Un gigante sabroso, jugoso y aromático en el jardín: el tomate "Corazón de Buey"
Todo productor de hortalizas quiere cultivar los tomates más grandes y sabrosos de su jardín. Tomates aromáticos, carnosos y jugosos de la variedad "Corazón de Buey": se analizarán en este artículo. Aprenderá cómo plantar y cultivar adecuadamente tomates gigantes.
Características y descripción de la variedad.
"Ox Heart" es una excelente variedad de ensalada. Entre los jardineros es reconocido como uno de los mejores tomates de frutos grandes. La población comienza los días 111-116. La altura media del arbusto es de uno a tres metros. Pero cuando se cultiva en invernaderos Puede crecer hasta dos metros. El follaje de estos tomates es escaso, las hojas son verdes y de tamaño mediano.
Durante la temporada, un arbusto puede producir hasta 7 kg de frutos en campo abierto y hasta 11 kg en invernaderos.
El peso del fruto es de 150 a 300 gy de 350 a 500 g en condiciones de invernadero. La productividad es alta: de 6 a 8 kg por metro. El sabor es dulce, con una ligera acidez. La forma del fruto es cónica o de corazón. La pulpa del “Corazón de Buey” es multicámara, carnosa y densa, sin venas blancas ni verdes, sin semillas grandes y líquida. Y el color de estos tomates de frutos grandes varía desde el rosa (frambuesa) hasta ligeramente rojo.
Cómo cultivar plántulas
El "corazón de buey", como todos los tomates, crece bien en suelos ligeros y fértiles compuestos de humus, turba y arena. Las camas deben ubicarse en una zona soleada y sin viento.
Preparándose para el aterrizaje
Antes de plantar tomates en campo abierto o en invernaderos, primero se cultivan las plántulas.Las semillas se pueden comprar en la tienda, pero los cultivadores de hortalizas experimentados recomiendan guardarlas de la cosecha anterior.
Al elegir semillas de los proveedores, preste atención a la integridad del embalaje y la fecha de vencimiento. Deseche las semillas pequeñas inmediatamente. Las plantas sanas y fuertes sólo crecerán a partir de semillas grandes y enteras.
Referencia. En el mercado puedes encontrar semillas listas para plantar. Ya han sido tratados con desinfectantes y agentes estimulantes del crecimiento.
Si decide preparar el material de siembra usted mismo, siga las instrucciones:
- De dos a cuatro semanas antes de la siembra, pruebe la germinación. Para ello, envuelva varias semillas en un paño húmedo y sumérjalas en agua tibia durante un día. Deje las semillas descubiertas sobre un paño húmedo durante tres o cuatro días. Entonces se pueden sembrar.
- El material de siembra debe desinfectarse con una solución de permanganato de potasio (1%), "Fitosporin" u otro producto. Sumerja las semillas envueltas en una gasa en la solución durante 15 a 20 minutos y luego enjuague con agua limpia. Si usa permanganato de potasio, tome 1 g de la sustancia por 1 litro de agua. Cuando utilice otros desinfectantes, siga las instrucciones del paquete.
- Para aumentar la resistencia a las enfermedades y la germinación de los tomates, trate las semillas con ceniza de madera común o microelementos ya preparados. Por 250 g de agua, utilice una cucharadita de ceniza. Insistir por un día. Luego remoja las semillas durante 3-4 días. Después se deben enjuagar. Para que las semillas germinen mejor, un día antes de plantarlas colócalas sobre un paño húmedo y déjalas en un lugar cálido.
Los tomates corazón de buey se siembran dos meses antes de plantarlos bajo una película, en un invernadero o en campo abierto, en los primeros diez días de marzo.
Cuidado
El material de siembra se siembra en suelo húmedo a una profundidad de 2-2,5 cm y se coloca en un lugar cálido y soleado. La temperatura debe mantenerse entre 20 y 22 °C. La caja con las plántulas se puede cubrir con una película, para que los tomates broten más rápido. Cuando aparece la segunda hoja, las plántulas se plantan en recipientes separados con tierra nutritiva.
Antes de plantar en el suelo, las plántulas se endurecen. En 10-12 días se saca al aire libre. Primero se dejan las plantas un par de horas, aumentando poco a poco este tiempo hasta las 12 horas. Si no hay heladas, las plántulas se pueden sacar al aire libre durante la noche en los últimos días antes de plantar.
Referencia. Los tomates se pueden trasplantar a un invernadero en abril y a un invernadero bajo película, a principios de mayo. En la segunda o tercera década de mayo se puede trasplantar a campo abierto. En general, conviene centrarse en las características climáticas de la región.
Cómo cultivar tomates corazón de buey
Los tomates de la variedad "Corazón de Buey" se cultivan en suelos ligeros y fértiles. No es recomendable plantar tomates en el mismo lugar año tras año. Utilice tierra después de las zanahorias, los guisantes, las cebollas o los rábanos. Esto se aplica a los tomates que crecen en campo abierto.
En un invernadero donde es difícil cumplir con las reglas de rotación de cultivos, se recomienda preparar el suelo en el otoño. Se desentierra con humus y fertilizantes minerales. Alimente la planta 2-3 veces durante el crecimiento activo. Como fertilizante se utiliza una mezcla de potasio y fósforo y una pequeña cantidad de fertilizantes nitrogenados.
Características de plantación, cuidado y cultivo.
Las plántulas están listas para replantar entre 55 y 65 días. El suelo después de plantar cebollas, rábanos, guisantes, zanahorias y frijoles se considera bueno. Después de ellos, los tomates dan buenos frutos y no se enferman. La temperatura del suelo debe ser superior a +8 °C, pero aún así se recomienda esperar hasta que alcance los 12-15 °C.
Los tomates "corazón de buey" se plantan a una distancia de 35 a 50 cm entre sí y el hoyo no debe tener más de 20 a 25 cm de profundidad. La distancia entre los hoyos es de 45-50 cm, se debe dejar un espacio de hasta 90 cm entre las hileras, inmediatamente después de plantar se atan los troncos. La densidad de plantación no debe ser superior a cuatro arbustos por metro cuadrado. El arbusto está formado por uno o dos troncos.
Para formar el segundo tallo, deja al hijastro debajo del primer cepillo. Todos los demás hijastros son eliminados. El riego debe realizarse después de que disminuya el calor (por la noche) y solo con agua tibia y sedimentada. El acolchado (colocar varios materiales especiales en las camas) evita que el suelo se seque.
Referencia. Para acelerar el crecimiento y la maduración de los tomates, la tierra a menudo se afloja, se desmaleza y se alimenta con fertilizantes minerales.
Asegúrese de atar los arbustos a un soporte vertical para que los frutos pesados no rompan la rama. Una vez formado el quinto o sexto racimo con ovario, se pellizca la corona después de tres a cinco hojas.
Si dejas todos los tomates que se han cuajado, los frutos serán pequeños e inmaduros. En los invernaderos, las condiciones son más favorables para el desarrollo de las plantas y la temperatura se mantiene por más tiempo. Por tanto, en los brotes quedan hasta siete racimos con ovarios.
Importante! Si los tomates se cultivan anualmente en el mismo invernadero, se debe desenterrar la tierra en el otoño, asegurándose de agregar fertilizantes minerales y humus.
Enfermedades y plagas
La variedad “Corazón de Buey” es resistente al tizón tardío y otras enfermedades fúngicas. Si la planta está enferma, la causa podría ser una rama rota por descuido, una hoja inferior o un hijastro. La aparición de hongos puede deberse a la proximidad a pepinos o patatas.
Si ve signos de tizón tardío o pudrición, trate los brotes con preparaciones especiales. con la mayoria enfermedades del tomate (podredumbre blanca, marrón, gris) en las primeras etapas se puede tratar rociando las plantas solución de permanganato de potasio con ajo. Por 10 litros de agua, tome una cabeza de ajo y 1 g de permanganato de potasio.
Si un tomate no parece saludable, algunos signos pueden revelar la causa. Consideremos las posibles opciones.
Si las hojas de los troncos empiezan a ponerse amarillas.
Las hojas amarillas se cortan en el tallo principal. La razón de esto es la falta de humedad en el sistema radicular. Plantado en el suelo las plántulas deben regarse en el hoyo y no verter agua sobre la superficie del suelo después de aporcar. Es este método de riego el que promueve la formación de raíces en la parte superior (busca la humedad).
Los brotes débiles que crecen cerca del suelo se secan rápidamente y dan como resultado hojas amarillentas.
Los jardineros experimentados aconsejan: Al plantar plantas en el suelo junto al hoyo (a una distancia de 20 cm), profundice las botellas de plástico con agujeros. Si les viertes agua al regar, se esparcirá justo al nivel de las raíces. Esto tendrá un efecto beneficioso sobre el estado de las plantas.
Si las hojas se rizan
Los tomates no se deben rociar con agua de pulverizadores. La humedad de las hojas bajo el sol abrasador es conductora de calor. Esto daña las hojas de la planta.
Cosecha y aplicación.
Los primeros y, por regla general, los frutos más grandes de los tomates de la variedad "Corazón de Buey" maduran a principios de agosto. La cosecha finaliza a mediados o finales de septiembre, dependiendo de las condiciones climáticas.
Si el tiempo ya ha empeorado y todavía quedan tomates verdes en las ramas, es mejor recogerlos.Les irá bien en un alféizar soleado. Los tomates de esta variedad se pueden guardar en el sótano o en el frigorífico, ya que rara vez se agrietan.
Es esta característica la que los agricultores valoran mucho: los tomates se almacenan durante un tiempo relativamente largo y toleran bien el transporte.
Debido a su gran tamaño, esta variedad de tomate no es apta para encurtir. Es más adecuado para aderezos de sopas y ensaladas. Dan un maravilloso sabor y aroma a salsas, pastas, jugos y cócteles. De un kilogramo de fruta se pueden obtener hasta 800-900 ml de jugo de tomate.
Mira la foto para ver cómo luce un tomate Corazón de Buey maduro.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Como cualquier variedad de tomate, el "Corazón de Buey" tiene sus pros y sus contras.
Las indudables ventajas serán:
- frutos de gran tamaño;
- excelente gusto;
- buen rendimiento;
- resistencia a diversas enfermedades;
- Excelente apariencia del producto.
Las desventajas de esta variedad de tomates incluyen:
- temporada de crecimiento larga, no apta para todos los climas;
- la planta requiere cuidados constantes;
- Es muy importante observar el régimen de temperatura: "Ox Heart" no tolera las fluctuaciones de temperatura.
Reseñas
La mayoría de las críticas sobre la variedad de tomate Ox Heart son positivas. Los negativos raros están asociados con la desgana o la incapacidad de brindar a la planta el cuidado adecuado.
Afanasy: «"Ox Heart" es una variedad de tomates de maduración tardía que tienen un "tomate" excepcional y un sabor dulce y, por lo tanto, son muy populares entre los jardineros. La variedad es sencilla, muy resistente, su único inconveniente es que no dura mucho. Se utiliza con mayor frecuencia en verano para ensaladas. Crece hasta 2 metros."
Hesha: «Sus hojas son como las de Ephemera, delgadas y miserables, y sus tomates son corazones de color rosa claro.El rendimiento resultó ser el doble que el de los Bulls. Al parecer, toda la salud se fue a los frutos y no a las puntas.«.
Fialkova: «Los tomates difieren en sabor. Los profesionales dicen que Ox Heart tiene un jugo jugoso y denso con un sabor muy rico.«.
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Conclusión
Los tomates de la variedad Corazón de Buey son el mejor invento de los criadores. Con el cuidado adecuado y las condiciones de temperatura adecuadas, los frutos harán las delicias de los productores de hortalizas hasta finales de septiembre. El impresionante tamaño y el pronunciado sabor a tomate de esta variedad de tomates no dejarán indiferente a nadie.