Ideal para la conservación y fácil de cuidar, el tomate trufa japonés: reseñas, fotos y secretos de cultivo.
La variedad de tomate japonés con trufa, según la foto y la descripción, se parece a un hongo del mismo nombre o a caramelos de trufa, no solo por su forma, sino también por su sabor dulce. La singularidad de la variedad radica en su combinación de colores, que puede fascinar con su variedad de tonos.
¡Cualquier huerto se convertirá en un verdadero jardín de flores con esta paleta! Los tomates originales decorarán cualquier plato de verano y preparaciones de invierno y se verán elegantes en frascos de vidrio.
Características y descripción de la variedad.
Este tomate incluye toda una serie de variedades, compuestas por cinco subespecies. Numerosas revisiones solo indican un cambio en el sabor y el color de las verduras maduras. La tecnología agrícola sigue siendo la misma para las cinco subespecies.
Paleta de subtipos
Conozcamos las subespecies existentes de la variedad japonesa. Como se mencionó anteriormente, la principal diferencia entre cultivos es el color del fruto.
Las ventajas y desventajas siguen siendo las mismas para todos los tipos:
- Rojo. De todas las subespecies, el tipo más común. Las verduras maduras quedan excelentes en ensaladas de verano, guisos de verduras y primeros platos. No pierden su sabor en conservas y adobos. El sabor de las verduras es dulce. Se caracterizan por un almacenamiento prolongado y una buena transportabilidad.
- Rosa. Las características y revisiones indican que tiene menos demanda entre los jardineros debido a su rendimiento promedio. Pero el resultado medio se compensa con el excelente sabor de las frutas maduras, rico, dulce, sin acidez.Mucha gente encuentra notas afrutadas en el sabor.
- Negro. El color de los tomates se parece al color del chocolate amargo. La subespecie es interesante para preparaciones de invierno: adobos, encurtidos, enlatados. Tiene una alta tasa de fructificación y un agradable sabor a verduras maduras. La principal desventaja es la corta vida útil.
- Naranja. Debido al alto contenido de azúcar, el sabor puede clasificarse como afrutado. El color no es característico de un tomate, naranja intenso, más aterciopelado que brillante. Con reminiscencias de una gota congelada de lava ardiente.
- Oro. El color de las verduras es un amarillo intenso, el color del sol brillante. El sabor, como el de la subespecie naranja, es notablemente dulce debido a la mayor cantidad de azúcar. La tasa de fructificación depende de las condiciones de crecimiento.
Las fotografías muestran representantes de la variedad japonesa.
Características distintivas
Arbusto indeterminado, altura: 1,5-2 m, el tallo no es lo suficientemente fuerte, el follaje es normal y las hojas son pequeñas. Las inflorescencias son simples, de color violeta y crecen en racimos. El tallo forma hasta 5 ramas frutales, cada racimo produce 5-6 frutos.
La productividad es alta, se recolectan 3 kg de frutos de 1 plántula, siempre que no se planten más de 4 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
Especie de mitad de temporada, pasan de 110 a 120 días desde la siembra hasta la maduración completa.
El cultivo se caracteriza por una alta inmunidad a las principales enfermedades de la familia de las solanáceas. Recomendado para cultivo en campo abierto y en condiciones de invernadero.
El tipo indeterminado implica una liga obligatoria: si no se hace esto, el tallo alto no soportará el peso de las ramas fructíferas y se romperá. Además de estacar, las plantas requieren pellizcos regulares. Si no se eliminan los brotes jóvenes de rápido crecimiento, se producirán plantaciones densas.
Características de la fruta
El peso promedio de la fruta es de 150-180 g, la forma es inusual, en forma de pera, redonda, estrechada hacia la parte superior. El sabor es excelente, dulce, mezclado con notas afrutadas, y puede clasificarse como postre. La pulpa es densa y jugosa. La cáscara es duradera y no propensa a agrietarse.
Gracias a su piel duradera, los tomates pueden soportar un almacenamiento prolongado sin perder su presentación y pueden transportarse a cualquier distancia.
Cómo cultivar plántulas
La siembra de semillas para plántulas comienza 2 meses antes de plantarlas en el suelo. Antes de sembrar, las semillas se someten a una preparación obligatoria.
Preparación de semillas
El material de la semilla se coloca sobre la mesa y se examina cuidadosamente uno por uno para detectar daños visibles. Para comprobar si están vacías, las semillas se colocan en una solución salina durante 10 minutos. Los que flotan hacia la superficie se desechan, el resto se lavan con agua corriente.
Referencia. Se prepara una solución salina con 1 cucharadita de sal y un vaso de agua.
Luego, los granos se desinfectan en una solución débil de permanganato de potasio durante 20 minutos. Este procedimiento necesario garantiza un crecimiento saludable y continuo. plántulas. Después de la desinfección, las semillas se lavan con agua corriente.
Para mejorar la germinación, la semilla se remoja en un estimulador de crecimiento durante 10 a 12 horas. Los medicamentos más utilizados son Zircon y Kornevin.
Contenedor y suelo
El suelo se prepara a partir de tierra de césped, humus y arena de río lavada en una proporción de 2:2:1. Todos los componentes se mezclan bien y la mezcla resultante se vierte con una solución caliente de permanganato de potasio violeta. Esta técnica desinfecta el suelo, destruyendo patógenos que pueden causar daños irreparables a las plantaciones.
Referencia. El suelo de césped se caracteriza por su porosidad y una rica composición de nutrientes.
La tierra desinfectada se coloca en contenedores de siembra, en cuyo fondo primero se hacen pequeños orificios de drenaje para drenar el exceso de humedad.
Plantadas en caja de madera común o contenedores individuales: vasos de plástico o turba. Las tazas de turba son el recipiente más conveniente para la propagación de plántulas, ya que no es necesario recoger y trasplantar las plantas: se colocan en el suelo junto con recipientes de turba, que se disuelven gradualmente en el suelo.
Aterrizaje
Las semillas se siembran a una profundidad de 1,5 cm con una distancia de 3 cm entre sí, se rocían con tierra por encima, se humedecen ligeramente con agua tibia y sedimentada y se cubren con una película para crear un efecto invernadero. Los contenedores de plantación se dejan en una habitación con una temperatura de al menos 20°C. El material de la semilla germina a temperaturas más bajas, pero las plántulas aparecerán más tarde.
Cuidado de las plántulas
Cuando aparecen los brotes, se retira la película y los contenedores se trasladan al alféizar de la ventana, pero no a la luz solar directa. Las horas de luz deben ser de al menos 13 horas. Si falta luz natural, complemente la iluminación con lámparas fluorescentes.
Riegue con agua sedimentada ligeramente tibia a lo largo del borde del vivero con una cucharada normal. Después del riego, la tierra se afloja con cuidado sin tocar las raíces jóvenes. El estado del suelo debe controlarse constantemente, evitando que se seque. Pero tampoco se recomienda regar en exceso, ya que las raíces informes pueden pudrirse.
Cuando aparecen 2 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen y las plantan en recipientes separados. Durante la recolección, se eliminan las plantas débiles, dejando solo arbustos fuertes y sanos.
2 semanas antes de plantar, las plántulas comienzan a endurecerse sacándolas al aire libre durante el día durante 1 hora.Poco a poco, este intervalo se aumenta a 10 horas y la temperatura nocturna en la habitación donde se llevan las plántulas se reduce a 13°C.
¡Importante! 1 semana antes del trasplante, las plántulas se alimentan con una gama completa de fertilizantes minerales con predominio de potasio y fósforo.
Cómo cultivar tomates
Después de 2 meses, las plántulas están listas para ser trasplantadas al suelo. Si en ese momento la temperatura del suelo es inferior a 15°C, se debe posponer la siembra de las plántulas. El suelo frío tendrá un efecto perjudicial sobre las raíces de las plantas jóvenes.
Aterrizaje
El suelo se prepara en otoño desenterrando y aplicando fertilizantes minerales. En primavera, se vuelve a cavar y se hacen agujeros de 15 a 20 cm de profundidad una semana antes de plantar.
Trasplante por la mañana, por la tarde o en un día nublado. Estas condiciones son necesarias para una adaptación más rápida a las nuevas condiciones. Después del trasplante, los agujeros se compactan, se riegan con agua tibia y se dejan acostumbrarse a las nuevas condiciones durante 7-9 días.
Patrón de plantación: 50 cm – distancia entre plantas, quedan 50 cm entre hileras. Por 1 metro cuadrado. No coloque más de 4 plantas.
Cuidado adicional
El riego regular se establece no más de 2 veces por semana. Regar moderadamente, estrictamente en la raíz, con agua tibia y sedimentada. Agua fría agua No recomendable. Para sedimentar y calentar, el agua se vierte previamente en grandes recipientes, que se instalan en el sitio específicamente para estos fines.
Después del riego, se afloja la tierra y se eliminan las malas hierbas con raíces. Para retener la humedad, las camas se cubren con paja o turba. Esto es especialmente útil en días secos con una fuerte evaporación de la humedad.
El cultivo se alimenta tres veces durante toda la temporada de crecimiento. Los fertilizantes son fertilizantes minerales o materia orgánica. Como materia orgánica se utiliza infusión de gordolobo o excrementos de pájaros en una proporción de 1:15.La primera alimentación se aplica durante la floración, la segunda alimentación se realiza durante la formación de los ovarios y la tercera alimentación se realiza durante el período de fructificación. En este momento se añaden sustancias de potasio para acelerar la maduración de los frutos.
Características de la atención y posibles dificultades.
Los arbustos altos están sujetos a liga obligatoria. Las ramas fructíferas son tan pesadas que aparecen roturas. Si la integridad de la planta se ve comprometida, el movimiento de nutrientes no está totalmente asegurado. Por esta razón, los cepillos rotos no proporcionan suficiente nutrición a los frutos en desarrollo y dejan de desarrollarse.
Para asegurar las plantas, se instala un soporte de madera o metal al lado de cada arbusto, al que se atan el tallo y las ramas de la planta. Un tallo débil y no fijado puede dañarse con el viento y las precipitaciones.
Además de la liga, debes prestar especial atención. hijastro. Los brotes jóvenes aparecen rápidamente y, si no los elimina a tiempo, esto provocará un engrosamiento de las plantaciones. El cultivo se forma en 1, 2 o 3 tallos. Cuando forme 2 tallos, deje un hijastro debajo del primer racimo de flores; cuando cultive una planta con 3 tallos, deje 2 hijastros: debajo del primero y encima del primer racimo de flores.
Enfermedades y plagas
El cultivo ha demostrado ser resistente a enfermedades fúngicas peligrosas, por lo que las medidas preventivas básicas son suficientes para mantener los arbustos sanos durante la temporada de crecimiento. La prevención incluye aflojamiento periódico, riego moderado y cobertura de las camas con mantillo. Al cultivo no le gusta el agua fría, por lo que se debe regar solo con agua tibia y sedimentada.
Las plagas de insectos más peligrosas son los pulgones y el escarabajo de la patata de Colorado. Desafortunadamente, no es fácil deshacerse del escarabajo de la patata de Colorado.Por eso, es especialmente importante evitar que entre en tus camas y no permita que se multiplique. Esto requiere una inspección diaria de cada arbusto para detectar la presencia de la plaga y sus larvas, que son tan peligrosas como los adultos. El escarabajo se recoge a mano y se quema en tarros de cristal. Cuando hay una gran acumulación, se usa el medicamento "Prestige".
Los pulgones se eliminan utilizando una solución jabonosa que se utiliza para tratar los tallos de las plantas. La solución se prepara disolviendo 1 pieza de jabón para lavar en 1 balde de agua.
Matices para campo abierto y condiciones de invernadero.
Es mucho más probable que las plantas de invernadero produzcan rendimientos máximos que los arbustos de exterior. En invernadero, se cosechan hasta 4 kg de 1 plántula. Pero en condiciones de invernadero, el crecimiento de los arbustos alcanza los 2 m, que es notablemente más alto que en camas abiertas. Por lo tanto, se pellizca la parte superior de las plantas, lo que limita su crecimiento.
La ventilación regular de las estructuras protegidas ayuda a prevenir la proliferación de esporas de hongos y el ataque de la principal plaga del invernadero: los ácaros. El aire fresco destruye el hábitat habitual del parásito.
Se deben eliminar todas las hojas inferiores; de lo contrario, con el contacto constante con los lechos húmedos, pueden pudrirse y provocar la propagación de muchas infecciones por hongos.
Durante la fructificación, se dejan 3 racimos para que maduren por completo, los frutos restantes se recogen con anticipación y se dejan madurar a temperatura ambiente. De esta forma se descargan las ramas frutales y las verduras que quedan en ellas maduran más rápido.
Cosecha y aplicación.
La recolección de hortalizas comienza en junio o principios de julio. Para preparar ensaladas frescas a finales de otoño, la mitad de las verduras se retiran verdes y se dejan madurar solas.El sabor de estos tomates no es diferente al de los madurados en los parterres del jardín. Los frutos verdes se eliminan con cepillos, descargando así el arbusto. Debido a su excelente vida útil, las verduras se pueden almacenar hasta finales de noviembre en un lugar fresco a una temperatura no superior a 5°C.
El propósito de las verduras es universal: se utilizan para platos frescos, conservas, adobos y decapado. También están permitidos para los productos de tomate: adjika, jugo, pasta, ketchup.
Ventajas y desventajas
La variedad tiene muchas cualidades positivas:
adaptación a las condiciones climáticas;- facilidad de cuidado;
- posibilidad de reproducción en todas las regiones;
- alta inmunidad a las enfermedades;
- alta tasa de fructificación;
- excelente gusto;
- variedad de subespecies;
- maduración independiente;
- almacenamiento a largo plazo;
- transporte a cualquier distancia;
- Versatilidad en la cocina.
Las desventajas incluyen la liga obligatoria y el hijastro regular. Pero estas desventajas pueden considerarse condicionales, ya que no hay nada complicado en estos procedimientos.
Reseñas de agricultores
Las valoraciones positivas de los jardineros se deben no sólo al esplendor del color, sino también al excelente sabor de los tomates. Opiniones de algunos jardineros:
Tamara, Stari Oskol: “A modo de experimento, sembré varias semillas de todos los colores. Surgieron las cinco subespecies. Tanto en la época de plántula como en campo abierto, los arbustos se mantuvieron sanos durante toda la temporada. El más neutral fue el tomate rojo. El resto ya tenía sus propias características gustativas. Toda la cosecha se utilizó inmediatamente para obras maestras culinarias”.
Victoria, Vorónezh: “Me interesé por la variedad sólo por su interesante color. Elegí la versión en negro por considerarla la más extraordinaria. Los primeros frutos no tardaron en llegar.Me sorprendió gratamente no sólo el color, que los invitados apreciaron, sino también el sabor. La pulpa densa es dulce y aromática. Estoy muy satisfecho con este hallazgo de tomates”.
Conclusión
Esta cultura inusual se ha arraigado con confianza en los parterres de los jardines rusos gracias a su paleta de colores y su placer estético. El tomate trufa japonés, con su tecnología agrícola simple, alto rendimiento e inmunidad estable a las enfermedades, es una excelente opción para los amantes de lo exótico en parterres comunes.
Todo lo que necesitas para que crezca tal milagro son algunas alimentaciones y riego regular. En agradecimiento, la cultura te regalará vegetales exóticos únicos.