¿Por qué los residentes de verano se sienten tan atraídos por los tomates negros?
Los tomates son uno de los cultivos más queridos y populares entre los jardineros. Existe una gran variedad de variedades que varían en forma y color. Cultivan tomates rojos, amarillos, naranjas e incluso negros.
Los frutos negros tienen este tono debido a sustancias colorantes (antocianinas, carotenoides, clorofila). Esta variedad de tomate no es muy sensible a los cambios de acidez del suelo, por lo que es más fácil de cultivar que otras variedades.
Características de los tomates negros.
La ventaja de los tomates negros es su rico sabor, ya que la pulpa contiene una gran cantidad de azúcar y ácidos orgánicos, y un aroma brillante.
La antocianina contenida en estos tomates tiene un efecto antitumoral en el cuerpo humano, mejora la inmunidad, inhibe el proceso de envejecimiento y mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Muchas otras sustancias contenidas en este producto tienen un efecto positivo en la salud humana:
- Gracias al licopeno, se normaliza la actividad de la próstata en los hombres.
- La provitamina A mejora la visión.
- El complejo de sustancias útiles ayuda a aumentar el tono del cuerpo y activa la función sexual.
Sin embargo, los tomates también pueden tener un efecto negativo en el organismo. Por tanto, no se recomienda su consumo a personas mayores, así como a quienes padecen osteoporosis y enfermedades de las articulaciones.
Importante! No son los tomates en sí los que son dañinos, sino los ácidos que contienen. Pueden provocar espasmos de la vesícula biliar en caso de colelitiasis.
El consumo de este producto en grandes cantidades provoca la acumulación de calcio en el organismo y la deposición de sales. Esto provoca la formación de cálculos renales y contribuye a la erosión del esmalte dental.
Cómo cultivar tomates negros
Dada la variedad de variedades, cada una de ellas requiere un enfoque individual en materia de cultivo y cuidado. Sin embargo, se pueden identificar recomendaciones generales independientemente de la variedad específica.
Se recomienda plantar tomates a principios de febrero.
A la hora de cultivar y cuidar conviene limitar el uso de fertilizantes químicos y minerales y, si es posible, sustituirlos por orgánicos.
Semanalmente, especialmente después de la lluvia, se deben rociar los arbustos de tomate con una solución de Trichodermin, un preparado biológico que protege las plantas de los hongos. Para este fin también son adecuados el kéfir, el kvas, la infusión de ajo o el suero de leche agria.
Ate los arbustos periódicamente para que los frutos no toquen el suelo. Los tomates oscuros tienen una piel muy fina y delicada y una pulpa jugosa, que fácilmente se convierten en blanco de diversas infecciones y ataques de plagas.
Los arbustos de variedades oscuras crecen con bastante intensidad, formando constantemente nuevos pinceles y alcanzando una altura de más de 1,5 m. La fertilización se reduce a agregar al suelo excrementos secos de pájaros (no más de dos cajas de cerillas por arbusto), ceniza o tiza (2-3 cajas por arbusto).
Preparación del suelo
Los lechos de tomates se colocan en áreas bien iluminadas, protegidas de los fuertes vientos. Es mejor elegir un lugar donde anteriormente crecieron pepinos, calabazas o calabacines, así como repollo, cebollas o zanahorias. Si en el sitio se cultivaron papas, pimientos o berenjenas, los tomates se pueden plantar en este suelo solo después de 3 a 4 años.
El suelo debe ser ligero y suelto, bien permeable al agua y al aire. La estructura del suelo arcilloso se mejora aún más con la ayuda de arena gruesa (9 kg por 1 m2) y paja picada (hierba).
En el otoño, después de la cosecha, se limpia de malezas el área para futuros lechos de tomates. Durante el arado de otoño, se agregan fertilizantes orgánicos al suelo a razón de 5 a 8 kg de humus o compost por 1 metro cuadrado. m trama.
Además, se esparce fertilizante mineral: por 1 metro cuadrado. Utilizo unos 50 g de superfosfato (o 25 g de sal de potasio). La dosis de dichos fertilizantes se ajusta según la fertilidad del suelo, de acuerdo con las instrucciones de las preparaciones.
Luego se excava el terreno hasta una profundidad de 25 cm, se destruyen las larvas de la plaga encontrada y se eliminan las raíces restantes (las plantas a menudo sufren de moscas germinales, que pueden hacer que las hojas del tomate se pongan amarillas). No es necesario nivelar el suelo, de esta forma se retiene mejor la humedad.
Ya en primavera conviene fertilizar el suelo: 1 kg de excrementos de pájaros y ceniza de madera, así como 25 g de sulfato de amonio por 1 m2. m) Después de fertilizar, el área se desentierra y nivela.
Luego se hacen pequeños surcos a intervalos de aproximadamente 1 m entre sí. Es conveniente hacer camas de unos 80 cm de ancho y unos lados de unos 5 cm de alto.
Preparación de semillas
Primero, debe seleccionar semillas viables: realice una inspección visual y reserve todas las muestras dañadas, así como aquellas que tienen un tono de cáscara inusual.
Para confirmar la viabilidad de futuros tomates, es necesario realizar el siguiente procedimiento:
- Preparar una solución salina a razón de 50 g de sal por 1 litro de agua a temperatura ambiente.
- Vierte las semillas de tomate en el recipiente con la solución y revuelve con un palo de madera durante dos minutos.
- Drene todos los especímenes que floten hacia la superficie.
- Lave las semillas que se hayan depositado en el fondo con agua limpia y séquelas; se utilizarán para sembrar.
El material de la semilla debe desinfectarse en una solución de permanganato de potasio, lo que reducirá el riesgo de infección de futuras plántulas de tomate con enfermedades fúngicas.
Instrucciones paso a paso para la siembra.
Paso 1. Coloque las semillas de tomate en un platillo pequeño y seleccione solo las que hayan germinado.
Paso 2. Para plantar semillas, necesita unas pinzas comunes, con las que la semilla se mueve del platillo al suelo, una semilla a la vez.
Paso 3. Puedes utilizar cualquier recipiente o vaso de plástico como recipiente para plantar. Vierta la mezcla de tierra húmeda y haga varios surcos poco profundos con un destornillador u otro objeto.
Etapa 4. Coloca las semillas con unas pinzas. La distancia aproximada entre ellos es de 1,5-2 cm.
Paso 5. Espolvorea con tierra. Esto se puede hacer con una cuchara o con el dedo. Luego compacta ligeramente la tierra.
Paso 6. Rocíe la superficie del suelo con una botella rociadora.
Paso 7 Cubra el recipiente con film o vidrio normal y déjelo en un alféizar cálido. Después de unos 7-8 días, deberían aparecer los primeros brotes. Después de esto, se debe quitar el vidrio y se debe permitir que las plántulas se desarrollen completamente, con iluminación y riego adicionales.
Cuidado por los convalecientes
Todas las plantas requieren cuidados. Para que las plántulas de tomate crezcan de manera uniforme, debe rotar periódicamente el contenedor de semillas con respecto a la ventana.. Este procedimiento se realiza para evitar que el vástago se doble hacia la fuente de luz.
La temperatura no debe ser inferior a 24°C. Este indicador debe mantenerse hasta que aparezcan los primeros brotes, es decir, aproximadamente entre 7 y 10 días.Si la temperatura desciende por debajo del nivel recomendado, las plántulas pueden aparecer mucho más tarde.
Antes de recoger, no es necesario regar abundantemente las plántulas: el riego debe ser moderado para que el suelo no se seque, pero tampoco esté demasiado húmedo. Para el riego es recomendable utilizar agua tibia (temperatura no inferior a 24°C).
Plantar y cuidar plántulas en campo abierto.
Requisitos para plantar plántulas de tomate negro. en campo abierto la siguiente:
- las hojas de los cotiledónes no deben tocar el suelo;
- Antes de plantar, las plántulas deben tratarse con ácido bórico;
- Es mejor plantar en tiempo nublado, de lo contrario la planta se quemará;
- El suelo debe regarse con una solución de permanganato de potasio y una solución caliente de gordolobo.
El cuidado de las plántulas plantadas es el siguiente:
- Es imperativo eliminar a los hijastros, ya que ralentizarán el proceso de maduración de la fruta.
- 20 días después de la siembra, es necesario realizar la primera alimentación de tomates negros con nitrofoska.
- La segunda alimentación se realiza inmediatamente después de la aparición del segundo racimo de flores, como fertilizante se utilizan excrementos de pollo.
- La tercera fertilización se realiza con abonos minerales tras la aparición del tercer racimo floral.
Prevención de enfermedades y plagas.
Las enfermedades fúngicas incluyen varios tipos de podredumbre. Los más comunes son el negro, el gris y el blanco.
Los métodos para tratar plantas en este caso son los siguientes:
- las plántulas deben rociarse con oxicloruro de cobre;
- quitar las hojas muertas;
- Fertilice el suelo con Trichodermin una semana antes de la siembra prevista.
Luchar contra las enfermedades virales es difícil. Las medidas son de carácter preventivo. Es importante mantener condiciones óptimas para el cultivo de plántulas y mantener la limpieza.
Estas son las medidas necesarias:
- para prevenir el tizón tardío, 30 días después de la siembra, el cultivo debe tratarse con "Fitosporin";
- plantar tomates lejos de los sitios de siembra anteriores;
- destruir las malas hierbas;
- Desinfecte a fondo los contenedores para plantaciones e invernaderos.
Para combatir los insectos, conviene plantar junto a la verdura cultivos que repelan pulgones y otras plagas.
Revisión de variedades populares y reseñas de residentes de verano.
Según el método de cultivo, las variedades de tomates negros se dividen en las que se cultivan en invernadero y las que crecen bien en campo abierto.
Variedades para campo abierto.
Para cultivar tomates que sean más sensibles a las bajas temperaturas, puede utilizar una película protectora en primavera. Para plantar en campo abierto en el centro de Rusia, son adecuadas las variedades de tomates negros, cuya descripción encontrará a continuación.
Príncipe Negro
El cultivo es productivo, de altura media, el arbusto se está extendiendo, por lo que requiere liga. La variedad madura rápidamente y se cultiva a partir de plántulas. Las semillas se siembran a finales de febrero.
A mediados de junio comienzan a formarse los primeros ovarios. Los frutos tienen un tono rojo oscuro, su peso oscila entre 150 y 450 g, un riego regular asegurará una buena cosecha. Debido a su piel fina, la variedad Black Prince no tolera bien el transporte. Se añade a ensaladas, salsas y zumos.
Según las revisiones de los residentes de verano, la tasa de germinación de las semillas es alta, las plántulas se pueden cultivar sin mucha dificultad, los tomates deleitan con buen sabor y una cosecha abundante.
moro negro
La variedad se considera de media estación y determinada. La cosecha se puede recolectar entre 115 y 125 días después de la emergencia. Los arbustos alcanzan hasta un metro de altura, en un racimo crecen de 7 a 10 frutos que pesan alrededor de 50 g, son de color rojo oscuro, forma ovalada y piel densa.
Los hijastros de esta variedad necesitan poda. El moro negro se puede consumir fresco o enlatado.
Los jardineros hablan de manera muy positiva sobre esta variedad, calificándola de frutal y "sensible" a la fertilización. También señalan que los tomates maduran bien en cajas y tienen un rico sabor tanto frescos como enlatados.
carámbano negro
La variedad pertenece a la especie indeterminada media-temprana. La temporada de crecimiento de la planta dura entre 90 y 110 días.. La variedad es bastante productiva. Se forman de 6 a 9 frutos en un pincel. Para crecer, debes dejar 3-4 tallos. El tomate se adapta a condiciones climáticas adversas y es resistente a enfermedades.
En las revisiones, los jardineros admiran la capacidad de la variedad para dar frutos activamente. Quienes han cultivado anteriormente el tomate Black Icicle lo elogian por su sabor dulce y delicado, así como por su versatilidad de uso.
Variedades para invernaderos.
Las plántulas de invernadero se plantan antes, ya que el invernadero protege a la planta de las heladas y las condiciones climáticas adversas. A continuación se muestran variedades populares de tomates negros para cultivar en invernadero.
Crimea negra
La variedad es semiprecoz y necesita entre 70 y 80 días para madurar. Los arbustos crecen hasta 1,8 m. Black Crimea está destinado únicamente para crecer en invernadero y es bastante resistente a las enfermedades.
Los frutos son acanalados y de forma plana y redonda (ver foto). Antes de la maduración final, son de color verde-marrón y luego se vuelven negros. El peso de una fruta es de 500 g. Los tomates se consumen frescos, se añaden a las ensaladas y se prepara jugo con ellos. La cosecha no dura mucho.
Las opiniones sobre esta variedad son positivas. Entre las ventajas destacan el alto rendimiento y el sabor especial.
De Barao negro
Variedad De Barao el negro es indeterminado.Es resistente a diversas enfermedades y produce una buena cosecha. El tomate puede crecer hasta 3 m de altura, por lo que está diseñado para crecer en invernaderos altos.
Un arbusto produce de 6 a 7 kg de fruto. Los frutos pesan entre 40 y 70 g, tienen forma redonda y un tono violeta oscuro. Esta variedad se almacena durante mucho tiempo y puede transportarse fácilmente.
Los tomates se pueden enlatar y consumir frescos. Los veraneantes dicen que esta variedad es ideal para cosechar durante el invierno.
bisonte negro
esta variedad Se puede clasificar en determinante y medio-tardío. Los arbustos alcanzan una altura de 1,5 a 1,8 m. Hay que atarlos y sacar a los hijastros. Los frutos acanalados tienen forma redondeada y aplanada y un color violeta oscuro. Su peso es de unos 300 g.
Los tomates tienen una pulpa dulce y jugosa. Se pueden comer frescos, añadirlos a ensaladas y otros platos, pero esta variedad no es apta para enlatar. Puedes preparar jugos y diversas salsas a partir de estas frutas.
La mayoría de los agricultores destacan el buen rendimiento y el agradable sabor de la variedad. Entre las desventajas se menciona el agrietamiento.
Conclusión
Ahora ya sabe cómo se llaman los tomates negros y cómo se ven los tomates negros de bajo crecimiento, y también comprende las variedades de tomates negros. Vale la pena tener en cuenta que el tomate puede aportar no solo beneficios, sino también daños al cuerpo humano.
Para cultivar tomates negros, debe plantar plántulas y plantarlas en campo abierto o en un invernadero. Durante todo el período, la planta requiere cuidados y alimentación.