Reseña de la variedad de pepino mameluco para ensaladas y deliciosas preparaciones para el invierno.
El pepino Mamluk f1 es un partenocárpico de selección doméstica. El cultivo se caracteriza por ovarios agrupados, facilidad de cuidado, resistencia al frío y la capacidad de crecer en rotación extendida.
Los frutos no crecen demasiado, no se vuelven amarillos durante el almacenamiento prolongado y no se forman huecos en el interior. Son buenos tanto frescos como en preparaciones de invierno. En el artículo hablaremos sobre la tecnología para cultivar un híbrido en suelo protegido, dar forma a los arbustos, métodos para combatir enfermedades y plagas y otras características de la tecnología agrícola.
Descripción del híbrido.
El cultivo del híbrido mameluco fue realizado por biólogos del Instituto de Investigación para el Mejoramiento de Cultivos Hortícolas de la empresa Gavrish.. La cultura fue incluida en el registro estatal de la Federación de Rusia en 2012.
Los pepinos se cultivan en todas las regiones del país en terrenos protegidos. El híbrido es adecuado para crecer en rotación extendida. La planta echa raíces en cualquier condición climática y soporta cambios de temperatura y falta de luz solar.
Los arbustos son indeterminados, de crecimiento débil, débilmente ramificados, con floración de tipo femenino. En un nódulo se forman 3-4 ovarios. El rizoma es poderoso y puede soportar la carga de una gran cosecha.
Las características distintivas del híbrido se presentan en la tabla.
| Indicadores | Característica |
| Periodo de maduración | 45–50 días |
| Tipo de polinización | partenocárpico |
| Peso del fruto | 110-130 gramos |
| Longitud del fruto | 10-14 gramos |
| Forma de fruta | Cilíndrico |
| color de la fruta | Verde oscuro, con rayas y manchas tenues. |
| Hojas | Tamaño mediano, color verde, ligeramente arrugado. |
| Pulpa | Crujientes, sin huecos |
| Gusto | Refrescante, sin amargor |
| Piel | Denso, tuberoso medio, con pubescencia densa y blanca. |
| Objetivo | Universal |
| Productividad | 13-14 kg por metro cuadrado. metro |
| Sostenibilidad | Débilmente resistente al mildiú polvoriento y a la pudrición de la raíz. Resistente al virus del mosaico moteado verde del pepino, al mildiú velloso y al tizón por ascochyta. |
| Transportabilidad | Alto |
Composición química, KBZHU, propiedades beneficiosas.
Los pepinos tienen una rica composición de vitaminas y minerales. Se trata de un producto dietético que prácticamente no tiene contraindicaciones.
Valor nutricional de los pepinos (por 100 g):
- contenido calórico - 14 kcal;
- proteínas - 0,8 g;
- grasas - 0,1 g;
- carbohidratos - 2,5 g;
- agua - 95 g;
- fibra - 1 g.
Las composiciones de vitaminas y minerales se dan en la tabla.
| Nombre | Contenido | Norma |
| vitamina a | 10 mcg | 900 mcg |
| Betacaroteno | 0,06 mg | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg | 1,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B4 | 6 mg | 500 mg |
| Vitamina B5 | 0,27 mg | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitamina B9 | 4 mcg | 400 mcg |
| Vitamina C | 10 mg | 90 mg |
| vitamina e | 0,1 mg | 15 mg |
| vitamina h | 0,9 microgramos | 50 mcg |
| Vitamina K | 16,4 microgramos | 120 mcg |
| vitamina pp | 0,3 mg | 20 mg |
| Potasio | 141 mg | 2500 mg |
| Calcio | 23 mg | 1000mg |
| Silicio | 53 mg | 30 mg |
| Magnesio | 14 mg | 400 mg |
| Sodio | 8 mg | 1300mg |
| Azufre | 6,5 mg | 1000mg |
| Fósforo | 42 mg | 800 mg |
| Cloro | 25 mg | 2300 mg |
| Hierro | 0,6 mg | 18 mg |
| Yodo | 3 mcg | 150 mcg |
| Cobalto | 1 mcg | 10 mcg |
| Manganeso | 0,18 mg | 2 mg |
| Cobre | 100 mcg | 1000 mcg |
| Molibdeno | 1 mcg | 70 mcg |
| Selenio | 0,3 microgramos | 55 mcg |
| Flúor | 17 mcg | 4000 mcg |
| Cromo | 6 mcg | 50 mcg |
| Zinc | 0,215 mg | 12 mg |
Los pepinos mejoran el funcionamiento de casi todos los sistemas del cuerpo humano:
- reducir el riesgo de desarrollar células cancerosas, gracias a los lignanos y cucurbitacinas;
- mantener la fuerza ósea;
- fortalecer el sistema cardiovascular;
- regular el funcionamiento del sistema nervioso;
- normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- blanquear la piel;
- reponer el equilibrio de agua y electrolitos;
- eliminar el exceso de líquido de los tejidos.
Tecnología agrícola híbrida
El híbrido mameluco muestra los mejores resultados cuando se cultiva en suelo protegido. Ésta es una de las características de los partenocárpicos. En campo abierto, después de la polinización por las abejas, la forma de los pepinos a menudo se distorsiona.
Las plantas requieren cuidados estándar: frecuentes regando, aflojamiento y deshierbe de los lechos, añadiendo minerales y orgánicos. fertilizando, forma de arbusto.
Plantar por semilla
La siembra directa de semillas en el suelo se realiza en suelo calentado a una temperatura de +10-12°C.
El suelo para la siembra se desentierra y se fertiliza con una solución de gordolobo o estiércol de pollo (10 litros por 1 m2). Un mes antes de la siembra se plantan plantas de abono verde para mejorar y fertilizar el suelo. La avena, los rábanos oleaginosos, la mostaza blanca y las legumbres son adecuados para los invernaderos.
Las verduras cortadas sirven como un excelente fertilizante: saturan el suelo con nitrógeno, fósforo, potasio e inhiben el desarrollo de la microflora patógena. Para acelerar el proceso de descomposición, la hierba se riega con agentes microbiológicos "Vostok-EM" o "Baikal-EM".
Los lechos se forman con una pala de bayoneta y se nivela la superficie con un rastrillo de hierro. El ancho de la cama es de 70 cm, la profundidad es de 20 cm, se hace una depresión en el medio y se vierte una solución caliente de permanganato de potasio. Las semillas se plantan a una profundidad de 3 a 4 cm con el pico hacia arriba para una rápida germinación. El esquema óptimo de colocación de plantas es de 50x50 cm.
Referencia. Las semillas sin cáscara coloreada se desinfectan en una solución de permanganato de potasio al 1% y se sumergen en estimulantes del crecimiento "Zircon" o "Epin".
Sembrando plántulas
Las plántulas se cultivan 2-3 semanas antes de plantarlas en un lugar permanente.
Las semillas se plantan en un suelo ligero y nutritivo compuesto de turba, humus, aserrín o arena de río en una proporción de 2:2:1. El sustrato confeccionado de la tienda también funcionará.
La mezcla de tierra está predesinfectada:
- una solución fuerte de permanganato de potasio o "fitosporina";
- calcinado en el horno a una temperatura de +110°C durante 20 minutos;
- Cocer al vapor durante 30 minutos.
Como aderezo, agregue 1 cucharada a un balde de 10 litros. l. superfosfato y 200 g de ceniza de madera.
Las plántulas de pepino no responden bien a la recolección, por lo que se utilizan grandes copas de turba para sembrar. En ellos, las plántulas se transfieren directamente al suelo sin dañar el sistema radicular.
Los contenedores se llenan con una mezcla de tierra húmeda, las semillas se plantan a una profundidad de 1-1,5 cm y se cubren con polietileno. Los brotes aparecen después de 3-4 días a una temperatura ambiente de +25°C. Luego se retira la película y los recipientes se colocan a la luz del sol.
Las plántulas de pepino mameluco crecen fuertes, no se enferman y, por lo tanto, no necesitan alimentación adicional. Para regar una vez por semana, use agua limpia y tibia.
Las plántulas se transfieren a un lugar permanente en la etapa de 3-4 hojas verdaderas. La temperatura del suelo debe ser de +15…+16°C. Patrón de plantación: 50x50 cm, tres arbustos por 1 m².
Cuidado
Las reglas para el cuidado de los pepinos mamelucos son simples:
- Instalar un sistema de humidificación por goteo en el sitio o regar las raíces con agua limpia y tibia, 3-4 veces por semana.
- Aflojar los lechos después de cada riego para evitar la formación de una costra dura.
- Deshierbe regular. Cubrir el área con heno, paja, aserrín o agujas de pino puede reducir la frecuencia del deshierbe.
- Las plantas se pellizcan y se atan a un enrejado para mejorar la ventilación y facilitar el cuidado.
- Los pepinos se alimentan con frecuencia, pero en dosis moderadas (4 a 5 veces por temporada).Se utilizan orgánicos y minerales. Los fertilizantes con nitrógeno se aplican antes de que comience la floración. Estimulan el crecimiento de masa verde y fortalecen la planta.
El aderezo se elige según la etapa de desarrollo de los arbustos.
| Etapa de desarrollo | Fertilizante |
| Antes de florecer | Llenar una caja de cerillas de estiércol de pollo con 5 litros de agua y dejar reposar una semana. Diluir una parte de la infusión concentrada con diez partes de agua. |
| Durante el periodo de floración | Se vierten 25 g de superfosfato, urea y sulfato de potasio en 10 litros de agua. Riega los pepinos entre 10 y 12 días después de la primera alimentación. |
| Durante el periodo de fructificación | 20 g de nitrato de potasio por 10 litros de agua. Riega los arbustos 10 días después de la segunda dosis de fertilizante. |
| 20 g de potasio y magnesio por 10 litros de agua. | |
| Para prolongar la fructificación | 10 g de sulfato de potasio, 500 ml de estiércol de pollo por 10 litros de agua. Riega los arbustos desde la raíz. |
| 10 g de urea, 5 g de sulfato de potasio por 10 litros de agua. Trate la parte aérea de la planta en tiempo nublado. | |
| Agregue 40 g de Diammofoska por 1 metro cuadrado. metro. |
Características del cultivo y posibles dificultades.
El híbrido mameluco se cultiva en una rotación prolongada invierno-primavera en invernaderos con calefacción. La siembra de semillas para plántulas se realiza en diciembre-enero. La temperatura óptima para la germinación es de +25-27°C. Después de que aparecen los brotes, la temperatura se reduce a +23°C. Durante las primeras 48 a 72 horas, los brotes se iluminan con una lámpara fitolámpara para evitar que se estiren. La humedad se mantiene entre 70 y 75%.
Los arbustos se forman en un tallo de acuerdo con las reglas adoptadas para los partenocárpicos:
- los brotes y las flores en las axilas de las primeras cinco hojas son cegadores;
- las cuatro hojas inferiores se eliminan por completo;
- dejar seis hijastros de 20 cm de largo;
- varios hijastros más altos ratería, dejando un largo de 35 cm;
- en los siguientes 15 nudos quedan una hoja y un ovario de flor;
- al llegar al punto superior del enrejado, quedan 2-3 hojas y ovarios en el nudo;
- el tallo principal se une al enrejado, se detiene el punto de crecimiento o se envuelve alrededor de la barra transversal, pellizcando la corona a un metro del suelo.
Durante el período de fructificación, la temperatura del aire en el invernadero se mantiene entre +24-26°C durante el día y +18-20°C durante la noche.
Enfermedades y plagas
Los pepinos mamelucos son débilmente resistentes al mildiú polvoriento y a la pudrición de la raíz, y son susceptibles a los ataques de pulgones del melón, moscas blancas, mosquitos del pepino y arañas rojas.
La tabla muestra signos de enfermedades y daños por insectos, y métodos para combatirlos.
| Parásito | Señales | Tratamiento |
| mildiú polvoriento | Una capa blanquecina o amarilla sobre la vegetación, pequeñas bolas marrones (esporas) en las hojas, gotas de rocío, hojas secas acurrucadas. | Agregue 1 litro de producto lácteo fermentado (yogur, suero, kéfir) a 10 litros de agua. Los arbustos se tratan con tanta frecuencia como sea necesario.
Disuelva un tercio de cucharadita de carbonato de sodio y 50 g de virutas de jabón en 1 litro de agua. Trate las plantas una vez por semana. |
| Pudrición de la raíz (Pythium rhizoctonia, Fusarium) | Manchas resbaladizas, acuosas y oscuras en la vegetación, hojas arrugadas de color marrón oscuro, cuello de la raíz destruido y tejido de la raíz principal. | Las enfermedades son más fáciles de prevenir que combatirlas. Para tratamientos preventivos se utilizan los medicamentos "Gamair", "Planriz", "Baktofit", "Trichodermin", "Pseudobacterin-2". |
| ácaro araña | Pequeños puntos blancos en el dorso de las hojas, finas telarañas en los arbustos. | En las primeras etapas de la temporada de crecimiento, trate las plantaciones con "Aktofit" o "Kleschevit". Durante el período de fructificación, cambie a remedios caseros. Es eficaz una solución de ceniza de madera y jabón (100 g de ceniza y 200 g de migas de jabón por 10 litros de agua). |
| Áfido | Hojas caídas, gotas de melaza, gran concentración de hormigas. | Los productos biológicos "Bitoxibacillin", "Aquarin", "Fitoverm" se utilizan contra los pulgones.
400 g de polvo de tabaco por 10 litros de agua hirviendo - dejar actuar 48 horas y mezclar con 50 g de virutas de jabón. |
| mosca blanca | Capa pegajosa en tallos y hojas, larvas blancas en la etapa inicial y bandadas de polillas blancas en la etapa tardía. | Picar 2-3 pimientos picantes y añadir 10 litros de agua. Dejar actuar 24 horas, añadir 50 ml de jabón, 150 g de ceniza, 5-7 gotas de yodo. Rocíe los arbustos. |
Cosecha y aplicación.
La primera cosecha de pepinos mamelucos se recolecta 1,5 meses después de la germinación completa. Las frutas cultivadas en un invernadero tienen aproximadamente el mismo tamaño, no crecen demasiado y no se vuelven amargas si se retiran del arbusto a tiempo. Para garantizar una fructificación a largo plazo, los pepinos se cosechan cada 2 o 3 días.
Al aire libre, los frutos crecen ligeramente en forma de gancho, pero esto no afecta a su sabor.
La cosecha se almacena en un lugar fresco durante 2 a 3 semanas. Las frutas se consumen frescas, se utilizan para encurtir y encurtir y preparar ensaladas de invierno. Conservan su frescura durante el tratamiento térmico y no se ablandan en la marinada.
Ventajas y desventajas
Ventajas de un híbrido:
- madurez temprana;
- posibilidad de cultivo en rotación extendida;
- excelente sabor dulzón y refrescante sin amargor;
- resistencia a enfermedades, temperaturas del aire altas y bajas;
- mantener la calidad;
- tolera bien el transporte.
Entre las desventajas:
- la necesidad de dar forma a los arbustos;
- cultivado en un invernadero: en campo abierto no será posible lograr altos rendimientos;
- Mala resistencia al mildiú polvoriento y a la pudrición de la raíz.
Reseñas
Las críticas sobre el híbrido mameluco son positivas. Los agricultores notan una alta productividad, resistencia a las enfermedades y al frío.
Catalina, Sr.Zarechny: «Tengo un pequeño negocio de verduras. Cultivo pepinos y tomates en un invernadero con calefacción en invierno. El híbrido mameluco ha demostrado ser el mejor. El cultivo no es susceptible a la mayoría de las enfermedades conocidas; puedo hacer frente fácilmente a los ataques de pulgones y arañas rojas con la ayuda de Fitoverm. Los frutos crecen uniformemente, no más de 12 cm de longitud. El sabor es excelente, no hay amargor”.
Julia, Perelub: “Planté Mamluk el año pasado en un invernadero, por recomendación de un vecino. El cultivo no exige la composición del suelo, es resistente al frío y productivo. Los pepinos tienen un sabor agradable, no son amargos y no tienen espacios vacíos en su interior. El mantenimiento es sencillo, lo principal es regar a tiempo, aflojar los lechos y fertilizar”.
Conclusión
Los pepinos mamelucos son un cultivo muy productivo para suelos de interior. La rotación prolongada, la resistencia a las enfermedades, la alta transportabilidad y conservación de la calidad, el rendimiento amigable y la ausencia de amargor en los frutos son las principales ventajas del híbrido.
El cultivo se cultiva en todas partes. Una condición importante para un cultivo exitoso es mantener la temperatura óptima en el invernadero (+25-27°C), eliminar las malas hierbas, aplicar fertilizantes orgánicos y minerales y tratamientos preventivos con “Gamair”, “Planriz”, “Baktofit”, “Trichodermin”. ”contra las infecciones por hongos.