Una variedad exótica de tomates para verdaderos gourmets: tomates pimientos para ensaladas y conservas
En los últimos años, la imagen habitual de los tomates ha ido cambiando, adquiriendo formas extrañas. La variedad de variedades alcanza niveles fantásticos, aunque hace dos décadas esto parecía completamente imposible. La combinación de colores y la apariencia única convierten un tomate común y corriente en una verdura exótica. Imagínese usted mismo: ¡un pimiento rojo grande y alargado en realidad resulta ser un tomate! O parece un pequeño racimo de uvas negras, ¡pero sabe a tomate cherry!
Por eso, invitamos a los amantes de lo exótico a conocer una variedad única: el tomate pimiento.
Características y descripción de la variedad.
El tomate fue incluido en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento en 2001.. Existen varias variedades de tomates pimientos que se diferencian no solo en el color y la apariencia, sino también en las condiciones de crecimiento.
Tomates pimientos - variedad varietal
La variedad de colores de las variedades de pimiento le permite cultivar no solo tomates rojos, sino también amarillos, rosados y naranjas en los parterres de su jardín.
Rosa
Pertenece al trabajo de los criadores de Novosibirsk. La variedad es relativamente reciente, sólo tiene 4 años. Se diferencia en la compacidad de los arbustos., pertenece al tipo determinante.
A pesar del pequeño crecimiento, el indicador cuantitativo de fructificación alcanza los 10-13 kg por 1 metro cuadrado. metro. Los frutos son grandes, el peso medio de uno es de 150 a 250 g, el color es carmesí intenso, agradable y el excelente sabor a azúcar puede competir con éxito con cualquier fruta dulce.La especie es de maduración temprana, la recolección del fruto comienza 100 días después de la siembra.
Naranja
La variedad apareció gracias al esfuerzo de los criadores de la empresa agrícola Agros. El tipo es indeterminado y requiere ligaduras obligatorias y pellizcos regulares. La principal diferencia es la capacidad de las plántulas de no dejar de crecer y desarrollarse en condiciones de poca luz.
El peso medio de las verduras es de 130-170 g, el sabor es excelente, dulce.. La especie es de mitad de temporada, pero con una alta tasa de fructificación, desde 1 m2. m cosecha 8-9 kg. Las plantas se adaptan bien a condiciones desfavorables, por lo que se cultivan al aire libre en regiones con climas templados.
Amarillo
La autora y creadora de la variedad es Lyubov Anatolyevna Myazina, que tiene en su haber un número significativo de cultivos de tomate.
El tipo es indeterminado, de mitad de temporada. Se caracteriza por una fuerte inmunidad a las principales enfermedades y una mayor resistencia al calor.. Los frutos crecen pequeños, hasta 80 g, con un color amarillo brillante que recuerda al reflejo de un rayo de sol. El sabor es excelente, dulce, pero no podrás recolectar muchas verduras: por 1 metro cuadrado. m se forma no más de 3-4 kg.
Además de las enumeradas, existen varias variedades más similares. - En forma de pimiento Fuerte, Gigante, Carmesí y Rojo.
Características distintivas
Tipo de variedad principal En forma de pimiento Tomates indeterminados, altura del arbusto: 1,5-2 m, el follaje es fuerte y las hojas grandes. El primer cepillo se coloca encima de la sexta hoja, los siguientes, cada 3 hojas. Cada racimo produce hasta 6 frutos.
El tiempo de maduración es medio, desde el momento de la siembra hasta la maduración completa se necesitan entre 110 y 120 días.. La fructificación se prolonga hasta finales de octubre. Recomendado para cultivo en campo abierto y en condiciones de invernadero.
La productividad es alta, desde 1 m2.m cosecha 6-8 kg, sujeto a plantar 3-4 plántulas por 1 metro cuadrado. metro.
La cultura es resiliente a enfermedades peligrosas de la familia de las solanáceas.
El tipo indeterminado implica crecimiento ilimitado del tallo principal, lo que significa que las plantas requieren estacas y pellizcos regulares. Para marcar el punto de crecimiento, se pellizca la parte superior de la cabeza.
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Características de la fruta
El peso medio de una fruta es de 110-120 g.. La forma es alargada, en forma de pimiento, el color es rojo brillante. El sabor es excelente, dulce, que recuerda al sabor del pimiento dulce. La pulpa es jugosa, carnosa, hay pocas semillas. La piel es densa y no propensa a agrietarse.
propósito universal, Los tomates se utilizan para consumo fresco, encurtidos y enlatados.. Las verduras maduras se congelan y se secan gracias a su piel dura. También se utilizan para procesar productos de tomate, produciendo excelentes pastas y jugos.
Los tomates tienen una larga vida útil. y la capacidad de soportar el transporte de larga distancia sin pérdida de presentación.
Cómo cultivar plántulas
La siembra de semillas para plántulas comienza 2 meses antes de plantarlas en el suelo.. Antes de sembrar, las semillas se someten a una preparación especial.
Preparación de semillas
El material de la semilla se coloca sobre la mesa uno por uno y se inspecciona cuidadosamente para detectar defectos visibles. Luego se comprueba que esté vacío sumergiéndolo en una solución salina durante 10 minutos.
Aquellas semillas que flotan hacia la superficie no son aptas para plantar. Los granos restantes se colocan en una solución débil de manganeso durante 30 minutos.De esta manera, los granos se desinfectan, lo que tiene un efecto positivo en el desarrollo posterior de la semilla.
Para mejorar la germinación, las semillas se remojan. durante 10 horas en un estimulador de crecimiento. Las hinchadas se pueden sembrar en el suelo.
¡Atención! La preparación de semillas de alta calidad garantiza un crecimiento saludable de las plántulas.
Contenedor y suelo
El suelo se prepara a partir de tierra de césped y humus en cantidades iguales. A la mezcla resultante se le añade un poco de arena de río lavada, 1 cucharadita de superfosfato y 3 cucharaditas de ceniza de madera. Después de mezclar bien todos los componentes, la mezcla del suelo se vierte con una solución caliente de permanganato de potasio púrpura o se cuece al vapor en el horno a una temperatura de 50°C durante 15 minutos.
Referencia. La desinfección del suelo preparado destruye los microorganismos patógenos que son destructivos para las plántulas.
El suelo enfriado se coloca en contenedores de siembra., llenándolos hasta dos tercios de su capacidad. Se hacen pequeños orificios de drenaje de antemano en el fondo de los contenedores para asegurar el drenaje del exceso de humedad.
Se puede plantar en una caja de madera común. y en recipientes separados, por ejemplo, vasos de plástico, recipientes de turba o panales de papel.
Siembra
Las semillas se siembran a una profundidad de 1,5 cm con una distancia de 2-3 cm entre sí.. Espolvoree la tierra encima, compáctela y riéguela ligeramente con agua tibia y sedimentada con un atomizador. Los contenedores de siembra se cubren con una película y se dejan en una habitación cálida a una temperatura de 25°C. La película se retira diariamente para ventilar y humedecer el suelo a medida que se seca.
Cuidado de las plántulas
Cuando aparecen los brotes, se retira la película y los contenedores se trasladan al alféizar de la ventana.. Las horas de luz para las plántulas son de al menos 12 horas, por lo que se instala iluminación adicional si es necesario.
Riegue moderadamente con agua tibia y sedimentada a lo largo de los bordes de los recipientes. utilizando una pequeña regadera. Después del riego, la tierra se afloja con cuidado, sin tocar las raíces jóvenes.
Cuando aparecen 2 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen., sentados en contenedores separados. El procedimiento de recogida implica acortar la columna principal en un tercio. Después de la recolección, las plántulas crecen más intensamente.
¡Consejo! Si el crecimiento es deficiente, las plántulas deben alimentarse con fertilizante líquido para plántulas de tomate.
2-3 semanas antes de plantar en el suelo, los brotes se endurecen., sacándolo al aire libre durante 1 hora. Poco a poco, el tiempo de permanencia en la calle se va incrementando hasta las 12 horas. Al mismo tiempo, la temperatura nocturna en la habitación donde se llevan las plántulas se reduce a 13°C.
Cómo cultivar tomates
Después de 2 meses, las plántulas están listas para trasplantar.. La tierra para las camas se prepara con anticipación: se desentierra y se agrega compost.
Aterrizaje
Esquema de plantación: 60 cm – distancia entre plántulas, 60 cm – distancia entre hileras. Por 1 metro cuadrado. No coloque más de 4 plantas.
Después del trasplante, los agujeros se compactan y se riegan con agua tibia y sedimentada. y dejar que las plántulas se acostumbren a las nuevas condiciones durante 2 semanas. Las camas para tomates se eligen en un lugar soleado, protegido de corrientes de aire.
Referencia. Durante la adaptación, las plantas no se riegan ni se alimentan.
Cuidado adicional
El riego regular se establece no más de 2 veces por semana.. En los días calurosos y secos, la cantidad de riego aumenta a medida que el suelo se seca. Regar con agua sedimentada, estrictamente en la raíz por la mañana o por la noche. Después del riego, se afloja la tierra eliminando las malas hierbas de raíz. Es obligatorio desherbar las camas, ya que las malas hierbas albergan una gran cantidad de plagas y esporas patógenas.
Para retener la humedad en las camas, se cubren con turba o paja.. El aserrín también se puede utilizar como mantillo. Cubrir sus camas con mantillo no sólo ayuda a que la tierra permanezca húmeda por más tiempo, sino que también sirve como medida preventiva en la lucha contra las plagas.
La primera alimentación se realiza 2 semanas después del trasplante de plántulas.. Fertilice con una pequeña cantidad de superfosfato. Con un crecimiento lento, las plántulas se alimentan con una gama completa de fertilizantes minerales que contienen principalmente nitrógeno.
La segunda toma se da 3 semanas después de la primera.. La materia orgánica se utiliza como fertilizante, por ejemplo, infusión de gordolobo en una proporción de 1:10. Si hay un mayor crecimiento de masa verde, la fertilización debe basarse en sustancias de fósforo.
La tercera fertilización se aplica en el momento de la formación del fruto.. Las plantas se alimentan con una amplia gama de fertilizantes minerales.
Referencia. Durante la floración, se utiliza ceniza de madera como fertilizante adicional.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Para obtener la máxima fructificación, los arbustos se forman en 2 o 3 tallos.. Todos los demás hijastros se eliminan periódicamente, sin permitirles crecer más de 5 cm; de lo contrario, las secciones tardarán mucho más en sanar. Lo hacen por la mañana para que las heridas tengan tiempo de sanar al anochecer. Para evitar el desarrollo de infecciones, los sitios de corte se tratan con una solución débil de manganeso.
Los arbustos altos deben estar atados., de lo contrario el tallo no soportará el peso de las ramas frutales. Al trasplantar, se instala un soporte de madera o metal al lado de cada plántula, al que se fija el tallo. A medida que crecen, las ramas fructíferas también se atan a un soporte.
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Enfermedades y plagas
La cultura es resistente a las principales enfermedades., pero si se toman medidas preventivas el sistema inmunológico se fortalece aún más. La prevención incluye aflojar sistemáticamente, eliminar las malas hierbas, cubrir los lechos con mantillo y ventilar las estructuras cerradas. Antes de plantar tomates, las camas se tratan con sulfato de cobre, que protege de manera confiable contra la propagación de esporas de hongos. En la etapa inicial de desarrollo, las plantas se rocían con el medicamento "Fitosporin", que protege el cultivo de muchas infecciones.
Para controlar las plagas, los productos químicos se utilizan solo antes del inicio de la floración. y sólo cuando hay una gran concentración de insectos. Si hay pocas plagas, puede arreglárselas con remedios caseros.
Estos métodos incluyen rociar plantas. decocciones de cebolla, ajo y cáscaras de plátano. El tratamiento protege contra muchos parásitos terrestres y voladores. Las trampas de feromonas colocadas protegerán los arbustos de la invasión de la mosca blanca. Una inspección minuciosa diaria de las plantas lo protegerá del escarabajo de la patata de Colorado. El escarabajo se recoge a mano y se quema en tarros de cristal.
Matices para terreno abierto y protegido.
La variedad se recomienda para el cultivo en campo abierto en las regiones del sur y en condiciones de invernadero en las regiones del norte.. En la zona media es necesario tener a mano material de cobertura en caso de un fuerte descenso de temperatura o lluvias prolongadas.
Cuando la temperatura baja repentinamente, el tomate se alimenta de iones de calcio.. Esto es especialmente necesario al cuajar frutos, ya que en el aire frío se ven afectados por enfermedades fúngicas, por ejemplo, la pudrición apical. La alimentación con calcio protege los ovarios de los hongos.
Deje de regar 2 semanas antes de que maduren las verduras., ya que una mayor cantidad de humedad puede provocar que los frutos se agrieten.
En agosto, se pellizca la parte superior de las plantas.. Esto no sólo impide un mayor crecimiento, sino que también evita la formación de nuevas inflorescencias.
Cosecha y aplicación.
La cosecha comienza a mediados de julio. y gracias a la fructificación prolongada dura hasta la primera helada.
El propósito de los tomates maduros es universal.: Se utilizan frescos y son estupendos para decorar diversos platos. La cáscara duradera puede resistir el tratamiento térmico, por lo que las verduras se utilizan para enlatar frutas enteras. Tampoco pierden su sabor en encurtidos y adobos. Las verduras maduras se secan, se congelan y se rellenan.
Los tomates resisten bien el almacenamiento a largo plazo. y transporte a largo plazo.
Ventajas y desventajas
Además de la apariencia inusual la cultura tiene muchos beneficios:
- buena adaptación a las condiciones climáticas;
- alta tasa de fructificación;
- facilidad de cuidado;
- resistencia a las enfermedades;
- variedad de subespecies;
- posibilidad de reproducción en todas las regiones;
- excelente gusto;
- presentación atractiva;
- aplicación universal;
- almacenamiento prolongado;
- Transportes largos.
Las cualidades negativas incluyen la necesidad de ligar y pellizcar regularmente.
Breve descripción de otros tipos.
Muchas variedades tienen sólo una característica común. – forma de fruta.
gigante de la pimienta
Tipo indeterminado, hasta 2 m de altura.. Se arraiga igualmente bien tanto en lechos abiertos como en terrenos protegidos. La especie es de mitad de temporada, pasan de 110 a 115 días desde la aparición de las plántulas hasta la maduración completa.Los genes contienen una alta resistencia a las enfermedades de la familia de las solanáceas. Para obtener el máximo número de frutos, la planta se forma en 2 o 3 tallos.
El peso medio de las verduras maduras es de 150-210 g.. El sabor es excelente, dulce, la pulpa jugosa, pocas semillas. El color es rojo intenso. Gracias a su piel duradera, la fruta tiene un propósito universal. La presentación se conserva durante 3-5 semanas. La productividad es alta, desde 1 metro cuadrado. m cosecha hasta 6 kg.
Pimiento rayado
Tipo determinado, altura – 0,7-1 m. El tallo es fuerte, el follaje es denso. La especie es semiprecoz, pasan de 105 a 110 días desde el momento de la siembra hasta la maduración completa. La productividad es alta, desde 1 metro cuadrado. m cosecha hasta 7 kg. Se caracteriza por una mayor resistencia a las enfermedades. Recomendado para cultivo en campo abierto y en condiciones de invernadero. La formación de plantas depende del lugar de crecimiento: en campo abierto conducen a 1 tallo, en invernadero dejan 2 brotes.
El peso medio de las verduras es de 100 a 120 g, el color es rojo anaranjado con evidentes rayas amarillas.. Muchos lo comparan con el color de un tigre. El sabor es excelente, dulce, la pulpa es densa y hay pocas semillas. Ideales para enlatar, ya que quedan elegantes en tarros de cristal. Gracias a su revestimiento duradero, se almacenan durante mucho tiempo y pueden soportar un transporte prolongado.
Reseñas de agricultores
Los residentes de verano que cultivaron el cultivo en su jardín dejan críticas positivas. Éstos son algunos de ellos:
Anna, Omsk: “Normalmente planto tomates de selección siberiana. Pero este verano decidí experimentar. El tiempo no acompañó, pero los pimientos fueron un gran éxito: pulpa dulce, nada ácida y carnosa. Hay pocas semillas. Y las verduras en sí son tan hermosas e inusuales.Se pueden utilizar en todas partes, tanto para congelar como para secar, y los más pequeños se pueden conservar enteros”..
Natalia, Moscú: “Planté un tomate en un invernadero. Los arbustos alcanzaban los dos metros. Las verduras maduraron de forma inusual, alargadas, en forma de enormes carámbanos. Y al romperse la pulpa sale el azúcar. Ellos mismos jugosos y dulces. Es muy conveniente cortarlos en sándwiches”..
Conclusión
El extraordinario tomate no deja indiferente a nadie, y cada año crece el número de personas que quieren verlo en sus camas. Además de su apariencia única, se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades, adaptación a cualquier condición climática, cuidado sin pretensiones y alto rendimiento.
En una palabra, la cultura ha absorbido exactamente aquellas características en las que todo jardinero se centra a la hora de elegir la variedad ideal.