Las mejores variedades de madreselva comestible.
La madreselva se trata de manera diferente. Para algunos es una “baya de goji”, para otros es el secreto de la eterna juventud y la longevidad. La pulpa de madreselva contiene vitaminas A, C y E, así como un complejo único de minerales y oligoelementos. Si hace 50 años la madreselva se cultivaba principalmente en las regiones del norte y la zona media, hoy la baya también es popular en el sur. Muchas variedades producen ricas cosechas y sirven como setos.
Las mejores variedades de madreselva comestible.
La madreselva se utiliza en la medicina popular, la cosmetología y la cocina. Las bayas son famosas por su sabor y propiedades beneficiosas.
Veamos la descripción de las mejores variedades de madreselva comestible y descubramos las ventajas y características de cada una.
El mas dulce
La mayoría de las variedades de madreselva tienen un sabor agrio y amargo; es por esta razón que la baya no es tan popular como las amadas cerezas o frambuesas. Por eso, a la hora de elegir una variedad, prestan especial atención al sabor y eligen las más dulces.
carbonero
Arbusto alto, Alcanza una altura de 2 m, la copa es redondeada, los brotes son curvos y las hojas son de color verde mate. La forma de la baya es oblonga, el peso es de aproximadamente 1 g, el sabor es delicado, la pulpa es agradable al paladar, sin amargor. La piel es fina, de color azul violeta con una capa blanca.
El carbonero madura gradualmente, debido a su piel fina, no es apto para el cultivo industrial y el comercio. El rendimiento es estable: los jardineros cosechan alrededor de 7 kg de bayas por arbusto al año.
Elegido
Los arbustos son altos con una copa densa. Las hojas son de tamaño mediano, los brotes son poderosos.El peso de la baya es de 1-1,2 g, la forma es ovalada redonda con un extremo puntiagudo. El color es azul con un tinte violeta. La pulpa es jugosa y dulce, el aroma es rico.
Durante la temporada, los jardineros recolectan unos 4 kg por planta. Las bayas se utilizan frescas o para preparar preparaciones de invierno: de la madreselva se obtienen deliciosas mermeladas, confituras y confituras.
Shahinya
La variedad medio tardía se distingue por arbustos altos con brotes extendidos. Las hojas son gruesas y mate, las flores son amarillas. El peso de la baya es de aproximadamente 1,2 g, la longitud es de 1 a 4 cm, la forma es cilíndrica, la piel es de densidad media con pubescencia. La pulpa es aromática y jugosa, sin amargor.
El rendimiento de la variedad Shahinya es de unos 2 kg por planta. La madreselva no tiene pretensiones para los suelos, pero es posible recolectar bayas más maduras en tierras arcillosas con mucha humedad.
Esto es interesante:
Plantar y cuidar madreselva en la región de Leningrado.
Altura de los arbustos y árboles maduros de madreselva.
Propagamos madreselva mediante esquejes: ¡la forma más fácil!
Productivo
El rendimiento de madreselva depende de la región de cultivo, las condiciones del suelo, las condiciones climáticas y el cuidado adecuado. En promedio, un arbusto produce de 2 a 4 kg por verano. Pero también hay variedades más productivas, de las que se cosechan sistemáticamente 5 kg o más.
Ópalo de fuego
Esta variedad sin pretensiones es adecuada para el cultivo en los Urales y Siberia: la planta se adapta rápidamente a los cambios bruscos de clima y es resistente al frío. La altura del arbusto es de 1,5 m, la copa es compacta. La pulpa es dulce, el sabor es delicado con un regusto agrio. Los frutos son de color azul violeta, alargados. Después de madurar, las bayas no se caen. El rendimiento de la variedad es de unos 6 kg por planta. La madreselva se come fresca o procesada.
Nuevo
Los arbustos son compactos con una copa esférica, aptos para plantar en una pequeña parcela de jardín. El período de maduración comienza a finales de junio.La pulpa es agradable, dulce con notas ácidas. El peso de la baya es de aproximadamente 1 g, la forma es cilíndrica-oblonga. El color es azul oscuro, la piel es fina. Productividad 6 kg por arbusto. La Nueva variedad es resistente a los ácaros y pulgones y es fácil de cuidar.
siberiano
La variedad de alto rendimiento es popular en el centro de Rusia y las regiones del norte. La productividad es de 4-5 kg por arbusto durante el verano. Los frutos son lisos, ovalados, con un peso de 0,8 ga 1,2 g, una longitud media de 2 cm y el árbol da frutos al segundo o tercer año después de la siembra. El sabor es agridulce con un pronunciado aroma a frutos rojos. La pulpa es tierna, la piel de espesor medio.
¡Atención! El sabor amargo de la madreselva aparece con mayor frecuencia debido a un cuidado inadecuado: falta de riego, drenaje deficiente, falta de fertilizantes minerales y orgánicos. Otra razón para la pulpa amarga radica en la elección incorrecta del lugar de plantación. La madreselva no sobrevive en suelos ácidos.
De frutos grandes
Las bayas grandes de madreselva son buenas en cualquier forma: se comen con leche o crema agria, se agregan al té junto con azúcar y se usan para preparar postres de frutas y bayas.
Para que los frutos crezcan, es importante seguir las reglas de plantación y cuidado.
Orgullo de Bakchar
Una de las variedades de madreselva más populares en Rusia. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,6 m, los brotes son poderosos y el follaje es denso. La longitud de la baya es de hasta 4 cm, el peso es de aproximadamente 3 g, externamente las bayas se parecen a plátanos en miniatura y el color es azul violeta.
El sabor es dulce, no amargo.. Productividad 3-4 kg por arbusto. Los jardineros recomiendan prestar atención a la fertilización: la madreselva reacciona ante la falta de minerales y vitaminas.
Mancomunidad
La altura de la planta es de hasta 2 m, por lo que se recomienda preparar con anticipación un área espaciosa para plantar. La forma de la baya es redonda-ovalada, el peso es de aproximadamente 1,5 g, el sabor es dulce con un ligero amargor y la pulpa es densa.Cuando están maduras, las bayas no se agrietan y son estables y transportables. El cultivo se utiliza para secar, congelar y preparar preparaciones de invierno.
Ninfa
La planta es alta, de hasta 1,8 m de altura. La longitud del fruto es de hasta 3 cm, el peso es de unos 2 g, el sabor es jugoso y dulce, la pulpa es tierna. El color de las bayas es azul con una capa cerosa. Las ventajas de la variedad Nymph también incluyen la resistencia a las enfermedades fúngicas y un rendimiento estable: alrededor de 2 kg por planta.
Que madreselva elegir
La región de plantación es un factor determinante en el rendimiento. La cantidad de bayas maduras, su vida útil, su peso y su apariencia dependen de las condiciones climáticas. Algunas variedades toleran perfectamente los cambios climáticos y son adecuadas para el cultivo en las regiones del norte. Otros dan frutos sólo en climas cálidos.
Para el territorio de Altai y Siberia
Las regiones de Altai y Siberia son lugares con veranos cortos y frescos, heladas frecuentes, vientos del norte y nieblas. Para plantar, elija variedades resistentes a las heladas con inmunidad a enfermedades virales y fúngicas.
Martín pescador
La altura del arbusto es de hasta 2 m, la copa es compacta y los brotes crecen rectos. La planta tiene una apariencia atractiva, por lo que los jardineros suelen utilizar la variedad Kingfisher como seto. Las bayas tienen forma de pera, pesan alrededor de 1 g, el sabor es agradable y el dulzor moderado. La productividad es de 2 a 4 kg por arbusto.
Gracias a la piel gruesa, las bayas toleran bien el transporte. El martín pescador es resistente al mildiú polvoriento y a la podredumbre, y rara vez se ve afectado por pulgones y otros insectos.
Mi alegria
La variedad medio tardía se cultiva en lugares donde el sol rara vez aparece y no dura mucho. Los arbustos están limpios y decorarán cualquier parcela de jardín. El peso de la baya es de 0,7 ga 1 g, la forma es ovalada y oblonga, el color es azul con una capa cerosa.
Se recogen del arbusto de 2 a 3 kg de cosecha, se utilizan frescas y se venden. Con la alegría se hacen dulces y postres: malvaviscos, mermelada, gelatina.
Cenicienta
La altura del arbusto es de hasta 0,7 m, los brotes se extienden. La forma del fruto es alargada, apuntando hacia la punta. El peso promedio de la baya es de 1 g, la cáscara tiene una capa cerosa y el color es azul intenso. El sabor es refrescante, agridulce, la pulpa es jugosa y aromática.
El período de fructificación se produce a mediados o finales de junio. Si es un verano fresco y lluvioso, Cenicienta madura gradualmente. Productividad 3 kg por arbusto.
Para la zona media y la región de Moscú.
La madreselva para crecer en la zona media y la región de Moscú debe ser resistente a la sequía. Se recomienda elegir bayas que no se agrieten durante mucho tiempo en ausencia de humedad y que conserven sus cualidades útiles, comerciales y gustativas.
pájaro azul
Una variedad de uso universal se cultiva en suelos nutritivos y sueltos. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,5 m, los brotes son delgados, la copa es densa y extendida. La longitud de la baya es de hasta 2 m, el peso es de aproximadamente 1 g, la cáscara es fina y está cubierta con una capa cerosa. El color es azul violeta, mate. La madreselva Bluebird sabe a arándanos silvestres: la pulpa es agridulce y el sabor es ácido. La productividad es de 2 a 4 kg, dependiendo de las condiciones climáticas y del cumplimiento de las normas agrotécnicas.
Ánfora
La altura del arbusto de madreselva semitardío es de aproximadamente 1,5 m. Su copa redonda y compacta luce atractiva en el jardín. La longitud del fruto es de 2 cm, el peso es de 2-3 g, la superficie es lisa, el color de la cáscara es azul violeta y tiene una fuerte capa cerosa. El sabor es agridulce, se sienten notas de bayas del bosque. La cosecha es transportable, apta para la elaboración de zumos y compotas.
Silginka
La variedad se manifiesta como de alto rendimiento, resistente a las heladas y sin pretensiones.Apto para cultivo en la zona media, especialmente en regiones con heladas y clima inestable. Las bayas son grandes, el peso de una es de 1 a 1,5 g. El sabor es fresco y dulce, sin amargor. El color del fruto es azul violeta con una capa cerosa. La piel es fina, el aroma a frutos del bosque, agradable.
Las bayas maduran juntas, se adhieren firmemente a las ramas y no se caen. El rendimiento de un arbusto varía de 1,5 kg a 3 kg.
paulina
Una variedad de rápido crecimiento y fácil de cultivar que está ganando popularidad. Las bayas son grandes, sin amargor. La variedad rara vez se enferma y es resistente a las heladas. La cosecha se valora por su sabor y atractivas cualidades comerciales.
Para la región de Leningrado y el noroeste
Los arbustos de la selección de Leningrado se distinguen por su tamaño compacto y forma achaparrada, los jardineros suelen utilizar madreselva para crear un seto. Para plantar, seleccione variedades que sean resistentes a la alta humedad, cambios bruscos de temperatura y enfermedades infecciosas.
Omega
La altura del arbusto es de hasta 1,5 m, la copa es compacta y los brotes son de tamaño mediano. Las bayas son ovaladas, de color azul intenso, con una ligera capa cerosa. La piel es gruesa, por lo que los frutos no se echan a perder durante mucho tiempo, son aptos para el transporte y tienen una vida útil. El peso medio de las bayas es de 1 g. La variedad Omega es resistente a las heladas, rara vez se enferma y se cultiva en parcelas de jardín personales y a escala industrial.
huso azul
Variedad de maduración temprana Se cultiva en Siberia, pero también es apto para el cultivo en el noroeste del país. Resistente a la alta humedad, no requiere cuidados especiales. La longitud de la baya es de hasta 3 cm, el peso es de aproximadamente 1 g, la superficie es ligeramente tuberosa y el color es azul violeta. La piel es densa, la pulpa es agridulce, con un aroma agradable y discreto.Se recomienda utilizar las bayas para procesar, de ellas se obtienen mermeladas o mermeladas agrias y sabrosas.
Violeta
La variedad Violeta semiprecoz es famosa por sus hermosos arbustos compactos y sus grandes bayas. El peso de uno es de aproximadamente 1,5 g, algunos frutos alcanzan los 2 g, la superficie es grumosa, la piel densa, azul con una capa cerosa. La pulpa es agridulce, no amarga. Las bayas son de uso universal, no se caen y conservan su elasticidad y sabor incluso después de la cosecha. Un arbusto produce alrededor de 2,5 kg de frutos durante el verano.
¡Interesante! Sin madreselva es imposible preparar el plato nacional de Hungría: el retesh. Se trata de una tarta cuyo relleno se compone de madreselva, albaricoques, miel, mantequilla y almidón. Un plato original para quienes quieren complacer a sus seres queridos con un postre sabroso y saludable.
Para los Urales
El clima en los Urales es impredecible. En verano puede haber calor, niebla, fuertes lluvias e incluso heladas y nieve. Es importante elegir una variedad resistente a las heladas y a la sequía con rendimientos estables.
Hechicera
Variedad de mitad de temporada echa raíces en suelos arcillosos y arenosos. La altura del arbusto es de hasta 1,5 m, la copa es esférica. El peso medio de la baya es de 1,6 g, en forma de pera, de color azul, con una flor azulada. La pulpa es carnosa, el sabor es delicado y dulce, con un ligero acidez. La productividad es de 2 a 3 kg por planta. La Hechicera da frutos de forma constante, las bayas son elásticas. La hechicera es resistente a roedores e insectos.
Destacar
Arbustos de tamaño mediano con brotes curvos. Las bayas son grandes y oblongas, el peso de una alcanza los 1,5 g, el período de maduración es temprano y el rendimiento es de 1 a 2 kg por arbusto. La piel es densa y grumosa, la pulpa es fibrosa y dulce. La variedad Izyuminka es una variedad resistente a las heladas, pero para cultivar bayas grandes se requiere una fertilización mineral sistemática.Gracias a su sabor a postre, la Izyuminka se come directamente del monte. Para un almacenamiento más prolongado, la madreselva se muele con azúcar.
Bazhóvskaya
El arbusto se extiende y crece ampliamente, por lo que requiere mucho espacio. Las bayas son de color azul oscuro, de forma redonda, externamente los frutos parecen pequeños barriles. El peso medio de la baya es de aproximadamente 1 g. La pulpa es muy agradable y dulce, sin amargor. Productividad hasta 2 kg por arbusto. Las bayas son propensas a caerse, por lo que se cosechan 2 o 3 veces por temporada. El propósito de la variedad es universal.
Conclusión
Para utilizar madreselva en la cocina, se recomienda plantar variedades dulces y jugosas sin amargor: Elegido, Orgullo de Bakchar, Ninfa. Las bayas de estos cultivos son aromáticas, con pulpa tierna. Para el almacenamiento a largo plazo, los jardineros cultivan variedades con piel gruesa y una capa cerosa: Omega, Violet, Volshebnitsa.
La madreselva se planta en áreas amplias y luminosas, alejadas de otras plantas de frutas y bayas. Se recolectan a medida que maduran, se utilizan guantes durante la recolección para no borrar la capa cerosa. Es gracias a él que los frutos se conservan durante mucho tiempo y no pierden sus propiedades beneficiosas.