Valor nutricional de 100 g de cebollas frescas - 41 kcal, que contienen:

• proteínas - 1,4 g;
• grasa - 0,2 g;
• carbohidratos - 8,2 g;
• agua - 86 g;
• fibra - 3 g;
• Ácidos orgánicos - 0,2 g.

Durante cualquier procesamiento, se conserva la composición bioquímica de la verdura. Las cebollas estimulan la secreción de jugo gástrico, por lo que se recomiendan para el menú dietético.

Gama de efectos beneficiosos:

• tiene propiedades bactericidas;
• antioxidante eficaz;
• previene la deficiencia de vitaminas y la anemia;
• fortalece el sistema inmunológico;
• estabiliza el funcionamiento del sistema nervioso;
• promueve el crecimiento y fortalecimiento del cabello;
• mejora el color de la piel;
• el primer remedio para la prevención de enfermedades virales;
• ayuda con congelaciones y quemaduras;
• Tiene un efecto diurético y antihelmíntico.

Características de los juegos de bombillas.

La forma y el color de las cabezas dependen de la variedad. Los bulbos de alta calidad son lisos, densos, de color uniforme y bien secos. Se clasifican por tamaño:

1. Pequeño (8-14 mm de diámetro): no se atornilla. Para obtener una cosecha completa, se plantan antes del invierno. Cuando se plantan en primavera, los bulbos no ganan masa.
2. Medio (14-21 mm): no da flechas. Apto para siembra de primavera e invierno.
3. Grande (21-24 mm): plantada en primavera y antes del invierno, brota rápidamente.
4. Juegos grandes (24-30 mm): recomendados para verduras de principios de primavera.

El material de siembra de una sola fracción garantiza un aumento del 20% en el rendimiento, una germinación y maduración uniformes y cogollos unidimensionales.

Las mejores variedades de juegos de cebollas para diferentes regiones.

Sevok para los Urales y Siberia:

1. esturón. Variedad de cebolla holandesa de mitad de temporada, resistente al frío y con un período de maduración de 100 a 115 días. Semipicante al gusto. Las cabezas tienen forma transversalmente elíptica, con densas escamas de color marrón, pesan entre 100 y 200 g, son resistentes a las principales enfermedades y plagas. Se puede almacenar hasta por 6 meses.
2. Anual siberiano. Variedad de maduración temprana con cogollos de hasta 200 g, bulbos múltiples, redondos, planos, jugosos y escamas exteriores amarillas. El sabor es semi-picante. Es resistente al atornillado y tiene un rendimiento estable (3 kg/m²). Mantenimiento de la calidad: hasta 8 meses.
3. Stuttgarter resucitado. Cebolla de maduración temprana y sabor picante. Las cabezas son redondas, aplanadas arriba y abajo, con escamas densas y suaves de color marrón dorado. La pulpa es medianamente jugosa. Período de maduración: hasta 80 días. El peso medio de los bulbos es de 180 g, adaptado a cualquier condición climática, resistente al mildiú. Almacenado hasta la primavera.

Para la zona media y la región de Moscú:

1. Hércules F1. Híbrido de frutos grandes y alto rendimiento con un período de maduración de 70 a 80 días. Las cabezas son densas, de color amarillo dorado, pesan hasta 300 g, de sabor picante, sin amargor. Resistente a enfermedades de los cultivos, rara vez afectado por plagas. Productividad: hasta 8 kg/m². Se puede conservar durante unos 6 meses sin pérdida de sabor y presentación.
   

   Arco Hércules
2. centurión. Es una variedad de maduración temprana y resistente al frío, resistente a la floración, a las enfermedades fúngicas y a las heladas primaverales de hasta -4°C. Las cabezas son ligeramente alargadas, elásticas, de color marrón dorado, pesan hasta 100 g. Productividad: 8 kg/m², almacenadas durante 5-6 meses.

Variedades del sur:

1. KrasnodarG-35. Los bulbos tienen dos yemas, forma ovalada, pesan entre 90 y 114 g y el color de las escamas secas es amarillo rosado. El período de maduración es de 95 a 140 días. La pulpa es jugosa y de sabor dulce. La cosecha no es para almacenamiento a largo plazo. En 1 m² se recogen hasta 4 kg.
2. español 313. De maduración tardía, madura en 140 días. Las cabezas son grandes, de hasta 300 g, redondas, de color amarillo pálido con un tinte rosado. El sabor es dulzón, con un ligero toque picante. La cosecha no se almacena durante mucho tiempo, se recogen unos 5 kg/m².

Beneficios del cultivo de conjuntos de cebollas.

Cultivar cebollas a partir de conjuntos le permite obtener una cosecha completa en una temporada. Para las regiones del norte de Rusia, esta es la única forma en que la cultura logra madurar.

Ventajas de usar sevka:

• acortar la temporada de crecimiento;
• rápido desarrollo y fortalecimiento del sistema radicular;
• aumenta la resistencia a los disparos;
• las cabezas ganan masa máxima;
• menos susceptible a las malas hierbas.

Características de plantar y cultivar.

El material de siembra se compra ya preparado o se cultiva a partir de semillas.

Conjuntos de nigella en crecimiento

Nigella se siembra a principios de primavera a una temperatura de +2…+4°C o antes del invierno con un descenso constante de la temperatura a 0°C.

Orden de trabajo:

1. El sitio se desentierra y se nivela un mes antes de la siembra de invierno. Se deja un balde de tierra suelta en un lugar cálido.
2. Siembre en suelo congelado y cubra con una capa de tierra preparada de hasta 3 cm.
3. Al sembrar en primavera, el sitio se prepara en otoño. Primero se humedece el suelo.
4. Se clasifican las semillas: se eliminan las pequeñas y vacías.
5. Siembre en cintas en camas de hasta 1 m de ancho en surcos de 6 a 12 líneas con una distancia de 8 cm o en una superficie plana: 10 g de semillas por 1 m². Cubrir con tierra húmeda en una capa de hasta 2 cm.
6. Las plántulas no se aclaran para que no crezcan demasiado.
7. Regar 1-2 veces por semana a razón de 5-10 l/m².
8. Durante la germinación, alimente con una solución de purín o urea (1 cucharada por 10 litros de agua).
9. En la fase de formación de la cabeza (aparecen 3-4 plumas adultas), se detiene el riego y la fertilización.
10. Los lances se recogen al inicio del acame. Secar al sol hasta que los tallos y las escamas de las cabezas estén completamente secos.

Preparar plántulas para plantar.

Las cebollas se plantan en zonas planas y soleadas o en parterres estacionarios. En otoño, se excava la tierra hasta la profundidad de una bayoneta y se añade humus (5-6 kg/m²), y en primavera se afloja.

Suelo y cultivos predecesores.

Son adecuados los suelos negros, francos y franco arenosos con acidez neutra o ligeramente alcalina (pH 6,4-7,9). Las cebollas crecen y se desarrollan rápidamente en suelos ligeros y sueltos que absorben bien la humedad. En franco, mejora el sabor de las cogollos.

La verdura no se planta después de los guisantes, los frijoles, el brócoli, los nabos, la salvia, las chirivías, el perejil y el eneldo.

Antecesores favorables:

• Tomates;
• pepinos;
• papa;
• remolacha;
• calabacín;
• calabaza;
• berenjena;
• espinaca.

Es mejor elegir zanahorias, pimientos, tomates, fresas y remolachas como vecinos.Un vecino indeseable son las legumbres.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

En primavera, las plántulas se plantan cuando la capa superior del suelo se calienta a +4...+5°C o a una temperatura del aire estable de +10°C. En el otoño, 15 días antes de la primera helada, para que tenga tiempo de echar raíces, pero no brote.

Orden de trabajo:

1. El material de siembra se clasifica por tamaño, se cortan los cuellos secos, se dañan y se eliminan los bulbos en germinación.
2. Las cabezas se sumergen en una solución salina tibia durante 2 horas (1 cucharada por 1 litro de agua). La sal desinfecta contra los nematodos y acelera el crecimiento. Los juegos se enjuagan después de la sal y se desinfectan durante 30 minutos en una solución de permanganato de potasio (3 g de polvo por 3 litros de agua), que previene el desarrollo de enfermedades fúngicas.
3. Se nivela el lecho y se forman ranuras de 5 cm de profundidad a una distancia de unos 40 cm.
4. Las ranuras se espolvorean con ceniza de madera y se vierten con agua caliente para que la tierra se caliente y se asiente.
5. Las cabezas pequeñas (hasta 1 cm) se colocan a una distancia de 5 a 7 cm, las medianas y grandes (1,5 a 2,5 cm), en incrementos de 8 a 10 cm, se rocían con tierra y se riegan.

Características del cultivo.

En las regiones del norte, las cebollas se plantan de este a oeste. En las regiones del sur, los lechos se ubican de norte a sur. Esta técnica asegura una iluminación uniforme, el suelo se calienta por igual a lo largo de todo el lecho y los bulbos maduran al mismo tiempo.

La principal preocupación es una alimentación adecuada y un riego oportuno. Los fertilizantes se aplican al suelo húmedo, el deshierbe se reemplaza por mantillo.

Modo de riego

Regar desde el momento de la germinación. Las primeras 2 semanas mantienen la humedad del suelo constante. En el futuro, una vez cada 7-10 días, 7-8 l/m². En climas cálidos, hasta 2 veces por semana. Un mes antes de la cosecha, el riego se sustituye por aflojamiento.

¡Atención! El exceso de riego provoca enfermedades fúngicas.Si no se riega lo suficiente, los bulbos dejarán de ganar peso y tendrán un sabor demasiado amargo.

Después de cada riego, se afloja la tierra y se eliminan las malas hierbas.

El mejor vestido

La verdura se alimenta 3 veces por temporada:

• durante la germinación (5-6 días desde el momento aterrizajes) dar 1 litro de purín por 10 litros de agua o 200 g de estiércol de pollo por 10 litros de agua;
• después de 2 semanas desde la primera, fertilizar con infusión de hierbas o complejo mineral (superfosfato 30 g, urea 10 gy potasio 5 g por cubo de agua);
• una vez que el diámetro de las cabezas ha aumentado a 4 cm, se les alimenta con infusión de hierbas con la adición de potasio o una solución mineral (superfosfato 60 gy cloruro de potasio 30 g por cubo de agua).

Control de enfermedades y plagas

Debido a la capacidad de los bulbos para acumular sustancias tóxicas, el cultivo no se trata con productos químicos.

El principal énfasis en la protección vegetal es la prevención:

1. Fusarium: la pluma se vuelve amarilla, la parte inferior de los bulbos se pudre. Las causas de la enfermedad son las esporas de hongos y la mosca de la cebolla. Antes de plantar, las plántulas se calientan a 40-45°C y se sumergen en una solución de permanganato de potasio.
2. El mildiú velloso es una capa gris en el tallo y las hojas. El motivo es el engrosamiento de las plantaciones. Se aclaran y las plántulas se calientan antes de plantar.
3. Contra las orugas del gusano cortador, las cebollas se tratan con una solución de gomelina al 0,5%.
4. Para prevenir los ataques de la mosca de la cebolla, los lechos se espolvorean con ceniza de madera o se salan durante la siembra. Se plantan zanahorias junto a las cebollas.
5. Polilla de la cebolla: las camas están limpias de malas hierbas. En caso de daño severo, tratar con solución Fitoverma.

Dificultades

Al cultivar cebollas para cabezas, es importante evitar que se desprendan, cuando aparecen flechas-inflorescencias en las puntas de las plumas. Esto reduce el rendimiento. Las cabezas reciben menos nutrición, se vuelven más pequeñas y están mal almacenadas.

Razones para disparar:

• material de siembra de mala calidad;
• violación de las condiciones de almacenamiento de plántulas;
• calibración incorrecta para siembra de invierno y primavera;
• Se ha cambiado el calendario de las labores de siembra.

Para guardar la cosecha, se quitan las flechas debajo del cuello.

Cosecha y almacenamiento

Los tallos de las cebollas maduras se vuelven amarillos y se caen, los cuellos se adelgazan y se secan. La cosecha se recolecta de 5 a 10 días antes del alojamiento masivo de plumas.

Las cabezas se extraen con una horca o se arrancan. Secar al sol o bajo un dosel hasta que los tallos estén completamente secos. Se clasifican los bulbos, se limpian la tierra y el exceso de cáscara, se cortan las raíces y los tallos y se dejan para el almacenamiento sólo las cabezas densas y sanas.

Almacenar en cajas de madera, en un lugar oscuro y con buena ventilación, a una temperatura de 0...+3°C y una humedad de hasta el 85%.

Las semillas para plantar se almacenan en el sótano o en condiciones ambientales, en un lugar oscuro a una temperatura de +17...+24°C y una humedad de hasta el 70%.

Consejos de jardineros experimentados.

Muchos jardineros recomiendan plantar cebollas y otros cultivos en parterres largos de dos hileras con pasillos anchos. Esta es una nueva tecnología de cultivo de hortalizas para áreas pequeñas.

Con este método de cultivo, todas las plantas reciben suficientes nutrientes del suelo y del aire. Las verduras no se enferman, se ven ligeramente afectadas por las plagas, los bulbos crecen y el proceso de cuidado requiere menos mano de obra.

Reseñas sobre variedades de juegos de cebollas.

A algunos productores de hortalizas les gusta experimentar. Otros prefieren plantar variedades conocidas y probadas.

Serguéi, Krasnoyarsk: “Compré juegos y no sabía que había muchas variedades diferentes. Ahora planto Sturon. "Los bulbos crecen mucho más de lo indicado en el paquete, pesan entre 200 y 300 g cada uno. Estoy contento con la variedad".

Elena Fedorovna, Kolomna: “El hijo de mi vecina trajo una semilla del híbrido Hércules F1. La cosecha superó todas las expectativas.Los bulbos son simplemente enormes, unidimensionales y el sabor es picante y sin amargor. Definitivamente plantaré el mismo”.

Victoria, Mozhaisk: “Sevcom está plantando a Centurion y Strigunovsky. Las variedades son confiables, las cebollas no se enferman. Tampoco nos preocupamos por el tiempo, las cosechas siempre son estables".

Conclusión

El cultivo de cebollas a partir de conjuntos reduce el tiempo de desarrollo del cultivo desde la germinación hasta la cosecha completa. Con este método, las plantas echan raíces rápidamente y aumenta la resistencia a enfermedades y condiciones ambientales. Los productores de hortalizas plantan diferentes variedades de conjuntos en toda Rusia y observan que este material de siembra produce los bulbos más grandes posibles.