Tipo de cebolla resistente al frío "Slizun"
Durante mucho tiempo, solo una pequeña parte de los jardineros cultivaron cebollas limosas, pero recientemente su popularidad ha aumentado. El aumento del número de aficionados a la cultura se debe a su sencillez, su rica composición química y su agradable sabor sin amargor. Incluso los jardineros novatos pueden cultivar cebollas limosas. Para ello, basta con familiarizarse con los matices y reglas de su cultivo.
Descripción de la cultura
La cebolla limosa es un representante perenne de la familia Liliaceae.. Una vez plantada, produce una cosecha temprana cada primavera durante 4-5 años. El cultivo se considera una excelente planta melífera: su aroma atrae a las abejas obreras y ahuyenta las plagas. Es por eso que los jardineros experimentados prefieren colocar este tipo de cebolla en parterres con otras plantas.
Referencia. La planta recibió el nombre de "baba" debido al alto contenido de sustancias mucosas especiales. Se utilizan para tratar úlceras de estómago y gastritis con alta acidez.
Se consideran las variedades más populares y saludables de cebollas limosas.:
- Líder;
- Verde;
- Encanto;
- Enano.
Origen y desarrollo
En el entorno natural, se encuentran variedades silvestres de limo en Altai, Siberia y Asia Central.. En algún momento, la gente notó que el ganado disfrutaba de la planta y trataba de comérsela. Con el tiempo, se empezaron a cultivar brotes suculentos en los huertos, lo que dio lugar al cultivo de la baba.
Composición química
La cebolla limo tiene una rica composición química. Contiene las siguientes sustancias beneficiosas.:
- vitamina C - 18,8 mg;
- manganeso - 0,16 mg;
- zinc - 0,39 mg;
- hierro - 1,48 mg;
- potasio - 276 mg;
- caroteno - 0,598 mg;
- vitamina B9 - 64 mcg;
- ácido pantoténico - 0,075 mg;
- colina - 5,7 mg;
- vitamina PP - 0,525 mg.
Todos ellos son perfectamente absorbidos por el organismo y con un uso regular. Las cebollas limosas tienen un efecto curativo.
Referencia. Las hojas de esta cebolla tienen un bajo contenido calórico: solo 32 kcal por 100 g de producto.
Beneficios y daños
Se recomienda incluir verduras en la dieta cuando:
anemia: aumenta la hemoglobina;- enfermedades infecciosas: mejora la inmunidad, alivia la inflamación;
- falta de apetito: mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y normaliza el equilibrio ácido-base;
- fragilidad de los vasos sanguíneos: mejora la condición del sistema cardiovascular, normaliza la presión arterial;
- Trastornos metabólicos: estabiliza el funcionamiento de la glándula tiroides y los niveles hormonales.
Daño a la salud:
- riesgo de alergias e intolerancias individuales;
- la aparición de acidez de estómago;
- piel seca cuando se aplica externamente;
- exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y del sistema urinario.
Periodo de maduración
Los primeros brotes aparecen entre 20 y 35 días después de la siembra., esto está influenciado por la temperatura del aire y la humedad del suelo. En el segundo año, las hojas verdes eclosionan inmediatamente después de que se derrita la nieve y la primera cosecha está lista para cortar a fines de abril o principios de mayo.
Cosas interesantes en el sitio:
Cebolla perenne de agradable olor “Dzhusai”
Productividad
El limo aumenta activamente la masa verde durante la temporada de crecimiento.. Cada año aumenta el número de brotes, en el segundo año de vida la planta adquiere 3-4 ramas con 8-10 hojas.Para el quinto año, su número llega a 20-25 y se forman hasta 200 hojas en un arbusto.
La cebolla limo es una planta muy productiva. Destaca especialmente la variedad Verde. Con buenos cuidados, produce hasta 6 kg de vegetación por 1 m² por corte.
¡Importante! No cultive limo durante más de 5 años, ya que en ese momento la planta se “cansa” y reduce la formación de brotes.
Resistencia a las enfermedades
De ancestros silvestres se obtuvieron variedades cultivadas de cebollas. sencillez, capacidad para repeler plagas y alta inmunidad a diversas enfermedades. Los criadores han dotado a las cebollas de una resistencia adicional a las infecciones fúngicas y virales mientras trabajaban en nuevas variedades.
Características del bulbo, descripción de apariencia, sabor.
La cebolla limo tiene hojas de color verde oscuro cubiertas con una capa cerosa clara.. Tienen un sabor picante y, al romperse, liberan un jugo viscoso. El segundo nombre de esta variedad es cebolla caída. La planta lo consiguió por sus flechas: las jóvenes tienen una apariencia retorcida y se inclinan hacia el suelo. A medida que crecen, las flechas se enderezan gradualmente, se estiran hasta 100 cm y se forman inflorescencias de color lila-lila en la parte superior.
La baba tiene un sistema de raíces desarrollado, pero no tiene un bulbo real.. Del rizoma crecen pequeños bulbos falsos cilíndricos con un diámetro de 1,5 a 2 cm. Al final de la temporada de crecimiento, crecen alrededor de la raíz central y forman una "cebolla" sólida con un diámetro de hasta 25-30 cm. Algunos jardineros usan estos cultivos de raíces como alimento, pero las cebollas limosas se cultivan con mayor frecuencia solo para verduras.
Las hojas tiernas se añaden a adobos, ensaladas y se comen como refrigerio con los platos principales.. Tienen un sabor delicado, ligeramente dulce con un ligero amargor, aroma a ajo y carecen por completo de picante.
Regiones en crecimiento
Slizun es resistente al invierno y no le teme al frío, por eso se cultiva en todas las regiones de Rusia.. El cultivo se arraiga bien y crece en Siberia, donde puede soportar temperaturas de hasta -40°C, incluso si el suelo no está cubierto de nieve.
¡Atención! La cebolla limosa ama la humedad, pero muere durante los frecuentes deshielos invernales.
Ventajas y desventajas de la variedad.
El limo tiene una serie de ventajas.. Éstas incluyen:
alta productividad;- aparición temprana de vegetación;
- composición química única;
- sabor y aroma agradables;
- sencillez;
- resistencia a las heladas;
- la capacidad de cultivar el cultivo durante 4-5 años después de la siembra.
Pero como cualquier planta de jardín, esta esta variedad tiene una serie de desventajas:
- mala reacción a la inundación del lecho durante los deshielos y las fuertes lluvias;
- cebollas pequeñas;
- intolerancia a las largas sequías.
Diferencia con otras variedades.
Entre las características del limo.:
- falta de período de descanso;
- las verduras permanecen jugosas durante mucho tiempo y se desvanecen rápidamente después de las heladas;
- la cosecha se recoge antes del otoño, ya que el follaje no se vuelve áspero ni amargo;
- Se puede almacenar durante mucho tiempo cuando se corta.
A diferencia de otros tipos de cebollas, la baba contiene una pequeña cantidad de aceites esenciales., por lo que no es nada amargo.
Características de plantar y cultivar.
La cebolla limosa es una planta sin pretensiones, no requiere cuidados complejos ni condiciones especiales de cultivo.. Sin embargo, para obtener una cosecha abundante y de alta calidad, es importante conocer las reglas de siembra y cultivo de este cultivo.
Preparándose para el aterrizaje
Antes de sembrar, se prepara el material de siembra.:
- Las semillas se colocan en una solución débil de permanganato de potasio durante 10 segundos y luego se lavan con agua corriente.
- Luego se sumergen en un estimulante del crecimiento, como Epine. Para ello, diluya 1 ml del medicamento en 2 litros de agua.
- Después de 8 a 10 horas, las semillas se retiran de la solución y se secan completamente.
Las cebollas limosas se plantan para plántulas a principios de marzo.. Se llena una caja de madera o un recipiente de plástico con tierra nutritiva y se hacen ranuras de 10 mm de profundidad. Se riegan generosamente con agua tibia y las semillas se colocan en los huecos a una distancia de 1 cm entre sí.
Las plantaciones se cubren con un sustrato ligero y se rocían con un atomizador.. El recipiente se cubre con vidrio, una bolsa de plástico o film plástico. El material de cobertura se retira después de que aparecen los primeros brotes.
Requisitos del suelo
El limo prefiere suelos arcillosos fértiles y crece bien en turberas.. Se excava cuidadosamente el área debajo del lecho del jardín, se rompen los terrones de tierra y se eliminan las raíces de las malas hierbas. En otoño, se recomienda excavar la tierra con humus o estiércol, y en primavera agregar un poco de urea o fertilizante especial para ajo a los hoyos de plantación.
El cultivo no tolera la alta acidez del suelo.. Esto conduce al engrosamiento del follaje, privándolo de su jugosidad, y también inhibe el crecimiento y la formación de baba.
Fechas, esquema y reglas de siembra.
La siembra en campo abierto se lleva a cabo después de que la nieve se haya derretido por completo., y el suelo tendrá tiempo de secarse y calentarse. En las regiones del norte esto ocurre en mayo, mientras que en las regiones del sur la siembra suele realizarse a finales de abril. Esto se hace de acuerdo con el siguiente esquema:
- profundidad de la ranura - 15 mm;
- distancia entre filas - 40 cm;
- entre plantas - 15-20 cm.
La cultura no teme a los vientos ni al frío., por lo que se puede plantar en zonas abiertas y desprotegidas.Pero es mejor preparar un lecho alto para que la baba no sufra humedad estancada ni inundaciones.
Matices de cuidado
Semejante las cebollas se cultivan como un cultivo perenne. Su follaje se corta durante todo el verano, esto no afecta la abundancia de la cosecha y la formación de pequeños bulbos. Entre cosechas completas se toma un descanso de 2 a 3 semanas, ya que las nuevas plumas crecen en 15 a 20 días.
Sin trasplante ni propagación, las cebollas crecen activamente durante 4-5 años., y luego comienza a envejecer: el crecimiento se ralentiza, los brotes mueren. Esta variedad florece tarde, a finales de julio.
Limo necesita cuidados mínimos, su cultivo no requiere inversión de fondos, además de una gran pérdida de tiempo y esfuerzo.
Modo de riego
Debido a la falta de humedad, las plumas de la cebolla se vuelven rígidas y pierden su jugosidad. Durante los períodos secos, la baba se riega generosamente cada dos días. En condiciones climáticas normales, usted mismo determina el programa de riego y se asegura de que la tierra del lecho del jardín permanezca siempre húmeda.
¡Atención! Para reducir la evaporación del agua y proteger el cultivo de las malas hierbas, se recomienda cubrir las plantaciones con turba, heno o pasto cortado.
Aflojar la tierra y desherbar.
Después de las lluvias y el riego, se afloja el lecho para evitar la formación de una costra densa. sobre la superficie de la tierra. De lo contrario, evitará que el aire penetre en el sistema radicular y los bulbos comenzarán a pudrirse. Las malas hierbas se eliminan a medida que surgen.
El mejor vestido
Para obtener una rica cosecha Los jardineros experimentados alimentan con cebollas limosas:
- En otoño, el lecho se excava con estiércol o compost (7-8 kg/m²).
- En primavera se añaden 5 g de urea a cada planta.
- Después de cortar una gran cantidad de plumas, se fertiliza 1 m² de suelo con 30 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio.
Control de enfermedades y plagas
De las plagas, la cebolla limosa solo atrae mosca de la cebolla. Para deshacerse de este insecto, los arbustos y la tierra del jardín se rocían con una solución preparada según la siguiente receta:
- virutas de jabón para lavar - 50 g;
- ceniza de madera - 100 g;
- agua - 6 litros.
El limo es resistente a muchas enfermedades, pero se ve afectado por microorganismos patógenos.. En este caso, el cultivo se riega con una solución de permanganato de potasio. Para ello, se diluyen 10 g de permanganato de potasio en 2 litros de agua tibia. Este producto también se utiliza para tratar áreas verdes cortadas.
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Cosecha y almacenamiento
Conocer las peculiaridades de recolectar y almacenar cebollas limosas te permitirá disfrutar de verduras ricas en vitaminas durante mucho tiempo.
Cómo y cuándo recoger
La cosecha se recoge durante toda la temporada de verano.. Las plumas se cortan con un cuchillo o unas tijeras limpias y afiladas. Las plumas se quitan por última vez a finales de agosto, tras lo cual se deja de regar la planta.
Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad.
Las verduras se envasan en bolsas de plástico y se guardan en el frigorífico.. Las cebollas permanecen frescas y jugosas durante una semana. La cosecha también se pica, se distribuye en recipientes y se envía al congelador. Las plumas congeladas serán comestibles durante todo el invierno.
¡Importante! Para compensar la falta de aminoácidos y minerales, basta con ingerir 250-300 mg de plumas de limo al día durante la temporada de verano.
Consejos de jardineros experimentados.
Los residentes de verano experimentados, que llevan muchos años cultivando limo en sus parcelas, comparten consejos sobre el cuidado de este cultivo. Ellos notan que importante para obtener plumas suculentas:
- mantenga siempre húmeda la tierra del jardín;
- no te olvides del mantillo;
- evitar el encharcamiento excesivo;
- plantar arbustos en colinas o en canteros elevados;
- cortar hojas de 15-20 cm de largo.
Reseñas de limo de cebolla
El arco de limo ya tiene muchas críticas positivas.
Iván, Kazán: “He estado cultivando cebollas baba en mi jardín durante unos 10 años. Cada 2-3 años lo propago dividiendo los bulbos o plantando semillas. Me gusta mucho que tiene verduras delicadas y sin amargor, lo cual no da miedo dárselo a los niños”..
Anfisa, Azov: “La baba no sólo produce verduras jugosas y saludables, sino que también tiene buenas cualidades decorativas. Se ve especialmente hermoso con bolas-inflorescencias de color lila".
Conclusión
Las cebollas limosas tienen buen sabor y muchas cualidades útiles. Comer verduras ricas en vitaminas no sólo fortalece el sistema inmunológico, sino que también elimina los signos de deficiencia de vitaminas. Su sencillez y la falta de requisitos especiales para las condiciones de cultivo hacen que este cultivo tenga demanda en casas de verano y huertos.