Las mejores variedades de madreselva comestible para Bielorrusia.
Hace varios siglos, la madreselva se consideraba exclusivamente un arbusto ornamental: se creía que sus frutos eran venenosos. Ahora la cultura se encuentra en las parcelas personales no solo de los jardineros rusos, sino también de los bielorrusos. Su cultivo no tiene pretensiones y madura antes que otros cultivos: los primeros frutos se recolectan ya a principios de verano. La rica composición vitamínica de las bayas permite su uso en la medicina popular, y su pulpa dulce con un regusto agrio permite su uso en la cocina.
Consideremos las variedades comestibles populares de madreselva en Bielorrusia, las características de su plantación y cuidado.
Requisitos para elegir una variedad de madreselva para Bielorrusia.
Para Bielorrusia, eligen variedades que sean fáciles de cuidar y que tengan una fuerte inmunidad. De lo contrario, la madreselva a menudo se enfermará y mostrará un bajo rendimiento. Si el cultivo se planta en regiones con cambios climáticos repentinos, debe ser resistente a las heladas y a la sequía con el sol caluroso y abrasador del verano.
Otra ventaja de la baya es su tolerancia a la sombra y sus propiedades decorativas. Si los jardineros plantan una planta no solo para cosechar, sino también para decorar el jardín, prestan atención al tamaño, color y forma de las flores. Se colocan hermosos arbustos a lo largo de la cerca o en las esquinas del sitio.
Características de plantación y cuidado.
Se recomienda plantar madreselva a principios de otoño. Los suelos arcillosos pesados y arenosos ligeros no son adecuados para el cultivo; mejor dar preferencia a mezclas francas o franco arenosas. La profundidad del hoyo de plantación es de unos 30 cm, el diámetro es de 50 cm.A cada hoyo se le añaden 2 kg de estiércol demasiado maduro, 40 g de potasio y 60 g de fertilizantes fosfatados. La plántula se coloca en un hoyo, se enderezan las raíces y se cubren con tierra. Las plantas se riegan abundantemente, se cubren con mantillo y se rocían con tierra de abono.
¡Atención! La distancia entre los arbustos debe ser de al menos 2,5 m. Si las plantas se plantan más densamente, la recolección y el cuidado de las bayas se vuelven más difíciles. La madreselva se encuentra de sur a norte.
Regar el cultivo 4-5 veces por temporada, evitando encharcamientos. Fertilice tres veces: a principios de primavera, en junio y principios de octubre. La primera alimentación consta de 2 cubos de humus y 50 g de superfosfato; asegura el crecimiento anual y la formación de yemas. La segunda vez se añade el complejo mineral, la tercera vez, 10-15 g de superfosfato y sal de potasio. Para protegerse contra las moscas de sierra y los ácaros, se organiza la alimentación foliar: los arbustos se rocían con una infusión de puntas de tomate con tabaco y jabón para lavar.
Características beneficiosas
Las bayas de madreselva contienen pectina, vitaminas A y B, potasio, hierro, fósforo y ácidos orgánicos. Los frutos tienen propiedades antioxidantes, previenen la fragilidad capilar y fortalecen el sistema inmunológico. El jugo de bayas frescas cura las heridas y la decocción tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. Comer madreselva mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y normaliza el metabolismo.
Una selección de las mejores variedades para Bielorrusia.
¿Cómo debería ser la madreselva bielorrusa? Algunos valoran las bayas por su tamaño y peso, otros por su sabor y apariencia. Consideremos la descripción de variedades populares.
En forma de jarra
Los arbustos de Kuvshinovidnaya son de tamaño mediano con una copa compacta y no ocupan mucho espacio en el sitio. Los brotes son gruesos y de longitud media, las hojas son de color verde oscuro. Las bayas son cilíndricas ovaladas, con forma de cántaro, el peso medio del fruto es de 1 g.El color es azul oscuro, con una espesa capa cerosa. La pulpa es tierna y jugosa, el sabor es agridulce. La maduración en forma de cántaro es temprana, a principios de junio. Las bayas no se caen ni se agrietan, la productividad es de hasta 1,5 kg por planta. La variedad es valorada por su sencillez de cultivo, rendimiento estable y fuerte inmunidad.
carbonero
Arbustos vigoroso, con copa redondeada. Los brotes son curvos, de grosor medio, las hojas son verdes, con fuerte pubescencia. La base de la hoja es puntiaguda, las flores son de color amarillo claro. El peso de la baya es de aproximadamente 0,8 g, la forma es oblonga-ovalada. El color es azul amarillento, de ahí el nombre de la variedad. La piel es fina, con una capa cerosa, la pulpa es elástica y jugosa. El sabor es refrescante, agridulce, puntuación de cata: 4,5 puntos. El período de maduración es temprano, los frutos se utilizan universalmente: a partir de ellos se preparan mermeladas, mermeladas y malvaviscos.
Pávlovskaya
El período de maduración es medio, la cosecha se recoge a mediados de junio. La fructificación es prolongada, la variedad es de producción temprana: produce frutos 3 años después de la siembra. Las flores son resistentes a las heladas primaverales y el cultivo no tiene pretensiones de cuidado. La longitud de la baya ovalada es de unos 3 cm, el peso medio es de 1,2 g, la piel es fina, la pulpa densa, el sabor es equilibrado agridulce, sin amargor.
¡Interesante! Una forma cómoda y rápida de preparar madreselva para el invierno es hacer un glaseado. Para prepararlo necesitarás 1 cucharada. azúcar, 1 cucharada. l. jugo de limón y 1 clara de huevo. Los ingredientes se muelen juntos, como resultado la masa se espesa. Se sumerge toda la madreselva en el glaseado y se coloca en un plato para que se seque. Luego se ponen en frascos o recipientes.
Pávlovskaya Se valoran por la transportabilidad de la cosecha, las bayas no se estropean y conservan su presentación. Los arbustos son altos, de unos 1,4 m, los brotes son pubescentes, las hojas son ovaladas y de color verde claro.La variedad es exigente con el lugar de plantación, por lo que se recomienda plantarla en áreas bien iluminadas.
Vasilievskaya
El período de maduración es temprano, el propósito es universal. Las bayas son de forma oblonga, pesan alrededor de 1,5 g, de color azul violeta, con una capa cerosa, la piel es de grosor medio. La pulpa es tierna y jugosa, el sabor es armonioso agridulce. Vasilyevskaya es resistente a las garrapatas, pulgones y moscas de sierra y rara vez se ve afectado por enfermedades. Resistente a las heladas y sin pretensiones de crecer. Los brotes del arbusto son erectos, pubescentes, de hasta 2 m de altura y la productividad es de 2 a 4,5 kg por temporada, dependiendo de la edad del arbusto. Para el cultivo es recomendable comprar plántulas de dos años.
Campana
El período de maduración es temprano, la fructificación se prolonga. La variedad es de producción temprana y produce una cosecha 3-4 años después de la siembra. La forma de las bayas es ovalada, el peso es de aproximadamente 0,7 g, el color es azul azulado, con una capa cerosa, la pulpa es de densidad media y jugosa. El sabor es agradable agridulce. La planta tolera heladas de hasta -40°C, rara vez enferma y no es atacada por plagas de insectos.
Desventajas: baja resistencia a la sequía: debido a la falta de agua, la pulpa se vuelve amarga. Las bayas no se caen después de madurar y conservan su presentación y sabor. La madreselva es apta para consumo fresco, procesamiento y transporte.
Goloso
La altura del arbusto es de aproximadamente 1,3 m, la copa es ovalada. El follaje es denso, los brotes gruesos y fuertes. Las bayas son oblongo-ovaladas, pesan 0,9 g, de color azul y con una capa cerosa. El gourmet tiene una pulpa sabrosa y tierna, sin amargor. La productividad es de 2,5 a 3 kg de fruta por temporada, las bayas no se caen. El período de fructificación dura de 6 a 20 años, la primera cosecha se recoge 3 años después de la siembra.
Las plántulas se adaptan rápidamente a las condiciones climáticas de Bielorrusia y no se congelan durante las heladas primaverales.Para aumentar la productividad cerca Goloso Se plantan variedades polinizadoras: Blue spindle o Bluebird. La cultura tiene un período de maduración temprana y tiene un propósito universal.
huso azul
Arbustos De tamaño mediano y de compresión media, apto para plantar como seto. Los brotes son de tamaño mediano, pubescentes, las hojas son ovaladas de color verde oscuro. Las bayas son de color negro azulado, con una capa cerosa, el peso del fruto es de aproximadamente 1 g, la piel es de densidad media, la pulpa es jugosa y aromática, agridulce, con un ligero amargor. Puntuación de cata: 3,7 puntos. Las ventajas de la variedad incluyen inmunidad a enfermedades y plagas, resistencia a las heladas y la sequía y versatilidad. La madreselva produce mermelada o gelatina de vitaminas aromáticas. El rendimiento de la variedad es de hasta 2,5 kg por planta por temporada.
Elegido
La madreselva de frutos grandes elegida es común no solo en Bielorrusia, sino también en Rusia y Ucrania. La forma de las bayas es ovalada-alargada, la piel es fina, el color es azul intenso, con una capa cerosa. El sabor es agridulce, no amargo. La pulpa es elástica y tierna, el aroma es pronunciado. El período de maduración es tardío, los frutos se recolectan en julio. El peso de la baya alcanza los 1,5 g, el rendimiento por arbusto por temporada es de 3,5 kg. La altura de los arbustos es de hasta 1,2 m, la copa es pequeña y las hojas son de color verde claro. La cosecha es apta para transporte, almacenamiento y procesamiento.
Altaír
Los arbustos son bajos, la copa redondeada. Las hojas son verdes, con ligera pubescencia, los brotes son fuertes. Las bayas tienen forma de huso, peso medio: 0,9 g, color azul azulado. Hay una capa cerosa espesa y una cáscara de densidad media. La pulpa es agridulce, armoniosa, sin amargor. La puntuación de Altair es de 4,4 puntos. El período de maduración es medio, la cosecha se recoge a principios de julio. La resistencia a la sequía es media, la resistencia a las heladas es alta.
Variedades tempranas de madreselva para Bielorrusia.
De las primeras variedades, los jardineros distinguen la madreselva Nimfa y Tomichka.. ninfa Los arbustos son de tamaño mediano, el follaje es denso, los brotes son delgados y ligeramente retorcidos. Las bayas son de color azul azulado, con una capa cerosa, grandes, el peso de una alcanza los 3 g, la longitud es de 3 cm, la forma es ovalada-oblonga, fusiforme, la superficie es grumosa. El sabor es picante, agridulce, con un ligero amargor. Después de la maduración, las bayas no se caen, la fructificación se produce a mediados de junio. El rendimiento de la variedad es de hasta 2 kg por planta.
Ud. Residentes de Tomsk La altura de los arbustos alcanza 1 m, las hojas son de color verde claro, con pubescencia. Los arbustos son bonitos y decorativos. Las bayas tienen forma de cántaro, la parte superior es aplanada y la punta puntiaguda. El color es azul violeta, con una capa cerosa, la pulpa es jugosa, agridulce. Las bayas son aptas para la elaboración: se utilizan para preparar almíbares, confituras y mermeladas. Tomichka fresco también es bueno.
Medio y tardío
Estas variedades de madreselva se utilizan principalmente en la cocina. Los veraneantes aprecian Malvina y Provincialka. Malvina - Variedad de postre de media temporada de madreselva. Arbustos de hasta 1,5 m de altura, la copa es ovalada y densa. Los tallos son delgados, con ligera pubescencia, las hojas son densas, de color verde oscuro. Las bayas son ovaladas, ligeramente grumosas, de color azul violeta. La piel es fuerte, con una capa cerosa, la pulpa es dulce y tierna. El sabor es dulce, ácido, el aroma es débil. Malvina rara vez se enferma y da frutos de forma constante: el arbusto produce hasta 1,5 kg de bayas maduras cada año.
Provincial - una variedad universal, de cultivo sin pretensiones. Los brotes son curvos y pubescentes, las hojas son de color verde oscuro. Las bayas son de color azul oscuro, ovaladas, con una espesa capa cerosa. La piel es fuerte, la pulpa es aromática, el sabor es agridulce. Puntuación de degustación: 5 puntos.La resistencia a enfermedades, plagas y heladas es alta.
Otras opciones
Además del tiempo de maduración, los jardineros prestan atención al tamaño y sabor de los frutos y a la capacidad de las variedades para autopolinizarse. La madreselva dulce se cultiva para la cosecha y la madreselva de frutos grandes se cultiva para la venta.
El de frutos más grandes
Las variedades de madreselva con frutos más grandes de Bielorrusia son la Hija del Gigante y el Gigante Bakcharsky. El peso medio del fruto varía de 1,5 ga 2 g, algunos ejemplares alcanzan los 3 g. El peso de las bayas está influenciado por la elección del lugar de plantación, la cantidad de fertilizante aplicado y la composición del suelo. La Izanninitsa y la Pavlovskaya se distinguen por su gran tamaño.. Estas variedades son valoradas por su inmunidad a las enfermedades y su resistencia a la muda.
Autopolinización
La mayoría de las variedades de madreselva no se autopolinizan, por lo que se plantan arbustos de diferentes variedades uno al lado del otro para la polinización cruzada. De las autopolinizadoras, solo se distinguen unas pocas plantas: Yugan y Nymph.. No requieren insectos polinizadores ni otras variedades y dan frutos de forma constante todos los años. Esta madreselva no tiene pretensiones de crecer y es adecuada para jardineros novatos.
El mas dulce
Un rasgo característico de algunas variedades es el amargor de la pulpa. Es por ello que la madreselva no es tan común como las cerezas o las frambuesas. Sin embargo, existen variedades con pulpa agridulce, sin amargor. Por ejemplo, Nekrasovka, Cenicienta, Violeta. Las bayas se distinguen por su pulpa delicada y agradable y su delicado aroma. Son buenos frescos y procesados.
¡Consejo! Se recomienda moler madreselva amarga con azúcar o cocinar compota. Algunas amas de casa congelan las frutas para el invierno y luego las añaden a helados, tés y postres.
Cómo elegir una variedad
Los jardineros recomiendan prestar atención al período de maduración: las plantas tempranas producen una cosecha a principios del verano, las medianas, a finales de junio, las tardías, en julio. Para hacer mermelada se utilizan frutos rojos de sabor ácido y ácido, para consumo fresco se utilizan frutas dulces con pulpa tierna y aromática.
Se cultiva para la venta madreselva de frutos grandes con una cáscara fuerte y una capa cerosa espesa: protege las bayas del deterioro y el agrietamiento. Es aconsejable observar más de cerca las variedades autofértiles: dan frutos de forma constante. También hay demanda de madreselva resistente a las heladas. Puede obtener más información sobre la variedad en reseñas y fotografías de jardineros experimentados en la República de Bielorrusia.
Conclusión
El clima y los suelos de Bielorrusia son ideales para plantar y cultivar madreselva. Variedades populares: Sinichka, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya: se distinguen por frutos grandes y sabrosos, inmunidad a enfermedades y plagas, rendimientos estables y resistencia a las heladas. La madreselva se planta en suelos arenosos o arcillosos, se cava un hoyo de 30 cm de profundidad y 50 cm de diámetro, el cuidado consiste en riego, alimentación radicular y foliar, eliminación de malas hierbas y aflojamiento de los lechos. Muchas variedades decoran el jardín: los arbustos atraen con flores amarillas, blancas y rojas.