Qué hacer si el sabor de la cosecha de bayas es decepcionante: por qué las frambuesas no están endulzadas y cómo solucionarlo
Hay muchos factores que afectan el sabor de las frambuesas. Estos incluyen datos regionales, características varietales, matices de la tecnología agrícola y lugar de aterrizaje (grado de iluminación, composición del suelo).
Lo ideal es que las frambuesas tengan un sabor que equilibre el dulzor y un ligero ácido.
Características de la variedad.
Cada variedad de frambuesa tiene su propio conjunto único de características, mediante las cuales se puede juzgar si es adecuado para el cultivo en una región en particular (Urales, Sur, región de Moscú), en tal o cual suelo, en tal o cual lugar del jardín. Si tomas la decisión equivocada variedades de bayas en los arbustos serán pequeños y amargos.
Por ejemplo, frambuesa. El cultivo se cultiva principalmente como planta ornamental, ya que las plantas florecen con hermosas flores. Pero las bayas de frambuesa también tienen un aspecto muy apetecible: son bastante grandes (hasta 1 cm de diámetro).
Sin embargo, los frutos tienen un sabor suave, más hacia la acidez que hacia el dulzor. En este caso, muchos jardineros simplemente plantan otras variedades, no tan atractivo desde el punto de vista decorativo, pero que se distingue por la dulzura de las bayas.
Tecnología agrícola
Para lograr el mejor resultado, debe seguir el sencillo algoritmo de acciones que se detalla a continuación.
El mejor vestido
Las frambuesas estarán agrias por insuficiencia. alimentación. Además, las plantas se desarrollarán lentamente, las hojas pueden cambiar de forma e incluso cambia tu color.
Para agregar dulzura a las bayas, los jardineros experimentados alimentan las frambuesas con infusiones de ceniza de madera o hierbas.
Receta de una infusión clásica de ceniza y hierbas.
Ingredientes:
- hojas y pasto recolectados después de desherbar el jardín;
- ceniza de madera (1/3 de cubo);
- agua caliente (1 balde).
Se vierten hojas, hierba y cenizas con agua caliente y insiste durante 2 días, después de lo cual filtran y usan esta infusión para alimentar las raíces o rociar las plantas con ella.
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¿Por qué las bayas son ácidas?
Estas son las causas más comunes de acidez en las frambuesas.
Deficiencia de nitrógeno
En caso de deficiencia de nitrógeno, los arbustos, junto con su sistema de corteza, pueden desarrollarse incorrectamente. La desaceleración del metabolismo conduce a la pérdida de la síntesis de ácidos nucleicos.
El exceso de nitrógeno afecta negativamente al cultivo, ya que puede reducir su resistencia, provocar enfermedades y, en última instancia, producirá bayas ácidas e insípidas.
Se recomienda fertilizar las frambuesas con fertilizantes nitrogenados cada temporada, agregándolos al suelo según 5 - 7 gramos en 1 metro2.. Otoño podar arbustos de frambuesa compensa la falta de fertilizantes nitrogenados.
Deficiencia de fósforo
La resistencia invernal de un cultivo y su productividad dependen de la adecuación de su aporte de fósforo, ya que este elemento está directamente relacionado con su sistema radicular y le afecta principalmente. La deficiencia de fósforo se indica midiendo el color de las hojas (primero se vuelven verde oscuro y luego burdeos-violeta).
Para reponer la falta de fósforo, prepare una solución simple, revolviendo 60 g de superfosfato Residencia en por 10 litros de agua. Este volumen de dicha solución es suficiente para regar. 2 metros2 frambuesa
Deficiencia de potasio
Este elemento químico incide en la resistencia del cultivo a temperaturas bajo cero, sequías y enfermedades, ya que ayuda a normalizar el movimiento de los azúcares.
La deficiencia de potasio se puede juzgar por el estado del follaje viejo, que se vuelve marrón entre las nervaduras y los bordes de las hojas pronto simplemente mueren.
Puedes compensar la deficiencia de potasio con ceniza de madera. Se diluye en agua (1 cucharada por cubo de agua) y se riegan las plantas. Por un arbusto completo, se consumen aproximadamente 5 litros de agua de esta solución. La ceniza también se puede utilizar seca.
Deficiencia de magnesio
Este elemento es necesario para la fotosíntesis. Si falta, las hojas comienzan a secarse y curvarse gradualmente, y aparece un borde burdeos a lo largo de sus bordes.
Cuando aparecen los primeros signos de deficiencia de magnesio en las plantas, el follaje se rocía con una solución al 1% de sulfato de magnesio heptahidratado.
Violaciones de las reglas de la tecnología agrícola para el cultivo de frambuesas.
La baya será pequeña, ácida e insípida si, durante el cultivo, no se siguió el régimen de riego, no hubo control sobre la acidez del suelo y las plantas no tuvieron suficiente luz.
Las frambuesas deben estar rodeadas de “pleno sol”, ya que en zonas de sombra absorberá lentamente el fertilizante. Incluso su propio exceso de crecimiento impedirá que los brotes adultos reciban luz solar, por lo que hay que aclararlo periódicamente.
Afecta el sabor de las bayas y la acidez del suelo. Idealmente debería tener indicadores. 6,0 — 6,8. Si son más bajos, entonces la acidez se puede normalizar agregando ceniza de madera al suelo en primavera y junio, usando 100 - 150 gramos en 1 metro2. Si el suelo es demasiado ácido, las plantas no absorberán el fertilizante.
Para que las frambuesas produzcan una baya grande y dulce, deben ser agua, gastando 2 cubos de agua por cada metro cuadrado de campos de frambuesas. El primer riego se realiza en primavera, durante el período en que aparecen las yemas en los brotes. Luego se riega todos los meses, hasta agosto, cuando empieza a dar frutos. Aunque, si en agosto llega el tiempo seco, podrás regarla en agosto.
¡Importante! Ayudará a retener la humedad en el suelo. triturado.
Conclusión
Así, para resumir, podemos decir que la elección correcta variedad de frambuesa, el cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola para el cultivo, la buena iluminación del lugar de plantación y la acidez normal del suelo son las principales condiciones para obtener una cosecha de bayas grandes y dulces.