Frutas carnosas y dulces para tu mesa - Tomate “Sugar Pudovichok”: características y descripción de la variedad
El propio nombre Sugar Pudding llama la atención. Inmediatamente quiero saber todo lo posible sobre esta variedad. ¿De dónde vino este nombre? Por supuesto, gracias a los frutos dulces de impresionante tamaño. Un tomate maduro pesa entre 250 y 400 gy, al cortarlo, se vuelve azucarado al romperse.
Con la tecnología agrícola adecuada se obtienen frutos que pesan hasta 600 g, que pueden sustituir a cualquier fruta dulce. En una palabra, este tomate es un auténtico hallazgo para los golosos.
Características y descripción de la variedad.
El cultivo varietal fue desarrollado en los años 90 por los criadores de Novosibirsk de la empresa agrícola Siberian Garden. Está destinado a la reproducción incluso en las regiones climáticas más severas. Inscrito en el Registro Estatal en 1999.
Características distintivas
Arbusto indeterminado, con una altura de 80 cm en campo abierto, alcanza 1,5 m en invernadero, el tallo es potente, por lo que requiere ligaduras y pellizcos obligatorios. El follaje es mediano, las hojas son de color verde oscuro. Cada plántula forma de 5 a 6 racimos de frutos, cada racimo produce de 5 a 6 frutos.
Especie de mitad de temporada, pasan de 115 a 120 días desde la siembra hasta la maduración completa.
La productividad es alta, desde 1 metro cuadrado. m, se recolectan de 6 a 7 kg de frutos, plantando no más de 4 plántulas por 1 metro cuadrado. metro.
La resistencia a las enfermedades es débil. La variedad es susceptible a enfermedades como tizón tardío, mosaico de tabaco y mancha marrón.Por este motivo, es necesaria una desinfección obligatoria del suelo antes de plantar y medidas preventivas periódicas.
El tomate se adapta bien a los cambios de temperatura y condiciones desfavorables.
Características de la fruta
El peso medio de los tomates es de 250 a 350 g. La forma es redonda, ligeramente aplanada en la parte superior, el color es rojo rosado, intenso. El sabor es dulce con una acidez apenas pronunciada, característica de los tomates. La pulpa es densa, jugosa, pocas semillas.
La cáscara es lo suficientemente gruesa como para soportar el transporte a larga distancia. Durante el transporte, los tomates se colocan en cajas en 2 o 3 capas.
Las verduras maduras son igualmente adecuadas para preparar platos frescos y para preparaciones de invierno. Cuando se procesan para obtener productos de tomate, se obtienen excelentes jugos, pastas, ketchup, adjika y salsas.
La foto muestra tomates Sugar Pudovich.
Cómo cultivar plántulas
Las semillas para plántulas se siembran entre 65 y 70 días antes de plantarlas en el suelo. Las fechas definitivas de siembra están determinadas por las características climáticas de la región.
Preparación de semillas
La preparación adecuada de las semillas es importante para el crecimiento saludable de las plántulas. Como no se trata de un híbrido, puedes recolectar la semilla tú mismo. La preparación consiste en seleccionar semillas de alta calidad, desinfectarlas y mejorar la germinación.
Primero, se determina el llenado interno de las semillas sumergiéndolas en una solución salina durante 10 minutos. La solución se prepara con 1 cucharadita de sal y 1 vaso de agua. Los granos vacíos flotarán hacia la superficie. La desinfección consiste en el tratamiento con una solución de permanganato de potasio. Durante 20 minutos, se sumergen las semillas en una solución rosa para desinfectar los granos. Después del procedimiento, se lavan y secan a fondo.
Para mejorar la germinación, la semilla se deja en un estimulador de crecimiento durante 10 horas.Como estimulante se utiliza una preparación especial "Zircon" o agua derretida.
Referencia. El agua derretida se obtiene de la nieve, que se calienta a temperatura ambiente.
Las semillas hinchadas están listas para sembrar.
Contenedor y suelo
El suelo se prepara a partir de tierra de jardín y humus en proporciones iguales. Se añade arena de río lavada como agente leudante. Todos los componentes se mezclan bien y se cuecen al vapor en el horno a una temperatura de 60 ° C durante 10 minutos o se vierten con una solución caliente de permanganato de potasio oscuro.
Referencia. Es obligatoria la desinfección del suelo al plantar cultivos con inmunidad débil.
El suelo desinfectado se coloca en contenedores de siembra, habiendo realizado previamente orificios de drenaje en el fondo de cada uno de ellos. En ausencia de orificios de drenaje, la acumulación de exceso de humedad puede destruir el sistema radicular.
Plante en una caja de madera común o en panales de papel, plástico y vasos de turba separados. Antes de plantar, cualquier contenedor de plantación se trata con una solución de manganeso.
Siembra
El material de semilla se siembra en surcos de 1 cm de profundidad a una distancia de 2 cm entre sí. Espolvorear turba por encima, compactar ligeramente, regar con agua tibia sedimentada mediante un atomizador y cubrir con film. Los contenedores se dejan en una habitación cálida a una temperatura de 24 ° C hasta que aparecen los primeros brotes.
Cuidado de las plántulas
Tan pronto como aparecen los primeros brotes, se retira la película y los contenedores se trasladan al alféizar de la ventana. Las plántulas necesitan suficiente luz, de lo contrario comenzarán a estirarse y debilitarse. Las horas de luz deben ser de al menos 13 horas. Si falta luz natural, añade lámparas fluorescentes. Se debe cuidar la iluminación adicional con antelación, especialmente en regiones con pocas horas de luz.
Riegue las plántulas con agua sedimentada moderadamente tibia usando una cucharada. Mojar demasiado el suelo aumenta el riesgo de contraer la peligrosa enfermedad fúngica de la pata negra. La pata negra puede arruinar todas las plantaciones en el menor tiempo posible.
Referencia. Blackleg es un nombre popular colectivo para muchas enfermedades del tomate con síntomas comunes: ennegrecimiento y pudrición de la parte inferior del tallo.
Las plántulas se recogen después de la aparición de 2 hojas verdaderas y se plantan en contenedores separados. Al recolectar, sólo quedan plantas fuertes y sanas para un mayor desarrollo.
Si los arbustos no crecen muy bien, se alimentan con fertilizante líquido para plántulas de tomate. La fertilización se combina con riego regular.
Después del riego, el suelo se afloja, asegurando la permeabilidad del suelo al aire.
2 semanas antes del trasplante al suelo, las plántulas se endurecen sacándolas al aire libre durante el día a una temperatura de 17 °C. Inicialmente, las plántulas se dejan al aire libre durante 1 hora, gradualmente este intervalo de tiempo se aumenta a 12 horas.
Cómo cultivar tomates
Las plántulas se trasplantan al suelo después de que éste se caliente hasta 16 °C. En ese momento, los arbustos tienen un sistema de raíces completamente desarrollado, capaz de adaptarse rápidamente a las nuevas condiciones.
Aterrizaje
Por 1 metro cuadrado. No coloque más de 4 plántulas en forma de tablero de ajedrez. Este método de plantación asegura que cada planta reciba la cantidad necesaria de luz solar. Además, los arbustos estarán bien ventilados, lo que previene el desarrollo de infecciones por hongos.
El suelo se prepara 2 semanas antes de plantar excavando con la adición de ceniza de madera. Vuelva a plantar por la tarde después del atardecer en hoyos poco profundos. Las plántulas se instalan verticalmente y se entierran hasta las primeras hojas.
Cuidado adicional
El riego regular se establece tan pronto como las plántulas echen raíces en una nueva ubicación. El tiempo medio de adaptación no supera los 8 días. Regar con agua sedimentada debajo de la raíz sin encharcar los agujeros. El cultivo responde bien al riego por goteo. Con un sistema de riego de este tipo, es imposible anegar los lechos.
Después del riego, la tierra se afloja y se amontona. Esta técnica mejora la penetración de oxígeno a las raíces, necesaria para el crecimiento sano de las plantas.
Para mantener las camas húmedas, se cubren con paja, aserrín u hojas secas. El acolchado también sirve como medida preventiva en el control de plagas.
El cultivo se alimenta de 4 a 5 veces durante la temporada, pero la opción ideal es fertilizar una vez cada 2 semanas. El fertilizante es un complejo completo de sustancias minerales que se alternan con materia orgánica. Durante el período de floración, añadir al fertilizante. ácido bórico, fertilizando con sustancias que contienen principalmente fósforo, y durante la fructificación las plantas se alimentan con fertilizantes potásicos. A partir de materia orgánica, se utiliza infusión de gordolobo en una dilución de 1:10.
Características del cultivo y posibles dificultades.
El cultivo requiere una formación obligatoria, ya que este factor incide en el indicador cuantitativo de fructificación. Cuando se plantan en 2 tallos, los jardineros logran el máximo rendimiento. Para hacer esto, borre todo. hijastros encima del primer racimo floral, dejando sólo un proceso lateral inferior. En el momento del cuajado se retiran aquellas hojas que se encuentran debajo.
Al trasplantar, se instala un soporte al lado de cada plántula para sujetarle el tallo y las ramas frutales. El tallo se fija casi de inmediato, lo que tiene un efecto beneficioso sobre su formación. El tallo principal crece uniforme y fuerte. Las ramas fructíferas se fijan a medida que crecen.Los sueltos no soportarán el peso de las verduras maduras y se romperán.
Enfermedades y plagas
La variedad no es muy resistente a enfermedades peligrosas y puede convertirse en víctima de enfermedades tanto fúngicas como virales. De las enfermedades con etiología fúngica, el tizón tardío se considera el más peligroso. Cuando las plantas resultan dañadas, destruye hasta el 70% de todas las plantaciones. Para evitar que los hongos entren en las camas, es necesario realizar una prevención.
Siguiendo las reglas de rotación de cultivos, los jardineros fortalecen la inmunidad de las plantas plantándolas en lugares donde recibirán la mayor cantidad de nutrientes. De acuerdo con estas reglas, los tomates no se pueden plantar en camas donde anteriormente crecían patatas, pimientos o berenjenas. Estos cultivos también pertenecen a la familia de las solanáceas y se ven afectados por las mismas enfermedades. Después de ellos, pueden quedar esporas patógenas en el suelo, lo que causará un daño irreparable al cultivo de tomate.
El riego moderado con control de la humedad en los lechos evitará que la humedad aumente, reduciendo así el riesgo de propagación de esporas de hongos.
Cuando se ven afectados por infecciones por hongos, se utilizan agentes fungicidas, por ejemplo, Fitosporin o HOM.
En cuanto a las enfermedades virales, es imposible salvar las plantas una vez infectadas, por lo que simplemente se queman. La prevención consiste en eliminar las malas hierbas de raíz. Una vez cada 10 días, los arbustos se riegan con una solución débil de manganeso y se rocían periódicamente con una solución de leche. Se prepara una solución de leche a partir de 100 ml de suero diluido en 1 litro de agua hervida.
De las plagas, el mayor peligro para los tomates es la araña roja y cucharón. El gusano cogollero es una oruga de jardín que se alimenta de hojas, lo que hace que la planta se debilite y muera. El gusano cortador también daña las frutas al comerlas.Como resultado, se caen antes de alcanzar la madurez. Para combatirlo, se esparcen cáscaras de huevo entre las hileras, lo que evita que el gusano cortador salga del suelo. Junto a los tomates se plantan hierbas de olor fuerte (albahaca, cilantro). Sus olores repelen a las orugas.
Para deshacerse de los ácaros, basta con ventilar las estructuras cerradas a diario. Los ácaros son una plaga de invernadero. La entrada de aire fresco destruye su hábitat habitual.
Matices para campo abierto e invernaderos.
El tomate se recomienda para cultivo en campo abierto en la región sur y zona media. En las duras condiciones de Siberia, el cultivo se planta en invernaderos.
En invernadero el crecimiento de las plantas alcanza los 1,5 m, si es necesario limitar el crecimiento se pellizca la copa de las plantas.
Cada año se recomienda reemplazar la capa superior de tierra del invernadero por una nueva. Esto se explica por el hecho de que las esporas patógenas y muchas plagas pasan el invierno con éxito en el suelo y se vuelven más activas en la primavera cuando se plantan los cultivos. La nueva capa de suelo debe derramarse con una solución caliente de permanganato de potasio y tratarse con sulfato de cobre. Las paredes de las estructuras protegidas se rocían con mezcla de Burdeos.
En regiones con veranos cortos y frescos, se instala iluminación adicional en los invernaderos para el pleno desarrollo de las plántulas. Con suficiente luz, el tallo no se estira y se vuelve fuerte y uniforme.
En campo abierto, el riego excesivo afecta negativamente el sabor de las frutas, volviéndolas acuosas. Además, los frutos pueden agrietarse.
Cosecha y aplicación.
La recolección comienza entre 3,5 y 4 meses después de la siembra.I. Los frutos se recogen a medida que maduran, descargando así el arbusto para la maduración del siguiente lote. Las frutas demasiado maduras pueden agrietarse.
El propósito de la cocina es universal: los tomates son ideales en platos frescos y preparaciones de invierno. Se utilizan para preparar ensaladas, diversos aperitivos, lonchas, platos calientes y de verduras, y se añaden al hornear con carne. Sus grandes tamaños no permiten prepararlos enteros, pero al cortarlos no pierden en absoluto su sabor, por lo que se salan y encurten no solo individualmente, sino también mezclados con otras variedades. Cuando se procesan, las verduras se utilizan para producir excelentes jugos, pastas, lecho, salsas, adjika y ketchup.
Las verduras maduras se pueden almacenar durante mucho tiempo, siguiendo las reglas básicas, es decir, no apilándolas en filas altas una encima de la otra. La habitación donde se almacenan los tomates debe estar seca y fresca.
Ventajas y desventajas
Según las características varietales y reseñas con fotos, enumeramos las ventajas de la variedad:
- la capacidad de adaptarse a condiciones desfavorables;
- tecnología agrícola simple;
- alto rendimiento;
- excelente gusto;
- frutos grandes;
- propósito universal;
- transporte largo;
- Posibilidad de autoselección de semillas.
La principal desventaja del cultivo es la débil inmunidad a las enfermedades peligrosas de la familia de las solanáceas. Esto también incluye el necesario replanteo de las plantas y la eliminación periódica de los hijastros.
Reseñas de agricultores
A pesar de las deficiencias existentes, las críticas sobre la cultura son positivas. Aquí hay algunas opiniones de jardineros:
Galina, Novokuznetsk: “Los tomates son grandes, de hasta 600 g, sabrosos, carnosos, fragantes y con una pequeña cantidad de semillas. Pero estas plántulas fueron las primeras en enfermarse. Las hojas se pusieron marrones y empezaron a secarse. No esperé, recogí los tomates verdes. Las verduras adquirieron color perfectamente por sí solas a temperatura ambiente. El sabor fue asombroso.Me gustaría volver a plantarlo por su sabor”.
Galina, Omsk: “Planté por primera vez la variedad de tomate Sugar Pudovich. La altura alcanzó los 2 m, la productividad es alta, la inmunidad es fuerte: las plantas no sufrieron nada durante toda la temporada. Los tomates son grandes, sabrosos y con azúcar en el descanso. Era suficiente para comer en verano y terminar para el invierno. Estoy muy complacido. Yo mismo recogí las semillas para plantarlas el año que viene”.
Conclusión
Incluso a pesar de algunas deficiencias, la variedad de tomate Sugar Pudovich ha ganado vocación universal, firmemente arraigada en todas las regiones de nuestro país. Esta especie de alto rendimiento con frutos grandes y dulces es amada tanto por adultos como por niños.
La principal ventaja del cultivo es su capacidad de echar raíces incluso en las zonas más duras, sin tener un sabor inferior al de las frutas que se cultivan en el sur. El tomate es famoso desde hace más de 20 años y sigue atrayendo nuevos seguidores.