Cebolla de mitad de temporada variedad “Carmen” de sabor ligeramente picante
Carmen es una variedad de cebolla de mitad de temporada de fácil cuidado. La gente lo llama rojo o lila. La cultura es popular debido a su color inusual, sabor suave y rica composición de vitaminas.
En el artículo aprenderá cómo cultivar adecuadamente cebollas Carmen en el jardín, cuáles son las ventajas y desventajas de esta variedad.
Descripción de la variedad.
La cebolla Carmen está muy extendida en la Federación de Rusia, incluidas las regiones del norte.
La variedad se caracteriza por las siguientes características:
- período medio de maduración que oscila entre 75 y 90 días;
- Excelente tasa de germinación, alcanzando hasta el 100%.
- alta productividad;
- nido pequeño (1-2 bulbos por nido);
- bulbos limpios de tamaño mediano, su peso promedio es de 50 a 70 g;
- pulpa blanca como la nieve con vetas lilas y cáscara de color rojo oscuro o violeta;
- Excelente calidad de conservación del cultivo.
Referencia. Las cebollas Carmen son especialmente sabrosas frescas. Se recomienda utilizarlo a la hora de preparar ensaladas. No es aconsejable tratar térmicamente los bulbos. Al guisar, hornear y cocinar, la mayoría de los nutrientes se pierden.
Origen y desarrollo
Carmen es un logro de la selección holandesa. La variedad es popular en todo el mundo, pero en Rusia comenzó a cultivarse no hace mucho. Los jardineros domésticos lo adoran por su sabor agradable y ligeramente picante y su facilidad de cuidado.
Composición química, oligoelementos y vitaminas y propiedades beneficiosas.
La variedad Carmen se distingue por su rica composición química y propiedades medicinales, debido, en particular, al alto contenido en antocianinas. Estas sustancias antioxidantes dan a la piel de la cebolla su hermoso color púrpura.
Las cebollas rojas son ricas en flavonoides, particularmente quercetina. Tiene efectos antiinflamatorios, antihistamínicos, antiespasmódicos y diuréticos.
El cultivo de hortalizas de esta variedad es rico en aceites esenciales, microelementos beneficiosos (magnesio, hierro, potasio y otros) y vitaminas. Se distingue por un alto contenido de ácido ascórbico: la cebolla contiene de 4 a 19,5 mg.
Los bulbos de Carmen contienen mucha sacarosa y fructosa.
Comiendo cultivo de hortalizas de esta variedad:
- reduce el riesgo de desarrollar cáncer;
- reduce el nivel de colesterol "malo";
- Reduce la actividad de bacterias y virus.
Periodo de maduración
Carmen es una variedad de mitad de temporada. Desde que se plantan las semillas hasta que se realiza la cosecha transcurren de 75 a 90 días. Después de 100 días, se observa coloración amarillenta de las plumas de la cebolla.
Referencia. Si cultivas hortalizas a partir de plántulas, las cebollas maduran en 6-7 semanas. Esto permite recolectar 3 cosechas por verano en las regiones del sur del país.
Productividad
La variedad se caracteriza por una alta productividad. De 1 m² de plantación se cosechan de 1,5 a 2,5 kg de cebollas, en campos industriales de 1 hectárea, de 15 a 17 toneladas.
Resistencia a las enfermedades
Carmen se caracteriza por una fuerte inmunidad a las enfermedades y no es propensa a huir. Las cebollas no son susceptibles a la pudrición, al mildiú ni a la oxidación. Rara vez se ve perjudicado por trips y moscas de la cebolla.
Características del bulbo, descripción de apariencia, sabor.
Los bulbos son redondos, bastante fuertes y cubiertos con una cáscara de color rojo oscuro o violeta. Tienen pulpa blanca con vetas lilas.
El peso medio del bulbo es de 50 a 70 g, en condiciones especialmente favorables alcanza los 120 g, las plumas verdes miden 30 cm de largo.
Los bulbos son dulces, jugosos y moderadamente picantes. Las fibras no difieren en densidad.
¿Para qué regiones es más adecuado y cuáles son los requisitos climáticos?
La cebolla Carmen crece bien en las siguientes regiones:
- Central;
- Srednevolzhsky;
- Tierra Negra Central.
También se puede cultivar en la zona norte del país. La variedad tolera bien los cambios de temperatura, la sequía y las épocas de lluvia.
Importante. El cultivo de hortalizas es fotófilo. La falta de luz solar provoca enfermedades fúngicas.
Las principales ventajas y desventajas de la variedad.
Entre las ventajas de las cebollas de esta variedad se encuentran:
- posibilidad de cultivo en cualquier región;
- resistencia al frío;
- fuerte inmunidad;
- alta productividad;
- bulbos del mismo tamaño, incluso;
- presentación atractiva y excelente sabor;
- buena calidad de conservación.
La variedad prácticamente no tiene desventajas, excepto las exigentes condiciones del suelo para el cultivo.
¿Cuál es la diferencia con otras variedades?
Carmen se diferencia de otras variedades de cebollas:
- sabor suave especial, dulce y ligeramente picante;
- apariencia;
- mayor contenido de vitaminas;
- la presencia de antioxidantes antocianinas en la verdura;
- resistencia a enfermedades y plagas.
Comparación de variedades populares de cebollas:
Características de plantar y cultivar.
Carmen en el jardín se cultiva a partir de semillas o de pequeños bulbos anuales (conjuntos). Sevok debe ser de alta calidad, uniforme y denso. De lo contrario no habrá buena cosecha.
Referencia. Los jardineros experimentados siembran semillas el primer año para obtener conjuntos, y en el segundo año las plantan para obtener grandes cabezas de cebolla.
Preparándose para el aterrizaje
Sevok requiere una preparación preliminar antes de plantar en campo abierto. Los bulbos se mantienen en una solución débil de permanganato de potasio y luego se calientan en un radiador. Luego se germinan, se cubren con una gasa húmeda. Tan pronto como aparecen los brotes, comienza la siembra.
La zona para las cebollas se prepara en otoño. Elija un lugar bien iluminado donde anteriormente se cultivaron patatas, repollo, pepinos, frijoles y tomates. La tierra está fertilizada con humus. En la primavera, antes de plantar, el suelo se rocía con ceniza de madera para evitar que los bulbos se pudran.
Requisitos del suelo
La variedad Carmen es exigente con el suelo. El suelo ácido no es adecuado para el cultivo de hortalizas. La situación se puede corregir encalando y creando camas altas. Las cebollas rojas crecen bien en suelos neutros. Cuando se cultiva en suelo arenoso, se necesitarán camas lo más bajas posibles.
Fechas, esquema y reglas de siembra.
tiempo de aterrizaje Está determinada por las condiciones climáticas de la zona y dura desde la segunda quincena de abril hasta los primeros días de mayo. La tierra debe calentarse hasta + 16ºC.
Las cebollas se plantan según el patrón estándar. La distancia entre hileras no debe exceder los 20 cm, entre los agujeros 5-7 cm y la profundidad del agujero es 2,5-3 cm.
Características del cultivo.
Las hortalizas no se cultivan en la misma zona durante varios años seguidos. Existe riesgo de infección por hongos. Se recomienda regresar al lugar de aterrizaje anterior no antes de 4 años.
Matices de cuidado
La variedad no necesita cuidados especiales. Pero es importante seguir procedimientos básicos:
- desmalezar con cuidado las camas (los residuos de malezas pueden causar enfermedades en las plantas);
- regar a medida que el suelo se seca;
- controlar la presencia de plagas y destruirlas oportunamente.
Modo de riego
Después de plantar, las cebollas necesitan abundante riego, luego se reduce la frecuencia. Intentan evitar el encharcamiento para proteger la plantación de infecciones por hongos. Si llueve con regularidad, deje de regar por completo.
Aflojar la tierra y desherbar.
Las cebollas requieren aireación del suelo y no toleran las malas hierbas. Al cultivarlo necesitas:
- aflojamiento superficial del espacio entre hileras al día siguiente de cada riego o lluvia.
- deshierbe regular para eliminar las malas hierbas.
El mejor vestido
La variedad requiere 2-3 alimentaciones durante la temporada según el siguiente esquema:
- aplicación de nitrofoska, urea 14 días después de la siembra;
- fertilizar con fertilizantes de fósforo y potasio 28 días después de la siembra;
- el día 43, aplicación repetida de la composición de fósforo-potasio.
Referencia. Después de aplicar fertilizantes, riegue abundantemente la tierra y lave los residuos de las plantas.
Control de enfermedades y plagas
Las plagas vegetales más peligrosas:
- trompa reservada de cebolla;
- mosca de la cebolla;
- nematodo del tallo;
- polilla de la cebolla;
- ácaro de la raíz
Rociar plantas con los siguientes medios ayudará a prevenir daños por plagas e infecciones por organismos fúngicos:
- "Gliocladina";
- "Fitosporina-M";
- "Alirina";
- "Gamair";
- solución de Zineb (0,04%);
- solución de oxicloruro de cobre (0,5%);
- Mezcla bordelesa.
Cosecha y almacenamiento
Una cosecha oportuna y unas condiciones de almacenamiento adecuadas son la clave para una larga vida útil del producto.
Cómo y cuándo recoger
La recolección se realiza a finales de agosto y principios de septiembre, según la región. 30 días antes de la cosecha dejar de regar. Las cebollas se desentierran cuando las plumas están secas y la parte superior de las cebollas es visible desde el suelo. Esto se hace en un clima despejado y seco.
Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad.
La cosecha recolectada se seca al sol y luego se almacena en un lugar seco y limpio donde la humedad no supere el 70%. La calidad de conservación de la cebolla Carmen es buena. La cosecha se almacena casi sin pérdidas durante 8 meses.
¿Qué dificultades pueden haber al crecer?
Al cultivar cebollas Carmen, a veces surgen las siguientes dificultades:
- coloración amarillenta de las plumas;
- la aparición de amargor en la cebolla.
Causas del color amarillento:
- deficiencia de nitrógeno en el suelo;
- el cultivo se ve afectado por una plaga o enfermedad;
- violación de la tecnología agrícola.
Causas de la amargura:
- escasez de fertilizantes fosfatados;
- suelo seco.
Consejos de jardineros experimentados.
Para prevenir enfermedades y plagas, los jardineros experimentados recomiendan:
- negarse a utilizar material de siembra cuestionable y de baja calidad;
- realizar un tratamiento previo a la siembra del suelo y del equipo con Inta-Vir, Iskra y Grom;
- plante ajo, cilantro, rábano picante, ajenjo y caléndulas junto al lecho de cebolla Carmen.
Opiniones sobre la variedad de cebolla Carmen.
Las críticas sobre la variedad de cebolla Carmen son abrumadoramente positivas.
Nikolay 54 años, Tver: “Mis amigas me hablaron del moño de Carmen hace un par de años. Compré algunas semillas y comencé a cultivarlas. Durante el cultivo no hubo dificultades especiales. El cuidado es similar al cuidado de las cebollas normales. El año siguiente planté plántulas. A finales de agosto obtuve una buena cosecha.Me gusta esta cebolla por su agradable sabor dulce”.
Nina 46 años, Novosibirsk: “A pesar de que vivo en Siberia, logré cultivar muchos cultivos de hortalizas diferentes en mi jardín. Hace dos años decidí cultivar la variedad tinta Carmen. Obtuve una cosecha excelente, que me agradó por su sabor poco picante. La variedad tiene una buena vida útil y la cosecha duró todo el invierno prácticamente sin pérdidas".
Conclusión
Carmen es una variedad sencilla, resistente a condiciones adversas y de excelente sabor. Al cultivar de acuerdo con todas las reglas de la tecnología agrícola, obtendrá una cosecha excelente con un cuidado mínimo. Al realizar medidas preventivas básicas, es fácil proteger sus cultivos de plagas y enfermedades.