Cuáles son los beneficios del ajo y cómo utilizarlo correctamente para no perjudicar tu salud
La patria del ajo es Asia Central. A lo largo de la historia de la humanidad, la gente ha valorado mucho esta verdura por sus propiedades beneficiosas y su sabor. Hoy en día, no se puede sobrestimar la importancia de la planta: se utiliza activamente en la cocina, la medicina popular y la cosmetología.
En este artículo analizaremos las propiedades beneficiosas y medicinales del ajo y estudiaremos consejos y recomendaciones para su uso.
¿Qué tiene de bueno el ajo?
Para empezar, averigüemos qué vitaminas y microelementos contiene este vegetal y cuál es su utilidad.
Composición química
100 gramos contienen:
- 6,5 g de proteína;
- 0,5 g de grasa;
- 29,9 g de carbohidratos;
- 1,5 g de fibra dietética.
La planta también contiene vitaminas B1, C, B2, K. Además, es rica en potasio, magnesio, hierro, yodo, zinc y ácidos grasos saturados. En total, la planta contiene alrededor de 30 macro y microelementos útiles.
Beneficios y daños al cuerpo.
Las vitaminas contenidas en el tubérculo participan en reacciones redox, apoyan el sistema inmunológico y promueven la absorción de hierro. El producto también tiene un efecto antimicrobiano y un efecto curativo. Los aceites esenciales saturan el cuerpo con elementos vitales.
Sin embargo, no olvide que el ajo es un producto alergénico, por lo que no se debe abusar de él. Puede provocar una reacción adversa, como irritación de las mucosas, hígado y riñones. La planta puede provocar ardor, acidez de estómago, náuseas y otros efectos adversos.
Beneficios para las mujeres
En primer lugar, el producto reduce el riesgo de tumores de las glándulas mamarias y del útero.. Además, la verdura reduce la irritabilidad, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y reduce el estrés y la ansiedad. No olvides que el ajo es reconocido como afrodisíaco.
En cuanto a las mujeres embarazadas, los médicos aconsejan no abusar de este producto. La regla también se aplica a las mujeres que están amamantando. Los aceites esenciales afectan el sabor de la leche. El ajo es un alérgeno fuerte, no se sabe qué reacción puede provocar.
Para los hombres
Para los representantes de la mitad más fuerte de la humanidad, el ajo también es útil:
- mata las infecciones intestinales; por ejemplo, una verdura ayudará a eliminar las consecuencias de un mal almuerzo, ya que puede eliminar toxinas del cuerpo;
- estimula la producción de bilis, lo que significa que mejora el funcionamiento del tracto digestivo;
- los científicos han demostrado que la planta mejora la memoria y aumenta el tono general del cuerpo;
- promueve la rápida restauración del tejido cartilaginoso;
- tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva de los hombres.
Para niños
A los niños solo se les puede dar ajo hervido a partir de los 8-9 meses. Se recomienda consumir la verdura en pequeñas cantidades para resfriados y bronquitis.
Se recomienda utilizarlo en forma de inhalación o gotas nasales (por supuesto, en la dosis adecuada). Los medicamentos para niños que contienen extracto de ajo tienen efectos antimicrobianos, expectorantes y antibacterianos. A los niños también se les da ajo para eliminar los parásitos intestinales del cuerpo.
Propiedades medicinales del ajo
Examinemos en detalle cuál es exactamente el valor de la planta como medicina.
Tratamiento de rinitis, sinusitis, amigdalitis, dolor de garganta, laringitis, faringitis, colitis.
La lista de las enfermedades más comunes para las que es útil el ajo es la siguiente:
- Rinitis – secreción mucosa de la nariz. Las indicaciones para el uso de ajo son secreción amarilla o verde, así como pus en la cavidad nasal. Sin embargo, no debe utilizarse para la rinitis alérgica y vasomotora, ya que puede producirse una irritación grave.
- La sinusitis es una complicación de la secreción nasal o la gripe. Puede remojar hisopos de algodón en jugo de ajo e insertarlos en su nariz; el jugo de la planta tendrá un fuerte efecto antimicrobiano.
- Amigdalitis - inflamación de las amígdalas en la garganta. Debes comer ajo fresco, aplicar compresas o inhalarlo. La verdura se puede utilizar no sólo como remedio, sino también como preventivo.
- Laringitis - inflamación de la mucosa laríngea como consecuencia de un resfriado. Un tratamiento eficaz es el ajo y la miel. También se recomienda chupar dientes de ajo frescos para reducir la inflamación.
- Faringitis - inflamación de la mucosa faríngea. El tratamiento es similar al de la laringitis.
- Colitis - inflamación de la mucosa del colon. Para reducir la inflamación, debes consumir 1/2 cucharada de ajo en polvo al día. Esto normalizará la digestión y reducirá los síntomas desagradables.
Para bajar de peso
Si estás a dieta, la planta te ayudará a adelgazar. El hecho es que el ajo normaliza los niveles de azúcar en sangre y mejora el drenaje linfático: elimina el exceso de líquido del cuerpo y mejora la circulación sanguínea. También ayuda a procesar adecuadamente el colesterol y mejorar el metabolismo de las grasas.
Importante! Además, el ajo favorece el buen apetito: en lugar de un plato de sopa, puedes comer fácilmente dos.Por eso, ten cuidado, no abuses de él.
Para fortalecer el sistema inmunológico.
El consumo regular de 1 o 2 dientes al día aumentará su inmunidad y ayudará a prevenir la gripe o el resfriado. No en vano se llama al ajo un "curandero popular": tiene excelentes efectos antimicrobianos y preventivos.
Para la diabetes
El ajo ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre y también mejora el metabolismo. Todos estos factores tienen un efecto beneficioso sobre la salud de las personas que padecen diabetes. Los médicos recomiendan comer 1 o 2 dientes al día para reducir los niveles de azúcar.
Luchar contra las enfermedades endocrinas
Las enfermedades endocrinas son enfermedades que surgen debido a la producción inadecuada de hormonas y glándulas. Es necesario tomar el producto previa consulta con su médico, ya que el producto tiene contraindicaciones.
Para mejorar la salud general, se recomienda tomar la verdura en pequeñas dosis, 2 o 3 veces por semana con las comidas.
Para los vasos sanguíneos y el corazón.
Tomar medicamentos a base de ajo reduce los niveles de colesterol, reduce las obstrucciones de los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de ataques cardíacos.. La verdura contiene sulfuro de hidrógeno.
Es gracias a ello que se produce un efecto beneficioso sobre las paredes de los vasos sanguíneos. Además, el producto mejora la elasticidad de las paredes vasculares. Un remedio especialmente popular es una mezcla de ajo, limón y miel.
Para la gota
La gota es una enfermedad causada por el depósito de cristales de sal de ácido úrico. Esta enfermedad se parece a bultos en el cuerpo humano, principalmente en brazos o piernas.
Para la gota, se recomienda consumir ajo con la mayor frecuencia posible, ya que reduce la acidez de diversos líquidos de nuestro organismo. El componente más activo en este caso es el azufre.
De parásitos
Los aceites esenciales tienen la capacidad de destruir los parásitos del cuerpo. La limpieza con ajo es un método probado de la medicina tradicional. Una infusión de una verdura puede eliminar no solo las larvas, sino también los parásitos adultos.
Los métodos populares incluyen enemas con jugo de raíz (peligrosos para la mucosa intestinal), decocciones y mezclas, y prevención en forma de consumo fresco.
para el higado
¿La verdura es buena para el hígado? La respuesta es sí. Previene el desarrollo de congestión en el hígado. Todos los días no es necesario comer más de 3 g de ajo al día.
Contraindicaciones
El ajo no se debe utilizar si:
- mayor sensibilidad;
- epilepsia;
- embarazo y lactancia;
- hemorroides;
- pancreatitis;
- anemia;
- enfermedades renales.
El consumo excesivo del producto puede provocar dolores de cabeza, reacciones corporales más lentas y reacciones alérgicas graves. Tampoco se recomienda comer ajo por la noche.
Aplicación y beneficios del ajo.
La verdura se puede consumir sola o en combinación con otros productos.
- El ajo crudo mata perfectamente los gérmenes y bacterias y también tiene un efecto curativo.
- El ajo frito no pierde sus propiedades beneficiosas, como resultado del tratamiento térmico, su sabor se suaviza, los aceites esenciales se evaporan y el olor acre desaparece. A pesar de que algunas de las sustancias beneficiosas desaparecen con esto, el resto de elementos son suficientes para tener un efecto beneficioso sobre el organismo.
- Se recomienda el uso de ajo hervido en la nutrición dietética.Las verduras hervidas prácticamente no afectan la frescura del aliento. Al igual que ocurre con la fritura, la planta pierde algunas de sus vitaminas, pero esto reduce ligeramente sus beneficios.
- El ajo encurtido tiene un alto contenido de cloro. Ayuda a descomponer las grasas, tiene un efecto beneficioso sobre la función hepática y participa en la función intestinal. Además, la verdura encurtida contiene una gran cantidad de alicina, un potente antioxidante.
cáscara de ajo
La cáscara contiene una gran cantidad de vitamina P, que tiene un efecto terapéutico notable, a saber: ralentiza el proceso de envejecimiento, elimina toxinas y mejora la regeneración de los tejidos. Una bebida con infusión de cáscara de ajo mejora la inmunidad y la función renal. Además, se limpian los vasos sanguíneos y mejora el estado de las articulaciones.
jugo de ajo
Contiene ácido nicotínico, cobre, fósforo y sodio. Gracias a la mayor cantidad de aceites esenciales, el jugo se convierte en un fuerte antioxidante. Su consumo mejora la presión arterial y previene enfermedades cardíacas. El ajo exprimido se utiliza a menudo para preparar salsas y especias.
Cómo utilizar el ajo correctamente
Los médicos recomiendan consumir no más de 1 o 2 dientes al día. Si trata térmicamente una verdura, no exceda el tiempo de cocción.
El tiempo óptimo para freír o hervir es de 20 minutos. De esta forma la planta retendrá la mayoría de nutrientes y vitaminas. Si una verdura ha brotado, no la tires. De esta forma contiene aún más antioxidantes.
Si tienes tos, resfriado, falta de apetito, parásitos u otras infecciones, consúmelo fresco. El hilo dental y los refrescantes para el aliento a base de hierbas naturales ayudarán a eliminar el olor específico.
Uso externo
La tintura a base de ajo puede aliviar una serie de enfermedades:
- para la psoriasis, ayudarán las compresas hechas con tintura de vodka con la adición de ajo;
- con sinusitis, lave la cavidad nasal con tintura de vodka del producto;
- para la caspa, haga mascarillas de ajo para el cuero cabelludo;
- Para la estomatitis, se recomienda enjuagarse la boca con tintura.
recetas de medicina tradicional
Llamamos su atención sobre 3 recetas populares populares que utilizan ajo:
- Cuando estés resfriado, toma un par de dientes, haz una pasta con ellos y mézclalos con mantequilla. Debes frotar la mezcla resultante en tu pecho todas las noches.
- Para hacer una tintura de alcohol, debes verter 200 g de ajo en un vaso de vodka y dejar reposar en un lugar oscuro durante 10 días. Durante un mes, beba 5 gotas de la bebida 3 veces al día antes de las comidas. La tintura de alcohol es un remedio universal para muchas enfermedades.
- La inhalación mata perfectamente los gérmenes y elimina los resfriados. Colocar la cabeza en una cacerola de fondo grueso, agregar un litro de agua y cocinar durante 20 minutos a fuego lento. Agrega una cucharada de jugo de limón y respira profundamente sobre la sartén hasta que se enfríe.
Consejos y trucos
Antes de consumir ajo, asegúrate de no tener contraindicaciones. La verdura se puede consumir fresca o después de un tratamiento térmico. Si su cuerpo responde bien a este producto, comer ajo solo lo beneficiará.
Para deshacerse del mal aliento, siga las reglas más simples de higiene bucal: cepilla tus dientes, utilice un enjuague bucal para tener un aliento fresco. Es deseable que contenga extractos de hierbas. Recuerda que una verdura cocida o frita prácticamente no va acompañada de un aroma específico.
No tengas miedo de utilizar la planta como medicina. Lo principal es seguir las dosis permitidas. También puedes utilizar la verdura como producto cosmético; por ejemplo, hazte una mascarilla capilar con ajo.
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Reseñas
Algunos elogian el ajo por sus maravillosas propiedades, otros consideran que la verdura es el alérgeno más fuerte, mientras que a otros no les gusta la planta por su sabor específico. Aquí hay algunas reseñas.
Galina de Náberezhnye Chelny Afirma que es más fuerte que cualquier antibiótico. Una mujer comparte su secreto de que puedes recuperarte de un resfriado en 3 días; solo necesitas comer unos pocos dientes al día. En este caso, el ajo previamente picado se debe dejar durante 20 minutos y solo luego agregarlo a la comida.
Sin embargo, muchos se quejan de que el tratamiento con ajo provoca acidez de estómago intensa y sensación de ardor en el estómago. Al mismo tiempo, existen numerosas revisiones de que solo las pastillas ayudan a eliminar la acidez estomacal por ajo, pero no desaparece por sí sola.
Además, algunas personas no están satisfechas con el efecto de un remedio popular: la tintura de ajo. Beber la bebida provocaba dolores de cabeza y problemas de salud. Sin embargo, esta es la excepción y no la regla.
Conclusión
Sin duda el ajo tiene más ventajas que desventajas. Enriquecerá su dieta con sustancias útiles y lo protegerá contra muchas enfermedades. Trate con atención el consumo y uso del ajo, recuerde las contraindicaciones.