El favorito de los agricultores entre los tomates: tomate Corazón de Toro, características y descripción de la variedad.

Cuando se le preguntó cuál variedad de tomate El más popular y querido, la mayoría de los jardineros y consumidores comunes responderán que este es el corazón de Buey. Estos tomates se distinguen por el gran tamaño del fruto (el diámetro alcanza los 15 cm) y su aroma único.

El sabor de estas frutas es dulce, rico, la pulpa es suelta y no acuosa. Exteriormente parecen un corazón, de ahí su nombre.

Subespecies de tomates Corazón de toro.

Existen varias subespecies de la variedad de tomate Bull's Heart:

1. Rojo. Es el más común. Tiene un delicado color rojo rosado. Hay pocas semillas dentro del fruto. La pulpa es carnosa, aromática, dulce, con un ligero acidez. Se utiliza principalmente para hacer ensaladas.
2. Amarillo (oro). Los frutos de la variedad Golden Ox Heart tienen forma de cono. Se distinguen por su rico color amarillo dorado y su superficie acanalada ligeramente pronunciada. La piel del fruto es fina, densa y brillante.
3. Naranja. Una característica distintiva de esta subespecie es que en un arbusto crecen frutos de diferentes tamaños. En las ramas inferiores, los tomates son más grandes y tienen forma plana, en las ramas superiores son más pequeños y redondeados. En cuanto a las características gustativas, la verdura se parece más a las variedades de tomates mediterráneos y tiene un color naranja.
4. Negro. Tomates originales con un raro color burdeos oscuro. La pulpa es carnosa, oscura, tiene un sabor dulce y un aroma fragante.
5. Blanco. Tomates inusuales, casi completamente blancos.El tono claro del fruto lo dan sustancias biológicamente activas y beneficiosas para la salud.
6. Rosa. La subespecie tiene hermosos frutos de color rosa pálido; gracias a su sabor suave y sin acidez, estos tomates son muy adecuados para rellenar y preparar ensaladas y sopas.

Características y descripción de la variedad.

Los arbustos de todas las subespecies son largos, con un tallo fuerte, hojas ramificadas de color verde oscuro y tamaño mediano. Los arbustos crecen hasta 100-120 cm de altura, dejan de crecer por sí solos y no es necesario pellizcarlos. Por lo general, se forman de 3 a 4 brotes de ovario en un arbusto. Los frutos maduran tarde y requieren de 3 a 3,5 meses para alcanzar la madurez completa.

Estos tomates se pueden cultivar tanto en invernadero como en campo abierto utilizando plántulas.

Los tomates Bull's Heart son resistentes a enfermedades y plagas y conservan su sabor incluso después del procesamiento.

La productividad depende de las condiciones de cultivo y el cuidado. En campo abierto, es posible recolectar hasta 5 kg de tomates de cada arbusto, y en un invernadero, se pueden recolectar hasta 12 kg de cosecha de una planta.

Los primeros frutos son grandes, los siguientes son más pequeños. Tienen una forma interesante, parecida a un corazón. Un arbusto puede producir frutos de diferentes formas, con una superficie lisa o estriada. El fruto es grande en la parte superior y se estrecha hacia abajo, la punta es afilada.

La piel es fina pero duradera y se puede separar fácilmente. La pulpa es carnosa y contiene pocas semillas. El número de cámaras en un fruto es de 3 a 5. El aroma de los tomates es pronunciado, clásico, el color de la pulpa es rojo y el sabor es dulzón con una nota amarga picante. El fruto no es aguado.

Cómo cultivar plántulas

Una plántula es una planta joven que se cultiva a partir de semillas. Se pueden comprar en una tienda especializada o obtener de frutas cultivadas.

Antes de plantar la semilla a partir de la cual crecerán las plántulas, se llevan a cabo medidas preparatorias. Las semillas se mantienen en agua durante un tiempo y se desinfectan en una solución de permanganato de potasio (10 g de permanganato de potasio por litro de agua): se colocan en la solución resultante y se retiran después de media hora.

Después de eso, los granos se colocan sobre un paño humedecido, se cubren con una tapa o película y se colocan en un lugar cálido, pero no expuesto a la luz solar directa. Después de 2-3 meses, aparecerán brotes de las semillas. Se plantan en un suelo especial destinado a cultivos de hortalizas.

Nota. Utilice vasos de plástico o pequeñas cajas de madera como recipientes.

En la foto de abajo puedes ver un ejemplo de cómo cultivar plántulas en tazas.

Antes de plantar los brotes en el suelo, se debe calentar a temperatura ambiente, dividir en recipientes para que la capa en cada uno de ellos sea de 3 cm y regar con agua tibia. A continuación, con unas pinzas, debe colocar las semillas germinadas en recipientes y espolvorear con una pequeña cantidad de tierra seca, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido. Cuando aparecen brotes del suelo, se puede quitar la película.

Nota. Se recomienda retirar la película gradualmente, permitiendo que las plántulas se acostumbren a la temperatura ambiente. Para ello, primero retire la película por un momento, luego cierre nuevamente los contenedores y luego retire completamente el material de cobertura.

Después de esto, traslade las plántulas a un lugar más fresco pero más luminoso.

Atención! La variedad Bull's Heart llega tarde. El momento adecuado para sembrar semillas es el comienzo de la primavera (1 de marzo). Es mejor plantar plántulas desde finales de mayo hasta mediados de junio.

Cómo cultivar tomates

Hay dos formas de cultivar tomates Ox Heart: en invernadero y en campo abierto. Veamos las características de cada uno de ellos.

Cultivo exterior

Para obtener una cosecha abundante en campo abierto, es importante preparar adecuadamente el terreno en el otoño. Se recomienda excavar la zona y aplicar fertilizante: 0,5 cubos de abono, 2 cucharadas de sulfato de potasio por 1 metro cuadrado. metro. Además, no debemos olvidarnos de los fertilizantes que se colocan en el hoyo al plantar plántulas.

La droga "Huracán" es adecuada en composición y propiedades. Coloque 0,5 cucharadita del medicamento en cada pocillo. Las plantas se desarrollan bien en suelos con un ambiente neutro o ligeramente ácido (pH 6,5).

La siguiente característica: antes de plantar plántulas, se recomienda tratarlas con una solución de Fitosporin-M.

Los arbustos de esta variedad son altos, por lo que se deben instalar con antelación soportes de 2 m de altura, que deben ubicarse de sur a norte. La distancia entre arbustos seguidos debe ser de 0,5 m.

Es mejor sumergir las plántulas en el suelo hasta el nivel de las primeras hojas para que aparezcan nuevas raíces en el tallo. Cuanto más poderoso sea el sistema de raíces, más nutrientes recibirá la planta. Los tomates deben plantarse en un área bien calentada por el sol.

No se recomienda regar los arbustos jóvenes con frecuencia, ya que si hay exceso de humedad, el tronco comenzará a deformarse y romperse. Cuando falta líquido, las hojas se vuelven esponjosas y de color verde intenso, y cuando hay exceso, adquieren un tinte verde pálido.

Atención! Para regar utilice únicamente agua tibia, ya que regar con agua fría provocará que las raíces se pudran y los frutos se caigan.

Para obtener una excelente cosecha en campo abierto, se recomienda fertilizar los arbustos dos veces por temporada. La primera alimentación debe realizarse 20 días después de plantar las plántulas. El segundo, un mes después del primero. Es mejor utilizar mezclas líquidas como fertilizante.

Por ejemplo, la mezcla podría ser la siguiente: por un balde de agua, 15 g de fertilizante potásico, 25 g de una mezcla de nitrógeno y 40 g de preparados con el porcentaje máximo de fósforo. Rocíe la mezcla resultante sobre 15 arbustos.

Para la segunda etapa de fertilización se preparan 10 litros de la misma mezcla y se rocían sobre 7 arbustos.

Para evitar que los arbustos se pudran, se recomienda una vez cada 7 días durante el crecimiento del fruto. plantas de aspersión nitrato de calcio.

Para fertilizar tomates entre hileras, utilice una mezcla de preparaciones de fósforo y nitrógeno.

La foto muestra cómo se ve plantar en campo abierto.

Creciendo en invernadero

Los agricultores recomiendan cultivar tomates en invernadero, ya que crea condiciones favorables para la cosecha.

Antes de plantar plántulas, se recomienda realizar una limpieza: lavar las paredes del invernadero con agua y jabón y verter agua hirviendo o una solución de permanganato de potasio en el suelo (esto es necesario para destruir los parásitos).

El trasplante a invernadero se puede realizar cuando la altura de las plántulas alcance los 20-25 cm, es importante que el diseño del invernadero requiera un sistema de ventilación y buena iluminación. El cultivo del tomate corazón de buey en invernadero se debe realizar teniendo en cuenta que debe haber una distancia de 1 m entre los parterres, debe haber una distancia de 4-5 cm entre el suelo y la primera hoja.

La primera vez se fertiliza 2-3 semanas después de colocar las plántulas en el invernadero. Haga una solución: 9 litros de agua, 0,5 litros de estiércol, 1 cucharada de nitrofoska. La segunda vez (después de otros 10 días) disuelva una parte de estiércol de pollo en 15 partes de agua. Por tercera vez, disuelva una parte de estiércol de vaca en 10 partes de agua. Vierta aproximadamente 1 litro de solución sobre el arbusto.

La foto muestra cómo se ve plantar en un invernadero.

Características del cuidado

Para aumentar el rendimiento de los tomates, se recomienda seguir las reglas de cuidado que se detallan a continuación.

Riego

Riego comience solo después de que las plántulas echen raíces en el suelo. Lo correcto es regar una vez por semana, 5-7 litros por 1 metro cuadrado. metro. Poco a poco, a medida que la planta crece, aumente la cantidad de agua a 12-15 litros por 1 metro cuadrado. metro. Regar por la mañana o por la noche, utilizando agua sedimentada. Es necesario regar desde la raíz para que la humedad no entre en contacto con las hojas y los tallos.

La temperatura cómoda para el crecimiento del corazón de buey es de 20-22°C.

Una semana después de plantar las plántulas, se forma un arbusto en un tallo y se ata a los soportes con trozos especiales de tela.

Para mantener la humedad en el suelo cerca del arbusto, se recomienda colocar paja alrededor del tallo, la capa debe tener aproximadamente 4-5 cm de espesor.

Aflojamiento

Para que las raíces respiren, es necesario aflojar la tierra alrededor de los tallos. El aflojamiento debe realizarse después de cada riego. En las primeras 2-3 semanas después de la siembra se aflojan a una profundidad de 10-12 cm, luego, para no dañar las raíces, a 5-8 cm, gracias al aflojamiento se mejoran las condiciones de temperatura y humedad del suelo. .

Nota. Cuando los tomates Bull's Heart florecen, es necesario polinizarlos. Esto generalmente se hace con un cepillo, quitando suavemente el polen de las flores. También puedes simplemente golpear las clavijas de soporte a las que están atados los tomates. La polinización se realiza mejor por la mañana o por la noche.

hijastro

Un brote es un brote entre el tallo principal de una planta y su hoja. Para obtener una buena cosecha en poco tiempo, es necesario recortar el exceso de hijastros para que los nutrientes no se gasten en el crecimiento del tallo, sino en el crecimiento de la fruta.

Primero se selecciona cada arbusto y se dejan los tres mejores tallos y se corta el resto. Todos los tallos posteriores también se eliminan cuando crecen entre 5 y 7 cm de largo.

Para que los frutos sean de gran calidad es necesario dejar un máximo de 8 ramas con frutos en el arbusto.

Para evitar que los hijastros crezcan demasiado rápido, puedes dejar un muñón de 1 cm de largo al cortar.

Tratamiento de plagas

Al igual que otros cultivos de huerta, los tomates se estropean por los parásitos y plagas. Éstos son algunos de ellos:

• tizón tardío – un hongo que ataca el tallo, las hojas y los frutos de los tomates. Aparecen manchas marrones en hojas y frutos. Para prevenir enfermedades, rocíe la planta con una solución de ajo y, para la prevención, con una solución de sal de mesa. La mezcla de Burdeos ayuda mucho, pero no se puede usar con frecuencia, no más de 5 veces por temporada. Las soluciones de fundamentozol y fitosporina también ayudan;
• macrosporiosis - otro tipo de hongo. Cuando se ven afectados por esta enfermedad, las hojas y los tallos comienzan a morir. Aparecen manchas negras en la fruta cerca del tallo. Deben tratarse con una solución de jabón de cobre, que se prepara mezclando 20 g de sulfato de cobre y 200 g de jabón con 10 litros de agua. Las partes afectadas del arbusto se cortan y queman;
• marchitez por fusarium Suele afectar a plantas jóvenes en invernaderos. Las hojas en el área de las venas se vuelven más claras y toda la hoja se vuelve amarilla gradualmente. A medida que se desarrolla la enfermedad, la planta se envenena con toxinas. La enfermedad puede ocurrir cuando no se mantiene la temperatura en el invernadero. Ayuda rociar con baseazol o fitosporina.

Desventajas de la variedad.

Además del control de plagas, existen otros desafíos para el cultivo de esta variedad. Las dificultades son causadas por frutos grandes, que rompen los troncos y doblan la planta hacia el suelo, por lo que es necesario atarlo con cuidado al soporte. Debido a la ramificación de los arbustos, los tomates se “asfixian”, no hay que olvidar ventilar el invernadero.

Otras desventajas de la variedad:

1. La variedad Corazón de Buey madura tarde, por lo que no es apta para todas las condiciones climáticas.
2. Es necesario controlar cuidadosamente la alimentación de las plantas, ya que la falta de nutrientes puede reducir significativamente el rendimiento.
3. Los tomates frescos no duran mucho (2-3 semanas).

Ventajas de la variedad.

Las desventajas descritas son insignificantes y pálidas en comparación con las ventajas obvias de estas frutas:

• sabor increíble, pulpa carnosa;
• una cosecha abundante;
• los frutos maduran con éxito al extraerlos sin perder su sabor;
• no utilizan semillas compradas, sino cultivadas de forma independiente, ya que esta variedad no es un híbrido;
• alta germinación de semillas;
• Propiedades beneficiosas de las frutas.

Los frutos contienen elementos beneficiosos para el cuerpo humano, a saber:

• vitaminas B y K, que aumentan la inmunidad y tienen un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y el metabolismo;
• pectina, que limpia los órganos humanos de sustancias nocivas, reduce los niveles de colesterol y el riesgo de cáncer;
• sales minerales esenciales en los procesos vitales de todo el organismo, por ejemplo, calcio, silicio, magnesio, manganeso, yodo, hierro y otros;
• Fibra necesaria para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Una ventaja aparte es el uso del corazón de buey en la cocina: estas incluyen ensaladas, salsas, adjika, conservas y otras recetas para las que la imaginación de las amas de casa es suficiente. Una revisión de las reseñas muestra cuánto amamos esta variedad. Enumeremos algunos de ellos.

Reseñas de jardineros

Oksana, Tambov: «¡Me encanta esta variedad de tomates! Me encanta porque madura rápido y está muy rico. Nunca hay problemas con el cuidado. Las plántulas crecen rápidamente, se forman pocas hojas y no es necesario arrancarlas con frecuencia. Hay muchos frutos y son muy grandes.La mayoría de las veces planto la variedad rosa Ox's Heart, pero también me encanta la roja. Este año intenté cultivar naranja. A mí también me gustó mucho, el sabor es dulce, sin acidez, recomendado para personas con alta acidez de estómago.«.

Svetlana, Penza: «Todos los jardineros conocen esta variedad. Destaca por sus frutos rojos en forma de corazón, gigantes y muy sabrosos. El tomate es alto y requiere darle forma y estacar. Te hablaré de las semillas de la empresa “Aelita”. En primer lugar, lo que más me gusta es el corazón de toro de “Aelita”, los tomates son más grandes, iguales en tamaño y forma, y ​​más dulces que, por ejemplo, los de “Gavrish” o “SeDeK”. El tamaño medio de los tomates es de 260 a 320 g, cuando se forman en un solo tallo se puede alcanzar hasta 400 g, pero estos tomates a menudo se agrietan y doblan las ramas bajo su peso. Para mí el tamaño ideal de corazón de Buey es de 300 gramos, lo justo para hacer una ensalada para una sola persona..»

Lyudmila, Kirov: «Anteriormente, mi madre se dedicaba a la jardinería en nuestra familia, pero ha llegado el momento de que yo comprenda este arte. Al comprar semillas de tomate, solo me vino a la mente un nombre: Bull's Heart, probablemente porque todo el mundo lo conoce. Tomé información sobre plantación y cuidado de libros o le pregunté a mi madre. Planté mis tomates el 1 de marzo y los planté el 1 de mayo. De las 10 semillas brotaron 10 arbustos, además, al pellizcar, planté brotes cortados, para un total de 20 arbustos. El primer tomate se puso rojo en julio. Los arbustos crecieron altos, con tallos fuertes, los palos tuvieron que ser reemplazados por otros más altos: 1,5 m. En los arbustos se formaron de 3 a 9 frutos grandes. No enfermaron de tizón tardío, pero lo vigilé y lo rocié.La tierra de nuestro jardín es pobre, arenosa, no había estiércol ni compost, la alimentamos con Agricola, Ideal y ceniza, y la aflojamos. Quizás fue un verano caluroso, mucho depende de las semillas. Los tomates son muy sabrosos, azucarados, tiernos, no aptos para encurtidos, pero excelentes en ensalada. Recomiendo esta variedad a todos.!».

Conclusión

Si sigues las reglas para plantar, cuidar y cultivar tomates Ox Heart y tratas el proceso con amor y atención, definitivamente obtendrás una cosecha maravillosa. Los tomates saturarán el cuerpo con elementos útiles y le permitirán preparar muchos platos y preparaciones deliciosos para el invierno. El proceso de plantarlo y cuidarlo no traerá menos placer a los amantes de la jardinería, y los frutos serán una recompensa por su trabajo.

Existen varios principios básicos para obtener excelentes resultados. En primer lugar, prepare las semillas correctamente, sin olvidarse de la desinfección, y cultive las plántulas con cuidado, observando el régimen térmico. Luego, prepare cuidadosamente el suelo y fertilícelo con nutrientes, cultive cuidadosamente el invernadero o seleccione el suelo. No olvide polinizar y podar a los hijastros, controlar la fertilización del suelo, el aflojamiento, el riego y prevenir enfermedades.