El milagro de la selección holandesa: el tomate Marmande: qué es bueno y cómo cultivarlo en tu propia parcela
El tomate Marmande fue desarrollado por la empresa francesa Vilmorin Seed y apareció a la venta por primera vez en 1897. La variedad lleva el nombre de la ciudad francesa de Marmande. En esta zona, hasta los años 60 del siglo XIX se practicaba la viticultura, pero la filoxera de la uva, o pulgón de la uva, importada de Estados Unidos, destruyó los viñedos. Los agricultores empezaron a cultivar tomates en lugar de uvas.
Aprovechemos su experiencia y te contamos cómo cultivar un tomate francés en una dacha rusa.
Características y descripción de la variedad.
Marmande es una de las más populares de Europa desde hace más de cien años. ¿Qué cualidades permitieron al tomate ganar tanta fama?
Subespecie Super Marmande
Con la creciente popularidad, las semillas de tomate comenzaron a producirse en Alemania, Países Bajos, España, Estados Unidos y otros países del mundo.
Criadores de muchos países trabajaron para adaptar la variedad francesa a las condiciones de cultivo. Así, en España apareció la variedad Marmande RAF (resistente a Fusarium), que significa “Marmande, resistente a fusarium”. Los criadores franceses decidieron "decorar" la vieja Marmande y sacaron a la luz la inusualmente brillante Marmande Montpellier.
Los criadores holandeses recrearon y mejoraron la variedad, llamándola Super Marmande. En el mercado ruso puedes encontrar este y el nombre clásico Marmande.
Características distintivas
Esta variedad es de maduración temprana (75-100 días), semideterminada (140-180 cm), ensalada con un clásico sabor agridulce.Su cuidado es sencillo y crece bien en cualquier suelo, tanto abierto como cerrado.
Los arbustos robustos, fuertes y compactos son moderadamente resistentes a las heladas y resistentes al fusarium, verticillium y otras enfermedades.
Características del fruto, rendimiento.
Los frutos se encuentran en racimos de 4 a 6 piezas. Son planos, redondeados, acanalados y pesan entre 150 y 250 g.
La foto muestra claramente que los frutos tienen nervaduras especiales en el tallo. La pulpa del fruto es carnosa, aceitosa con cuatro cámaras. El propósito de la fruta es universal, pero es mejor comer todo fresco. Productividad: 9-10 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Cómo cultivar plántulas
Las plántulas fuertes son la clave para una cosecha rica. como crecer bien plántulas?
Preparación de semillas
Las buenas plántulas comienzan con la preparación de las semillas. Recuerda que el pretratamiento desinfecta las semillas y acelera su germinación.
Lyudmila Kodzasova, conocida coleccionista de variedades raras y exóticas de tomates y experta en tomates que ha probado 1.300 variedades de tomates, aconseja tratar las semillas de tomate con vodka a 40°: “el vodka despierta, acelera y desinfecta”. Ella recomienda remojar las semillas en vodka durante 15 a 20 minutos, luego enjuagarlas con agua y plantarlas.
El científico bielorruso Ivan Russkikh recomienda tratar las semillas con verde brillante sin diluir o clorhexidina de farmacia. La duración del tratamiento es de 30 minutos, enjuagar abundantemente y plantar.
Contenedor y suelo
Como recipientes para el cultivo de plántulas son adecuados vasos con crema agria, mayonesa, cerveza, etc., en los que es necesario hacer agujeros.
¡Importante! La profundidad de los contenedores para el cultivo de plantas debe ser de al menos 10 cm para que se desarrollen las raíces.
Es fácil comprar tierra o sustrato en una tienda o recolectarlo debajo de los abedules en otoño.
Antes de verter el sustrato en el recipiente de plantación, Se vierten en ellos cáscaras grandes de huevos o nueces como drenaje. Los contenedores se llenan de sustrato, no llegando unos centímetros hasta el borde. Luego se compacta la tierra y se vierte con agua hirviendo y una solución rosa de permanganato de potasio.
Siembra
Al plantar, preste atención al momento de maduración de la fruta y calcule cuándo va a cosechar. Tenga en cuenta que los tomates tardan 10 días en germinar. Si no va a utilizar iluminación adicional, es mejor sembrar a principios de marzo.
Las semillas se colocan cuidadosamente sobre el sustrato preparado y se cubren con una capa de un centímetro de tierra en la parte superior, humedeciendo la tierra con agua de un rociador. Cubra con una tapa o una bolsa de plástico hasta que aparezcan “bucles” de brotes.
Tan pronto como aparezcan los "bucles", retire las tapas, las bolsas y coloque los contenedores con las plántulas en la ventana.
Creciendo y cuidando
Cuando las plántulas tengan sus segundas hojas verdaderas, recójalas. Con un cuchillo o un palo, levante con cuidado la raíz junto con la tierra.
¡Importante! Antes de recoger, riegue bien las plántulas.
Las plantas se plantan en suelo húmedo, profundamente enterradas, hasta los cotiledones. No se puede regar desde arriba.
Después del trasplante, las plántulas se dan sombra durante varios días. Cuando llegue el primer riego, es recomendable regar las plantas con una solución de levadura de panadería (un paquete de levadura de panadería, 1 taza de ceniza tamizada, 1/2 taza de azúcar, 3 litros de agua). La mezcla de levadura de panadería se prepara con 3-4 días de antelación, ya que debe infundirse.
Las plántulas responden bien al riego con una solución de agua mineral: un vaso de 1 litro de agua.
Cómo cultivar tomates
Marmande se distingue por su sencillez en el cuidado: la cosecha se obtiene incluso en los suelos más escasos y sin vida.Sin embargo, cuanto mejores sean las condiciones y los cuidados, ¡más rica y sabrosa será la cosecha!
Aterrizaje
Antes de plantar, en primer lugar, prepare el invernadero: lave las paredes, queme los hilos a los que estaban atados los tomates.
Se desentierra la tierra del invernadero, liberando las raíces de las plantas anteriores, y dos semanas antes de plantar las plántulas, se vierten con "Fitosporin", una semana - con una solución ácido bórico (1 cucharada por cada 10 litros de agua).
La siembra de plántulas en el suelo se realiza en un clima cálido estable. Si quieres plantar antes, necesitarás refugio. Los tomates se plantan a una distancia de 0,5 m entre sí y 0,4 m entre hileras, no más cerca.
Antes de plantar, preparar hoyos en los que se coloca ½ cubo de humus. (estiércol de caballo podrido de dos a tres años), que se vierte con una solución de permanganato de potasio de color frambuesa, y luego se agrega una cucharada de sulfato de potasio, una cucharada de superfosfato, ½ taza de ceniza, una cucharada de harina de pescado y todo está mezclado.
Coloca la planta en el hoyo preparado en un ángulo de 45 grados, orientándola de norte a sur, cúbrela con tierra, compáctala y riégala (1 litro de agua).
Después de 10 días, las plantas se riegan con una solución, que se prepara a partir de 100 g de levadura y 10 litros de agua para que los tomates crezcan bien y no se estiren.
Cuidado
Las reglas de cuidado más importantes:
- Riegue las plantas con poca frecuencia, aproximadamente una vez a la semana (1 litro de agua por arbusto).
- Para que los tomates cuajen bien, las plántulas se riegan con sulfato de potasio (1 cucharada por cada 10 litros de agua).
- A las plantas de tomate también les encanta la alimentación foliar con yodo, manganeso, ácido bórico, Epin y Zircon. La fumigación se realiza cada 10 días.
- Cuando hace calor, asegúrese de rociar los tomates con ácido bórico.
- Cuando florezca el tercer racimo, añadir calcio: 1 cucharada por cada 10 litros. agua.
- Se agrega ceniza varias veces durante la temporada.
- El suelo alrededor de las plantas se cubre con una capa de 8 cm y se riega con Fitosporin.
- Se arrancan las hojas inferiores.
Sobre la formación de arbustos de tomate:
Características del cultivo y posibles dificultades.
Riego regular y moderado (el exceso de humedad provoca la destrucción del sistema radicular).
Para evitar que los frutos se agrieten, asegúrese de que la tierra esté humedecida uniformemente. ¿Cómo lograr esto? En primer lugar triturado suelo. El acolchado protege contra el sobrecalentamiento y la humedad permanece en el suelo por más tiempo.
Sin embargo, si el suelo está muy seco, riegue los arbustos muchas veces de forma intermitente, sin encharcarlos. El riego se realiza con agua tibia y sedimentada directamente debajo del arbusto, no más de 1 litro.
Durante la maduración del fruto, el riego es mínimo.
Enfermedades y plagas
La variedad de tomate Marmande se distingue por su inmunidad estable a enfermedades y plagas, pero para la prevención es necesario realizar un tratamiento:
- rociar con "Fitosporin";
- cubrir el suelo;
- quita las hojas inferiores.
Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.
Al elegir un sitio de cultivo, tenga en cuenta que el suelo en el que crecieron otras solanáceas (berenjenas, pimientos) no es adecuado para el cultivo de tomates.
Al plantar tomates, agregue abono, turba o estiércol podrido a los hoyos de plantación (el estiércol fresco quema las raíces de las plantas).
Densidad de plantación: no más de 5 plantas por 1 metro cuadrado. metro. Agua agua tibia y sedimentada.
A pesar de que los arbustos de esta variedad son compactos, es necesario atarlos, ya que las ramas pueden romperse bajo el peso de la cosecha.
La variedad de tomate Marmande se debe plantar durante toda la temporada de crecimiento. El mejor rendimiento se logra cuando el arbusto tiene dos o tres tallos.
Durante el calor extremo, las flores de tomate en un invernadero se vuelven estériles, por lo tanto, es necesario reducir la temperatura en el invernadero: cubra la parte superior del invernadero con lutrasil para que el sol no hornee, abra las puertas y ventanas.
Cosecha y aplicación.
Los primeros frutos se cosechan entre 75 y 100 días después de la germinación de las semillas. La variedad es de maduración temprana. Dado que los frutos son densos, fuertes, toleran bien el transporte, son estables en almacenamiento, tienen una presentación atractiva y, por lo tanto, son buenos para el cultivo industrial.
Los frutos de la variedad son agridulces y tienen un propósito universal. El mejor uso es transformarlo en jugo de tomate. A los amantes de la mermelada de tomate también les gusta esta variedad. En Francia se rellena con queso tierno y se cuece al horno.
Receta deliciosa:
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas del tomate Marmande incluyen:
- sabor a tomate agridulce tradicional y clásico;
- aroma;
- apariencia atractiva;
- fácil de transportar;
- conservación a largo plazo de frutas;
- madurez temprana;
- bajos requisitos de mantenimiento;
- resistencia a muchas enfermedades y plagas;
- productividad;
- Este no es un híbrido, lo que permite recolectar las semillas usted mismo.
Las desventajas de la variedad incluyen la necesidad de fertilizar y ligar.
Reseñas de agricultores
Los productores de hortalizas consideran que Marmande es un hallazgo afortunado. Los tomates se utilizan para consumo fresco y conservación. Según los residentes de verano, esta es la mejor variedad para hacer jugo de tomate: resulta espeso y moderadamente dulce. Algunos se quejan de una maduración desigual. Los frutos grandes, en su opinión, maduran solo en la parte inferior y los racimos superiores no tienen tiempo de madurar antes de las heladas.
La famosa coleccionista de tomates Valentina Rarely escribe: “El atractivo francés Super Marmande ha obtenido muchas críticas positivas entre los agricultores rusos. Todo en él es perfecto: el sabor, el tamaño y las características de cultivo”.
Coleccionista privada Anna, Moscú: “No es un mal tomate, incluso si quieres cultivarlo para la venta. Los frutos son elásticos y densos, no se agrietan y se conservan perfectamente. Durante el período de crecimiento, es importante fertilizar regularmente con fertilizantes y también se requieren prácticas agrícolas básicas”.
Zhanna, región de Moscú: "Arbustos de 70-80 cm de altura. Deliciosos tomates dulces de 100-150 g cada uno. Productividad superior a la media. Fructificación prolongada. Los que están por encima del promedio se ven afectados por el tizón tardío”.
Silva, región de Moscú: “Me dedico al tomate desde hace mucho tiempo, cultivando tanto variedades como híbridos. Entre los tomates de bajo crecimiento, mi favorito es el Marmande. La cosecha es excelente todos los años. Los frutos son grandes y muy sabrosos. De ellos hago las primeras ensaladas. Cosecho antes del otoño, ya que las borlas maduran gradualmente. Te aconsejo que plantes al menos 2 o 3 arbustos”.
Vladimir, Lejano Oriente: “No hago jardinería; compro tomates a mi vecino en el campo. Una vez vi frutos de una forma inusual. Eran tomates Marmande. Lo tomé para probar. Ahora los compro todos los años. Delicioso, dulce, carnoso. Las ensaladas hechas con ellos son sencillamente deliciosas”.
Conclusión
Cultivar una reliquia francesa en tu jardín no es tan difícil. Para que la cosecha te agrade, tendrás que trabajar duro en el centro de Rusia, ya que incluso la variedad más sencilla requiere mucho sol y calor. Es necesario regar todas las semanas. Alimente durante todo el período de crecimiento. Su recompensa serán frutos densos y brillantes con un sabor clásico y una buena calidad de conservación.
Vídeo interesante sobre el tomate Marmande: