¿Qué tiene de bueno la variedad de cereza Bull's Heart y por qué debería intentar cultivarla?
Las cerezas crecen en muchas parcelas de jardín. Los frutos de este árbol son amados por su dulzura y jugosidad. Para obtener una cosecha rica, es importante elegir. variedades de la más alta calidad, Por lo tanto, muchos jardineros dan preferencia a la cereza Bull's Heart, que es famosa no solo por su excelente sabor, sino también por su sencillez.
Descripción de la variedad de cereza Bull's Heart.
El corazón de toro, o Volovye, es una de las variedades domésticas con frutos más grandes. Recibió su nombre debido a la forma inusual de las bayas: redondas, con una ligera compresión, lo que les da una similitud con la forma anatómica del corazón.
Historia de origen y distribución.
Esta cereza fue criada en el territorio de Georgia durante la Unión Soviética.. Estaba destinado a la cría en regiones cálidas: Georgia, Azerbaiyán, las repúblicas de Asia Central y la zona sur de Rusia. Sin embargo, la variedad ha ganado tanta popularidad y cariño entre los jardineros que muchos de ellos han conseguido cultivar el corazón de buey en otras regiones. Esto fue posible gracias a la organización de un refugio invernal de alta calidad, que permite a las cerezas resistir las heladas y otras inclemencias del tiempo.
Ahora bien, esta variedad también se encuentra en regiones con climas más duros:
- Carril central;
- Región Central de la Tierra Negra;
- Cáucaso Norte;
- Volgo-Vyatsky;
- Nizhne-Volzhsky;
- Noroeste.
Los creadores de la variedad se consideran jardineros comunes, por lo que no está registrada ni en Georgia ni en Rusia.
Características y descripción de los árboles.
El corazón de toro es una planta de tamaño mediano con copa en forma de pirámide y follaje escaso. Las hojas son de tamaño grande, de color verde oscuro, puntiagudas en la parte superior y dentadas en los bordes. La altura de un árbol maduro varía de 3 a 5 m, el tamaño final depende de la calidad del suelo. Las plántulas se desarrollan rápidamente.
Debido al bajo crecimiento del cultivo, es conveniente cosechar. La densidad de la copa permite una ventilación de alta calidad del árbol, evitando la proliferación de plagas y previniendo un engrosamiento excesivo del follaje.
Los cerezos florecen en la segunda quincena de mayo. En climas templados, la cosecha se recoge en julio. En la zona sur, a finales de junio. Maduran gradualmente, lo que permite obtener una cosecha en varias etapas. De un árbol se recolectan entre 30 y 40 kg.
Resistencia a la temperatura
En las regiones del sur, los árboles de bayas toleran fácilmente las bajas temperaturas. En la zona media, donde en invierno son posibles heladas de hasta -25°C, se produce congelación de ramas y brotes. En climas templados, es importante realizar una preparación adecuada y oportuna para la invernada y brindar a la planta una buena protección contra el frío.
En primavera, conviene tener cuidado con las heladas recurrentes, que pueden provocar la muerte de las flores.
Resistencia a la humedad y la sequía.
Al corazón del toro le desagrada igualmente la sequía y el exceso de humedad. Las precipitaciones excesivas y prolongadas pueden provocar el deterioro de las bayas. Durante la sequía, el árbol se riega regularmente; de lo contrario, los frutos de las cerezas no alcanzarán su tamaño máximo. La jugosidad del cultivo depende del riego.
Resistencia a enfermedades y plagas.
A la mayoría de las enfermedades características del cultivo de cerezas, el Corazón de Buey tiene inmunidad natural. De las plagas, solo unas pocas son peligrosas: la mosca de la cereza y la polilla de la cereza.
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Características y descripción de las bayas.
El peso medio de una baya de corazón de buey es de 7 a 8 g y se caracteriza por una piel densa de color rojo vino brillante. La pulpa es ligeramente más ligera que la cáscara y tiene un sabor dulce pronunciado con un ligero acidez. En una escala de 5 puntos, los frutos de esta variedad tienen la calificación máxima. El tallo se separa fácilmente sin dañar la baya.
¡Atención! A pesar de que la piel del corazón de buey es densa, se rompe fácilmente, lo que reduce la transportabilidad de las bayas.
La cosecha se recoge con cuidado: las bayas trituradas y dañadas no se pueden almacenar.
Áreas de uso
Los expertos consideran que Ox's Heart es una variedad de postre universal. Las bayas se consumen frescas, secas, congeladas y enlatadas.
Los frutos se utilizan:
- en jugos y néctares;
- en vinos y licores caseros;
- en la elaboración de confituras y mermeladas;
- en productos de confitería;
- en batidos.
Los frutos contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos beneficiosos. Su contenido calórico es bajo: sólo 52 kcal por 100 g.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Antes de plantar esta planta en su sitio, debe comprender los pros y los contras de la variedad.
Las ventajas incluyen:
- Alto rendimiento.
- Fructificación anual estable.
- Aspecto y sabor a frutos del bosque.
- Inmunidad natural a determinadas plagas y tipos de enfermedades fúngicas.
- Con el cuidado adecuado, los árboles son resistentes a las heladas.
- Resistencia relativa a la sequía.
Los únicos inconvenientes son la corta vida útil de las bayas maduras y las dificultades durante el transporte.
Tecnología en crecimiento
Lo mejor es comprar plántulas en tiendas especializadas y viveros. Planta para aterrizajes Debe tener un tronco uniforme y de un solo color, sin dañar la corteza. Es imprescindible la presencia de cogollos y follaje verde.
Las raíces de la plántula deben estar humedecidas, bien desarrolladas y libres de daños, nudos y compactaciones.
Condiciones óptimas
El corazón de buey no se puede plantar en regiones donde el termómetro baja de -25°C en invierno. Las áreas ubicadas en tierras bajas no son adecuadas, ya que el agua estancada afecta significativamente el rendimiento de los árboles. Crecerán y darán mejores frutos en suelos fértiles y sueltos con acidez moderada.
El suelo se prepara 1-2 meses antes de plantar. El área seleccionada se desentierra, se afloja y se limpia de malezas y raíces. El suelo se mezcla con humus y fertilizantes. Si el suelo es muy ácido, se encala.
El hoyo para la plántula debe prepararse 2-3 semanas antes de plantar. El suelo superior (unos 20 cm) es el más fértil, por lo que se mezcla con humus y se coloca en el fondo encima del drenaje. Se riega el suelo y se introduce una clavija de soporte.
Fechas y reglas de aterrizaje.
La siembra se realiza a principios de primavera, una vez finalizadas las heladas. Este tiempo es suficiente para que la plántula eche raíces y se prepare adecuadamente para la invernada.
Algunos jardineros plantan el corazón de buey en el otoño, pero es posible que el árbol no sobreviva el invierno y muera.
La variedad ama la luz, por lo que el mejor lugar para ella es una zona soleada en el lado sur, protegida de corrientes de aire y del viento del norte.El agua subterránea no debe superar los 3 m, de lo contrario las raíces se pudrirán.
La distancia entre plantas es de aproximadamente 1,5 a 2 m, y entre hileras, de 3 a 5 m. Es importante elegir la ubicación adecuada, lo que aumentará la productividad y protegerá a los árboles de plagas y enfermedades. Los vecinos ideales serían otras variedades de cultivos y cerezas.
¡Importante! Las cerezas no se harán amigas de los manzanos, las peras, las grosellas, las frambuesas, los tomates y los pimientos.
Cuidado adicional
La plántula se riega con regularidad, aproximadamente 2 veces al mes, al menos 3 litros a la vez. Los árboles jóvenes se fertilizan con estiércol o solución de nitrato de amonio. Después de cada riego se afloja la tierra para facilitar que la planta obtenga oxígeno. La última vez que se riega el árbol es en otoño, antes de que caigan las hojas.
La corona se forma durante los primeros 3 años. Cada primavera, se limpian las cerezas y se cortan las ramas secas y dañadas. Se elimina el crecimiento de la raíz y, si la corona es demasiado densa, se adelgaza para asegurar el flujo de aire.
Posibles problemas, enfermedades, plagas.
A finales de la primavera o principios del verano, es posible que notes pequeñas manchas marrones en las hojas de los árboles.. Después de un tiempo, el follaje afectado se seca y se cae. En casos raros, aparecen manchas en los frutos. Así se manifiesta la enfermedad fúngica coccomicosis.
Las partes afectadas de la planta se retiran y se queman. Durante la maduración de los cogollos, los árboles se tratan con fungicidas y, después de la cosecha, se rocían con mezcla de Burdeos.
También es peligrosa la podredumbre gris (moniliosis), que se manifiesta en forma de quemaduras y placa gris en los frutos y hojas del árbol. Para la prevención y el tratamiento de plantas enfermas, se utilizan preparaciones con un alto contenido de cobre.
Durante el período de floración, las cerezas pueden infectarse con verticillium.El hongo crea heridas en la corteza y hace que las flores se marchiten, poniendo en riesgo la cosecha. Una solución de sulfato de cobre puede solucionar este problema.
Las plagas más peligrosas son:
- Mosca de la cereza. El insecto pone huevos en bayas verdes. Inmediatamente después de la eclosión, las larvas comienzan a devorar la carne desde el interior.
- Polilla de la cereza. Afecta a los cogollos, hojas y brotes tiernos de las cerezas.
La solución de los problemas de plagas se reduce al uso de insecticidas especiales. No se deben utilizar varias semanas antes de la cosecha.
invernada
Con la llegada del otoño, los árboles se preparan para el descanso invernal:
- Riegue abundantemente: hasta 100 litros de agua durante la temporada de otoño por cada árbol.
- El suelo alrededor del árbol se limpia de ramas y hierba seca, se afloja y se cubre con humus.
- La parte inferior del tronco se envuelve en malla o arpillera.
- Si se esperan heladas severas, las raíces se cubren con ramas de abeto.
- Las plántulas se esconden durante el invierno bajo materiales especiales.
Reproducción
Las cerezas se propagan mediante esquejes. Los esquejes se extraen de las ramas inferiores del árbol madre a finales del verano, tras la recolección. Este método ayuda a obtener plántulas que puedan dar frutos antes de los 4 años. El árbol crecido será similar al árbol madre; Lo principal es brindar la atención adecuada.
Características del cultivo según la región.
En la zona sur de Rusia, la cereza Corazón de Toro no requiere condiciones especiales más que un riego suficiente durante los períodos de sequía.
En las regiones más frías, se presta especial atención a la organización de la invernada y al aislamiento de los árboles durante la floración, si existe amenaza de heladas severas.
Variedades de polinizadores
El corazón de buey es una variedad parcialmente autofértil. Algunas variedades de este cultivo y cerezos son adecuadas como polinizadores.La condición principal es la coincidencia de fechas de floración.
Las variedades de cerezas más adecuadas:
- y el camino;
- Ovstuzhenka;
- Tyutchevka.
Cereza:
- Putinka;
- Inglés temprano.
Reseñas de jardineros
Los veraneantes hablan positivamente de la cereza Corazón de Toro.
Irina Fedorovna, Rostov: “Llevo 6 años cultivando esta variedad. Fácil de cuidar, produce una buena cosecha, las bayas son muy sabrosas y dulces. Pero no se pueden almacenar por mucho tiempo. Al tercer día empiezan a deteriorarse”.
Valentina Ivanovna, Kursk: “Criamos corazón de toro para la venta. Se agotan rápidamente, las bayas son muy sabrosas, por lo que prácticamente no hay desperdicio. La variedad no tiene pretensiones en cuanto a cuidados, los árboles nunca han estado enfermos en todo este tiempo”.
Tatyana Ivanovna, Krasnodar: “Plantamos el cultivo hace 8 años y 5 años después recogimos la primera cosecha. Las bayas son grandes y muy sabrosas; se come todo en unos pocos días".
Conclusión
Como se puede ver en las reseñas, no en vano el Corazón de Buey es popular entre los jardineros. Todos notan el sabor excepcional de los frutos y su tamaño, aunque el cultivo no es caprichoso, es fácil de cuidar. Y la resistencia a las heladas hace que la variedad sea aún más atractiva.