Qué es el tabaco, su origen, cultivo y uso
La historia del tabaco se remonta a unos 8.000 años. Se cultivó por primera vez en América y en el siglo XVI. importados a Europa y Rusia. Ahora hay plantaciones de tabaco en más de 100 países de todo el mundo y la planta tiene una demanda constante en el mercado.
A lo largo de varios siglos, el tabaco ha experimentado numerosos altibajos. En un momento se consideró una panacea y se usó como cura para muchas enfermedades, en otro momento se prohibió su uso en la planta, incluida la pena de muerte.
En el artículo aprenderá qué es el tabaco, cuáles son sus características, cómo se produce y también todo lo más importante sobre sus propiedades para fumar.
Origen y distribución
La difusión del tabaco se inició en el siglo I. antes de Cristo mi. en el territorio de América, pero no traspasó el continente hasta la llegada de los europeos. La situación cambió cuando, en 1492, Colón desembarcó en América y los indios le llevaron regalos, entre ellos hojas secas de tabaco.
¡Esto es interesante! El marinero Rodrigo de Jerez, que viajó con Colón, está considerado el primer fumador de Europa. La Inquisición española consideró que el hombre del que salía humo por la boca y la nariz estaba poseído por el diablo y encarceló a De Jerez.
A principios del siglo XVI, cuando los españoles crearon las primeras plantaciones de tabaco, la planta comenzó a extenderse por todo el mundo. Pronto comenzó una promoción exitosa del tabaquismo en la alta sociedad, aunque en algunos países y ciudades (Imperio Otomano, Baviera, Zúrich y Sajonia) el tabaco estaba prohibido y fumar se castigaba con hasta la pena de muerte.
El tabaco apareció por primera vez en Rusia bajo Iván el Terrible. Al principio, fumar era popular entre la nobleza rusa, pero el zar Mikhail Fedorovich emitió un decreto que prohibía el tabaco. Sólo bajo Pedro I se legalizó fumar.
Descripción biológica
El tabaco común pertenece a la familia Solanaceae, género Tabaco (Nicotiana). Se trata de una planta anual (con menos frecuencia perenne) de unos 2 m de altura, alrededor del 6000 a.C. mi. La cultura tomó forma en la forma en que la conocemos ahora.
Las hojas son grandes, las flores son rosadas, rojas o blancas y tienen forma de embudo. Su característica distintiva es su fuerte aroma. La corola mide entre 5 y 6 cm de largo, el pistilo tiene un ovario superior y un estigma grande. El fruto es una cápsula de 1,5 a 2 cm de tamaño, en cuyo interior hay una gran cantidad de semillas pequeñas.
Variedad de variedades
Hay 75 tipos de tabaco. Mas valioso variedades para cultivo y procesamiento (descripciones y fotos a continuación):
- De hoja ancha o Maryland (lat. Nicotiana macrofilla). Características: flores rojas, corola tubular larga y hojas anchas. Las venas laterales en ellos están ubicadas perpendiculares a la principal.
- Virginia (lat. Nicotiana tabacum). Se distingue por flores rosadas y una corola tubular con láminas afiladas. Las hojas son oblongas, sésiles.
- pelusa común (Nicotiana rústica). Las flores son amarillentas, con tubos cortos. Las hojas son de forma ovoide con punta redondeada.
- De niña o pegajosa (Nicotiana glutinosa). Tiene flores rosadas con pequeños tubos. Las hojas son de color verde grisáceo.
- Ondulado (Nicotiana crujiente). La altura es de aproximadamente 1,8 m, las flores son rosadas, las hojas tienen una superficie irregular característica.
Composición y propiedades
Las hojas de tabaco son una auténtica fábrica de productos químicos. La composición es en gran medida depende de la variedad, un método de secado y fermentación, pero en promedio la planta contiene alrededor de 2500 sustancias y compuestos diferentes.
A pesar de que el tabaco se considera extremadamente nocivo y peligroso para la salud, algunas sustancias de su composición son extremadamente valiosas. Por ejemplo, el ácido nicotínico se utiliza activamente en la industria, en particular en la medicina.
Composición química
Los componentes más activos de las hojas de tabaco incluyen los alcaloides:
- nicotina;
- nornicotina;
- cotinina;
- miosmina;
- anabasina;
- nicotirina;
- anatabina;
- 2,3-dipiridilo;
- aminoácidos;
- carbohidratos;
- esteroles;
- Compuestos fenólicos.
Las hojas procesadas tienen diferentes composiciones. Dependiendo de la variedad, cantidad y método de fermentación, el volumen de sustancias en las hojas varía: nicotina, del 1 al 4%; carbohidratos: del 1 al 13%; aceites esenciales: del 0,1 al 1,7%; Ácidos orgánicos: del 5 al 17%.
Beneficios y daños al cuerpo.
El tabaco es valioso en medicina porque sirve como fuente de ácido nicotínico. Esta sustancia realiza una serie de funciones en el organismo:
- participa en el metabolismo, estimulando el proceso de producción de energía;
- regula los niveles de colesterol en sangre;
- participa en la síntesis de hormonas necesarias para el organismo (serotonina, somatotropina);
- mejora la memoria y el sueño, el estado general del sistema nervioso;
- apoya el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos durante la enfermedad de las arterias coronarias y en las primeras etapas de la aterosclerosis;
- limpia el cuerpo, por lo que a menudo se usa en caso de intoxicación;
- Restaura y mejora la digestión.
A pesar de sus cualidades positivas, el tabaco también causa daños considerables. El polonio-210 se acumula en la planta y pasa de los fertilizantes a las hojas de la planta. Ésta es una de las razones del desarrollo del cáncer de bronquios en los fumadores. Es imposible eliminar la sustancia de la planta.
¡Atención! Sustancias como resinas, benceno y formaldehído son extremadamente peligrosas. Provocan el desarrollo de la oncología, afectan los pulmones y el tracto respiratorio y afectan negativamente los sistemas digestivo y circulatorio.
Creciente
La mayoría de las plantaciones de tabaco se encuentran en América del Norte, India, China y los países de Asia Menor. En el territorio de la antigua Unión Soviética, se cultiva en Transcaucasia, Crimea, Territorio de Krasnodar, Moldavia, Uzbekistán y Kazajstán.
Al principio, las plántulas de tabaco se cultivan en campo abierto o en viveros especiales. Cuando crecen entre 13 y 15 cm, se trasladan a plantaciones. Después de unos 40 días, se recolectan las hojas. En promedio, todo el proceso dura entre 15 y 17 semanas.
Preparación y almacenamiento
Las materias primas se recolectan desde finales de verano hasta mediados de otoño. Las hojas se recogen de la parte superior de los arbustos que reciben la máxima luz. Las capas inferiores se van eliminando a medida que crecen.
El secado
Este proceso consta de dos etapas: languidez y fijación.. En el primer caso, las hojas de tabaco se mantienen a una temperatura de aproximadamente +25 °C, cuando aún conservan actividad vital. Durante la fijación, la humedad se elimina directamente de las hojas.
Para secar, el tabaco se ensarta en una cuerda y se coloca en secadoras. Se trata de grandes graneros de forma rectangular situados cerca de las plantaciones. Allí las hojas se atan de dos en dos y se cuelgan de postes. A medida que las plantas se secan, estos postes se colocan más cerca del techo y se cuelgan hojas frescas desde abajo. Dependiendo de la variedad, el procedimiento dura de 25 días a 1,5 meses. Cómo se ve, mira la foto.
Fermentación
La fermentación es una reacción química que convierte sustancias orgánicas en sustancias inorgánicas.
La fermentación primaria se realiza para todo tipo de tabaco.Para hacer esto, las hojas se apilan (como se les llama, "pilones") o se envían a barriles bajo una prensa. De esta forma, el tabaco se almacena en una habitación oscura y cerrada durante aproximadamente un mes.
Después de la fermentación, las hojas se clasifican, se identifica la calidad y se distribuyen para la producción de puros y cigarrillos normales. La materia prima para los puros se envía a añejamiento y el resto a una segunda fermentación. Todo el proceso dura de 6 meses a 3 años.
Solicitud
Los usos del tabaco son muy diversos. Encuentra un lugar en la medicina (tradicional y popular), la industria química, la jardinería e incluso la cocina. La planta también se ha adaptado con éxito a algunas necesidades domésticas.
para fumar
Ésta es la función principal del tabaco en la industria global y genera la mayor cantidad de ingresos. Se venden productos de tabaco para todos los gustos.
Los cigarrillos liados y las pipas han vuelto a ser populares entre los fumadores. Por lo tanto, se suministran al mercado muchos tipos de tabaco envasado de cualquier variedad con una amplia variedad de aditivos aromáticos y aromatizantes. A menudo cambian radicalmente el sabor del tabaco. El tabaco para narguile ocupa un nicho de mercado aparte.
En casa
Algunas variedades de cultivos realizan una función decorativa, por ejemplo, el tabaco alado.. A menudo se planta en jardines únicamente por su belleza.
En agricultura, la planta mejora la calidad y fertilidad del suelo, por lo que a menudo se planta en los campos antes de sembrar trigo o centeno. La tintura de tabaco ayuda a combatir plagas (pulgones, pulgas rojas o trips).
El fuerte olor de la planta repele las polillas, por eso algunas amas de casa la utilizan para conservar prendas de lana.
Esto es interesante! Algunos chefs utilizan tabaco como ingrediente en los platos.En el XV Festival Internacional del Cigarro en La Habana, a los invitados se les ofrecieron platos tan inusuales.
etnociencia
El tabaco se ha utilizado para tratar muchas enfermedades. Algunos incluso lo utilizan contra la tuberculosis y las hemorroides.
Las recetas más populares son las siguientes:
- Las hojas trituradas se utilizan para tratar los resfriados.
- La decocción de tabaco se utiliza contra enfermedades de la piel.
- Las materias primas se infunden con vodka y se toman para los mareos y las náuseas.
- La pomada de tabaco sirve como analgésico.
- La tintura de cigarrillo se utiliza para eliminar los ácaros subcutáneos.
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Producción de productos de tabaco.
El principal uso de las materias primas es la producción de una variedad de productos de tabaco. De ellos, los cigarrillos, puros, puritos y narguiles ostentan el liderazgo indiscutible.
El producto más común son los cigarrillos. Son una barra de papel con hojas de tabaco finamente picadas en su interior. Los cigarrillos están equipados con un filtro que evita que sustancias nocivas entren en los pulmones.
Esto es interesante! Los cigarrillos en su forma ahora familiar no aparecieron hasta 1913. Fue entonces cuando nació la mundialmente famosa marca Camel.
Cigarro es un producto de tabaco elaborado con hojas muy enrolladas. Las materias primas para los puros pasan por al menos dos fermentaciones. Otra característica es la ausencia de filtro.
cigarros muy similar en forma a los puros, pero en su fabricación utilizan tabaco rallado. Los cigarros tampoco tienen filtro y no se puede inhalar el humo de ellos.
Narguile - Un antiguo dispositivo para fumar.Consiste en un matraz en el que se vierte agua (sirve como filtro), un eje que sale de él (su función es retener sustancias nocivas), una manguera y un recipiente para el tabaco.
¡Importante! Se cree ampliamente que la pipa de agua es una alternativa segura a los cigarrillos. Esto no es cierto: el tabaco para narguile contiene las mismas sustancias nocivas que el tabaco normal. El filtro de agua filtra sólo la parte más pequeña de ellos.
Consecuencias de fumar
Según la Organización Mundial de la Salud, El tabaquismo es la principal causa de muerte evitable en el mundo. El tabaquismo causó 100 millones de muertes en el siglo XX.
La inhalación de sustancias químicas tóxicas (como el monóxido de carbono) a través del humo aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y pulmonares. Los carcinógenos (benzopireno y alquitranes), que se encuentran en grandes cantidades en el humo, pueden provocar cáncer.
Los fumadores corren el riesgo de desarrollar:
- infarto de miocardio;
- ataque;
- enfermedad pulmonar obstructiva crónica;
- enfisema;
- cáncer (el riesgo de contraer cáncer de pulmón, laringe, boca y páncreas es especialmente alto).
Los fumadores pasivos reciben casi la misma dosis de sustancias peligrosas para la salud. También inhalan productos de la combustión del tabaco, incluido el monóxido de carbono y el monóxido de nitrógeno. Alrededor de 600.000 muertes al año se producen a causa del humo de segunda mano, casi un tercio de los que mueren son niños.
El consumo de tabaco provoca una interrupción del suministro de sangre a la piel, por lo que no recibe la cantidad necesaria de oxígeno. Como resultado, la piel se vuelve opaca, adquiere un desagradable tinte grisáceo, pierde elasticidad y se deshidrata.
Los cigarrillos hacen que el aliento huela mal y que el esmalte de los dientes se vuelva amarillo. El estado general de la cavidad bucal empeora, las mucosas sufren mucho, las encías se deterioran y se altera el equilibrio ácido-base.Los fumadores tienen más probabilidades de desarrollar enfermedad periodontal y perder dientes.
La nicotina contenida en el tabaco provoca adicción y, posteriormente, dependencia en la persona. Las mujeres y los adolescentes son los más vulnerables a esto. Se vuelven adictos mucho más rápido que los hombres.
El tabaco es extremadamente peligroso para las mujeres embarazadas. La inhalación de humo tiene un efecto perjudicial sobre el sistema reproductivo. Fumar provoca una serie de patologías del desarrollo fetal y enfermedades congénitas.
¡Importante! El 16 de abril de 2008, Rusia se adhirió al convenio para el control del tabaco. En aquel momento ya había sido aceptado por 145 países y la Unión Europea.
Conclusión
El tabaco ha entrado firmemente en la vida del hombre moderno. La planta ha encontrado aplicación en diversas industrias, desde la jardinería hasta la medicina. Los beneficios y la importancia de la cultura en estas áreas están fuera de toda duda.
Sin embargo, cualesquiera que sean los beneficios del tabaco, no debemos olvidar que fumarlo causa un daño enorme. En este caso, no sólo sufre el propio fumador, sino también quienes están a su lado. A pesar de las creencias de los vendedores y comercializadores, no existe una forma segura de fumar tabaco.