Si no sabes plantar ajos no hay problema: nosotros te enseñamos, te mostramos y te contamos todos los secretos y sutilezas.

Cualquier plato sólo se vuelve más sabroso si le agregas condimentos picantes. El condimento más famoso que es fácil de cultivar tú mismo es ajo.

En este artículo encontrará respuestas a las preguntas más urgentes de los jardineros novatos: cómo plantar ajo, qué tipos de ajo existen y cuál es mejor, cuándo plantar ajo y cuándo cosechar. cosecha. También aprenderá cómo combatir las plagas de los cultivos de ajo y qué es mejor plantar junto a este cultivo.

Tipos y diferencias de ajo.

Se conocen más de 70 variedades de ajo cultivadas, cada una de ellas tiene sus propias características, pros y contras, y su propio tiempo de maduración. Algunas variedades maduran ya a mediados del verano y otras solo en otoño. Algunas especies requieren cuidados especiales, otras crecen en las condiciones más duras.

A continuación se muestran los tipos y variedades de verduras más populares.

Descripción de variedades en formato vídeo:

Preparación y selección del lugar de aterrizaje.

Esta sección está dedicada a la selección correcta del lugar de aterrizaje y su preparación.

Selección de suelo

El ajo produce una buena cosecha en una zona soleada y seca, donde no hay agua estancada. Es aconsejable si anteriormente crecieron otros cultivos en este suelo. Lo mejor es plantar el ajo donde se cultivó anteriormente. Tomates, pepinos, legumbres, repollo, calabacín y calabaza. Dicho suelo estará saturado al máximo con fertilizantes orgánicos.

¡Atención! No se debe plantar el cultivo después de patatas y cebollas: existe un alto riesgo de intercambio de enfermedades (fusarium, nematodos y otras).

Preparación del suelo

¿Cuándo plantar ajos tiernos? Antes de plantar, es necesario preparar previamente el suelo para este tipo de cultivo. Para ello, en el mes de agosto, excavan la tierra con una bayoneta de pala y añaden fertilizante: por metro cuadrado un cubo de humus, 250 g de tiza, 2 tazas de ceniza de madera y fertilizantes de fósforo y potasio.

Si vas a hacer una cama, ésta debe tener aproximadamente un metro de ancho y no superar los 25 cm de alto. Después de su formación, la tierra se asentará. Para ello, riegue generosamente la tierra 2-3 veces.

Para proteger el cultivo de muchas enfermedades, la tierra se trata con una solución de sulfato de cobre al 1% (1 cucharada de polvo por cubo de agua). Regar el suelo con la solución resultante y cubrir con film.

Las opciones alternativas al vitriolo son una solución fuerte de permanganato de potasio, mezcla de Burdeos diluida a razón de 100 g por cubo de agua o una mezcla de ácido bórico, permanganato de potasio y sulfato de cobre (1 g por 1 litro de agua tibia).

Hay otra forma de preparar el terreno, que suelen utilizar los jardineros. Como en el primer método, se desentierra el suelo y se fertiliza, se riegan abundantemente los lechos y se deja asentar el suelo. A continuación, haz una marca donde se plantarán los ajos. El intervalo entre filas no debe ser inferior a 35 cm y entre agujeros de 10 cm.

Luego se siembra la mezcla de semillas de guisantes, avena, mostaza entre hileras. Tan pronto como las plántulas crezcan hasta 30 cm de altura, comience a plantar la verdura. Se planta entre hileras verdes. Estas plantas no solo serán un material de cobertura para el cultivo, sino que también retendrán la capa de nieve y, en la primavera, se convertirán en un fertilizante indispensable para el suelo.

Antes de plantar clavo, el suelo se fertiliza con urea a razón de 10-15 g por metro cuadrado. metro.

¡Importante! El suelo preparado previamente en otoño es la clave para una cosecha abundante y de alta calidad.

Etapas de la siembra de ajos tiernos.

¿Cómo plantar ajos tiernos? Este tipo de ajo no necesita clima seco ni suelo seco, por lo que los ajos tiernos se plantan a principios de primavera, cuando comienza el deshielo.

Tratamiento de semillas

Para las semillas de este cultivo, elija dientes enteros, elásticos, grandes y medianos que pesen de 3 a 6 go más. Antes de plantar, asegúrese de separarlos del bulbo sin pelarlos.

Se recomienda desinfectarlas 12 horas antes de la siembra. en una solución al 1% de sulfato de cobre o permanganato de potasio y utilizar licor de ceniza. Para prepararlo, mezcle 400 g de ceniza de madera y 2 litros de agua, hierva durante 30 minutos y luego remoje las semillas en esta solución durante 2 horas.

Preparación de suelo y material de siembra.

Primero, debes desenterrar la tierra, aflojarla, quitar todas las malas hierbas y regarla con una solución salina (3 cucharadas por cubo de agua). La tierra estará lista para plantar en tan solo 2 días. Luego es necesario formar surcos a una distancia de 25-30 cm y una profundidad de 3-4 cm.

Es correcto plantar ajos tiernos como después Tomates y zanahorias, y después de los pepinos, la col, la calabaza, el calabacín, las legumbres y los cereales, las hierbas. Si aquí antes crecían cebollas, es mejor tomarse un descanso de 2 a 3 años.

Plantar semillas de ajo

¿Cómo plantar ajo correctamente? Cuando la cama esté completamente preparada, debes plantar las semillas de ajo en las ranuras con la parte inferior hacia abajo. No debes presionarlos para no dañarlos. Los dientes grandes se colocan en el surco a una distancia de 10 a 12 cm entre sí, los medianos, a unos 8 cm.

Al rociar la verdura encima con tierra, la superficie del área se compacta ligeramente. El lecho se riega y se cubre con paja o aserrín. Algunos jardineros utilizan para ello una capa de turba, abono podrido o humus de 2-3 cm de espesor.

Cuidar las plántulas de ajo tiernos

Plantar y cuidar el ajo requiere atención y paciencia por parte de los jardineros.

Riego

Este tipo de cebolla requiere riego frecuente sólo en la primera fase de desarrollo (cuando aparece el verdor). Por falta de humedad, las puntas de sus plumas se volverán amarillas o se secarán. En la segunda fase el riego debe ser moderado, ya que el exceso de humedad expone a la verdura a diversas enfermedades.

El mejor vestido

Para una buena cosecha, el suelo debe tener suficientes nutrientes. Para ello se aplican fertilizantes minerales y orgánicos, a saber:

• fertilizantes nitrogenados;
• 15 g de nitrato de amonio por 10 litros de agua, o 1 cucharada de urea por 10 litros de agua;
• excrementos de pájaros diluidos en una proporción de 1:12, o gordolobo diluido con agua 1:10 (cuando la pluma alcanza un tamaño de 6-10 cm);
• infusión de hierbas verdes (junio-julio);
• 2-4 veces fertilización con fósforo y potasio con infusión de ceniza de madera (150 g por 10 litros de agua).

Atención: Está contraindicado el uso de estiércol como fertilizante.

Control de plagas y enfermedades.

Como cualquier planta, este tipo de cebolla debe protegerse de diversas enfermedades y plagas, a pesar de que el cultivo es resistente a muchos factores.

Los insectos peligrosos incluyen:

• lunar;
• trips;
• moscas de la cebolla;
• nematodos del tallo;
• sírfidos;
• probóscide secreta;
• ácaros de la raíz.

Para prevenir la aparición de plagas, el ajo se alimenta con sulfato de amonio (20 g por metro cuadrado). El procedimiento debería repetirse a mediados de junio. Se recomienda desenterrar las plantas afectadas por insectos o enfermedades junto con las raíces.

Las enfermedades que suponen un riesgo para el ajo incluyen:

• mildiú velloso;
• podredumbre blanca;
• moho negro;
• fusarium

Una enfermedad fúngica del ajo se puede identificar por los siguientes signos: hojas amarillentas y secas, plumas con manchas amarillas, raíces moribundas.

Las úlceras marrones en los bulbos, la decoloración de las escamas y el olor a podredumbre indican lesiones bacterianas.

El tratamiento del cultivo con "Gamair-TM" (2 tabletas por 1 litro de agua) y "Alirin-B" (1 tableta por 1 litro de agua) protegerá contra las infecciones por hongos. Para combatir las plagas de insectos, la zona se trata con productos biológicos "Lepidocid" (50 ml por 10 litros de agua) o "Bitoxibacillin" (35 ml por 5 litros de agua).

¿Qué plantar entre ajos para proteger la verdura de los nematodos? Entre sus hileras se plantan achicoria o caléndula.

Cosecha de ajos tiernos

Los ajos tiernos se cosechan en la segunda quincena de agosto, cuando la mayor parte de la planta se vuelve amarilla y se marchita. Elija un día seco para cosechar. La verdura se desentierra con una horca, se saca del suelo, se limpia y se deja secar. Se puede secar en el suelo durante 5 días, si el clima lo permite.

Después del secado, es necesario acortar las raíces de los bulbos a 3 mm, recortar las hojas y acortar los tallos a 10 cm, luego la cosecha se clasifica por tamaño y se almacena. Para almacenar ajos tiernos es adecuado un lugar seco y bien ventilado.

Para obtener información sobre cómo cuidar los ajos tiernos, mire este vídeo:

Cómo plantar y cultivar ajo de invierno.

¿Cómo plantar ajo de invierno? Para las variedades de invierno, el suelo se elige más fértil, franco o franco arenoso, para que la acidez sea neutra. No debes plantar en una zona que fue fertilizada con estiércol este año, porque... El ajo es susceptible a las enfermedades fúngicas y tendrá cabezas sueltas.

Antes de plantar, se hacen surcos en el suelo y en el fondo se coloca una capa de arena gruesa o ceniza de 1,5 a 3 cm de espesor, lo que protegerá el cultivo de la pudrición.

El ajo de invierno se planta en hileras a una distancia de 20-25 cm, y entre las hileras se deja una distancia de 8 a 15 cm, dependiendo del tamaño del diente. ¿A qué profundidad debo plantar el ajo? Se recomienda enterrar las semillas en el suelo a una profundidad de 15 a 20 cm.

Conceptos básicos del cuidado del ajo de invierno.

A continuación se muestra una lista de acciones para el cuidado del ajo de invierno:

1. Cubrir las camas con mantillo. Aumenta la resistencia de la planta a las heladas. Se coloca mantillo con una mezcla de aserrín y tierra (o turba) en una capa de 1,5-2 cm.
2. Antes de cubrir el suelo con nieve, cubra la cama con material para techos o una película.
3. Riego regular. El ajo debe regarse semanalmente (un balde de agua por metro cuadrado).
4. Alimentar con diversos fertilizantes.
5. Aflojar el suelo a una profundidad de 3-4 cm y luego cubrirlo con turba húmeda o humus.

¿Cuándo se puede plantar ajo de invierno?

El momento de plantar las variedades de invierno depende de la zona climática y las condiciones climáticas. Es mejor plantar ajo cuando quedan 2-3 semanas antes de las heladas para que la planta tenga tiempo de echar raíces. La temperatura óptima del suelo es de +10-12 grados.

Cuando desenterrar el ajo de invierno.

La cosecha está lista para la cosecha a finales de julio.

Signos de madurez:

• el bulbo está cubierto de escamas finas y secas;
• las hojas están blandas y amarillentas;
• El cuello comienza a ablandarse en el sitio del pseudotallo.

Después de la cosecha, las cabezas de las plantas bulbosas deben separarse y colocarse para secar, y las hojas y los tallos deben arrojarse al pozo de abono.

Métodos de cultivo alternativos

Presentamos varias formas alternativas de cultivar la planta.

Cultivar ajo en el alféizar de una ventana.

Para que la cosecha madure rápidamente, elija como semillas dientes de ajo grandes y en buen estado. ¿Es posible plantar ajo en la tienda? La respuesta a esta pregunta depende de la calidad de la verdura.Básicamente, el ajo normal comprado en la tienda no es apto para el cultivo.

Veamos cómo plantar correctamente semillas de ajo. Puedes comprar tierra en una tienda especializada con la adición de fertilizante o puedes prepararla en casa. Para hacer esto, deberás colocar la mezcla de tierra en un horno caliente durante 30 minutos para desinfectar la tierra. El suelo debe enriquecerse con minerales: agregue ceniza de madera.

Para plantar macetas, elegir macetas de 20 cm de profundidad, taladrar agujeros para drenaje en la parte inferior. El tamaño del recipiente queda a tu criterio, pero ten en cuenta que la distancia entre los dientes debe ser de al menos 10 cm.

¿Cómo plantar ajo correctamente? Llena el recipiente con la mezcla preparada dejando 2 cm de espacio libre en la parte superior; planta las semillas con las puntas hacia arriba. El recipiente debe estar sobre una especie de soporte por donde se escurra el exceso de agua.

No olvides que el ajo es una planta amante de la luz, requiere 8 horas de luz solar al día, así que elige con cuidado el lugar donde crecerá tu cultivo.

Los primeros brotes aparecerán después de 1 a 3 semanas, dependiendo de qué tan profundo decidas plantar el ajo.

Cómo cuidar adecuadamente el ajo de interior:

1. Riegue cada 2-3 días.
2. Alimente la planta con sustancias orgánicas y minerales.
3. Mantenga la temperatura ambiente en aproximadamente 20 grados.

Cultivar ajo a partir de bulbos.

El cultivo de ajo a partir de bulbos lleva aproximadamente 2 años. Para conservar la semilla, las semillas deben envolverse en papel de periódico y colocarse en un lugar seco y oscuro con una temperatura de +18-20 grados. 1,5 meses antes de plantar, trasladar al frío (0+4 grados).

Después de eso, seque los dientes, desinféctelos con permanganato de potasio y luego comience a plantar (profundidad 3-4 cm, distancia al plantar ajo 3 cm, hilera 15 cm). A continuación, compacte la tierra y cubra con mantillo. La recogida de bulbos comienza a principios de agosto.

Seque la cosecha cosechada a la sombra en una habitación ventilada y nunca la deje al sol.

Cómo elegir el momento para plantar ajo

Elegir el momento adecuado para plantar garantiza una cosecha abundante.

Época de siembra del ajo en diferentes zonas.

Por eso, el ajo de invierno se planta antes de que llegue el frío. En zonas de la zona media, la época de siembra de cultivos es en octubre. En zonas más al sur con condiciones climáticas suaves, esta hortaliza se planta a finales de noviembre.

El ajo de primavera (verano) se planta cuando la nieve apenas comienza a derretirse. En zonas de la zona media es mejor plantar en abril, y en regiones con clima frío, a finales de mayo.

Puede saber exactamente en qué fecha se planta el ajo utilizando el calendario lunar.

Calendario lunar para plantar ajo en 2018.

En las regiones del norte, la especie de invierno se planta en septiembre. El calendario lunar indica en qué fecha plantar ajo: 1, 5, 6, 18, 19, 27, 28, 29 de septiembre. No se debe plantar durante la luna llena o el período de luna nueva, que dura tres días. En septiembre de 2018 será: luna nueva - 8, 9, 10 de septiembre; luna llena - 25 de septiembre.

En octubre, según el calendario lunar, se recomiendan las siguientes fechas para la siembra: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 25, 26, 29, 30 de octubre. No es necesario trabajar con plantas: en luna nueva - 8, 9, 10 de octubre (las lunas nuevas coincidieron en septiembre y octubre) en luna llena - 24 de octubre.

Cuándo plantar semillas de ajo a partir de brotes:

• Marzo – 14.15, 18, 23, 27, 29, 30;
• Abril – 8, 14, 18, 26, 29;
• Mayo – 1, 2, 4, 10, 11, 23, 27.

¿Qué puedes plantar junto al ajo?

El ajo desempeña el papel de fungicida, ya que tiene una alta concentración de sustancias biológicamente activas. Hace frente a cualquier infección por hongos y suprime el crecimiento de bacterias patógenas, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre sus vecinos.

¿Se pregunta qué plantar junto al ajo o qué plantar junto al ajo? Son adecuadas varias combinaciones. Por ejemplo, junto al ajo, las patatas están protegidas del tizón tardío, las fresas (de los insectos dañinos), la lechuga y las zanahorias, de los psílidos y las moscas de la zanahoria.

El ajo también es un excelente protector de flores y bayas. Especialmente favorable es la proximidad a grosellas, frambuesas, gladiolos, rosas y tulipanes.

Conclusión

Entonces, has aprendido cómo plantar ajo correctamente, cuándo plantar ajo y cómo cultivarlo. A la hora de elegir una variedad de ajo, básate en la época del año en la que deseas cosechar.

El ajo de invierno se elige para la siembra de otoño y el ajo de primavera para la siembra de primavera, tienen sus propias características y características.
Acérquese con cuidado y responsabilidad a la preparación y el proceso de plantación de la planta, y luego la cosecha definitivamente lo complacerá.