Variedad de cebollas probada en el tiempo "Karatalsky"
La gente ama y aprecia las cebollas por sus propiedades beneficiosas para el cuerpo y el gusto. Este es uno de los cultivos de huerta más comunes. Entre las numerosas variedades que se cultivan en los parterres del jardín, destaca especialmente la cebolla Karatal, que se cultiva en nuestro país desde hace 60 años.
¿Qué tipo de cebolla es esta?
Karatalsky o simplemente Karatal es una de las variedades de cebollas más antiguas de Rusia. El cultivo es de maduración temprana, sin pretensiones de cuidado y excelente para el almacenamiento en invierno.
Origen y desarrollo
La variedad Karatalsky fue obtenida por criadores del Instituto de Investigación Agrícola de Kazajstán en 1955 sobre la base de la variedad Johnson. En 1959, la cultura fue incluida en el registro de admitidos. Durante más de 60 años, Karatal ha sido elegida por aterrizajes tanto residentes de verano como agricultores para el cultivo industrial.
Características distintivas
Karatalsky tiene una forma de bulbo redonda, a veces ligeramente aplanada. Las escamas secas son doradas, las jugosas son blancas. Las plumas de color verde claro están bastante bien desarrolladas y alcanzan entre 30 y 40 cm.
Las hortalizas que se cultivan anualmente alcanzan los 130 g, de los conjuntos, unos 200 g. La cosecha produce 3-4 flechas de 130-140 cm de altura. El sabor de la cebolla es moderadamente picante.
Descripción y características
La variedad es de maduración temprana: pasan de 95 a 120 días desde la aparición de las plántulas hasta el alojamiento de las plumas.
El rendimiento es alto: en promedio se cosechan de 3 a 5 kg por 1 m². Los indicadores de producto son 200–440 c/ha.
Cómo crecer
La sencillez de la variedad en cuanto a la temperatura del aire y la composición del suelo hace que su cultivo sea fácil y económicamente rentable.
Plante las semillas en campo abierto si hay una cubierta de drenaje. El suelo debe estar suelto y no acidificado: esto permitirá que los bulbos se formen mejor y proporcionará acceso de oxígeno a las raíces. Para aumentar la productividad, antes de plantar, se fertiliza el suelo con compost o estiércol: se añaden 5 kg del producto por cada 1 m².
Las cebollas se plantan en zonas donde anteriormente crecían calabacines, tomates, pepinos, repollos, calabazas y legumbres. El cultivo no se cultiva en el mismo lugar para evitar pudriciones y otras enfermedades.
¡Importante! El estancamiento del agua en el suelo durante el cultivo de Karatal provoca la pudrición, por lo que se proporciona drenaje con anticipación.
Fechas y reglas de aterrizaje.
El tiempo de siembra se calcula en función de las condiciones climáticas. El suelo debe estar bien calentado, de lo contrario las semillas permanecerán en el suelo durante mucho tiempo. Una temperatura de +3...+5°C es suficiente. Dependiendo de la región, la siembra se realiza desde finales de marzo hasta mediados de abril.
Incluso si hace frío en abril, la siembra de cebollas no se retrasa por mucho tiempo. Esto provocará una maduración tardía y la pérdida de gran parte de la cosecha. Karatalsky resiste con éxito las heladas de corta duración.
Para cultivar cebollas a partir de semillas. son tratados antes de plantar En una solución débil de permanganato de potasio durante 24 horas, se retiran las muestras flotantes. Después de la desinfección, colóquelo en una gasa húmeda y colóquelo en un lugar cálido para que germine.
Esquema de plantación de cebollas:
- Plante las semillas a una distancia de 10 cm entre sí. La profundidad de la ranura no supera los 2 cm.
- La distancia entre hileras es de al menos 20 cm.
- Para evitar la formación de espacios de aire entre las semillas y el suelo, el suelo se compacta ligeramente al excavar.
- Después de la siembra, el suelo se humedece con agua tibia.
Después de la aparición de las plántulas, las plantaciones se aclaran, dejando una distancia entre brotes de unos 2 cm.Repita el procedimiento después de 2-3 semanas, aumentando la distancia a 7 cm.
¡Atención! No regar las semillas antes de los primeros brotes: la costra que se forma con el agua impedirá la aparición de brotes.
Cuidado
La variedad Karatalsky puede funcionar sin cuidados, pero para obtener bulbos grandes y jugosos se llevan a cabo procedimientos agrotécnicos básicos:
- Cultura regularmente regado: desde finales de primavera hasta mediados de verano, el suelo se humedece una vez cada 7 a 9 días, gastando de 5 a 6 litros por 1 m2 de superficie. Durante la época seca, la frecuencia de riego se duplica, utilizando hasta 10 litros por 1 m2. El riego se detiene 3-4 semanas antes de la cosecha.
- Los lechos se cubren con mantillo para retener la humedad y frenar el crecimiento de malezas. Si el mantillo es orgánico, enriquecerá el suelo con nutrientes a medida que se descomponga.
- La tierra se afloja periódicamente después de cada riego para ventilar las raíces. Las malas hierbas se eliminan a medida que crecen.
- Los fertilizantes minerales se aplican una vez al mes. Al enriquecer el suelo con materia orgánica en otoño, el cultivo no se alimenta en primavera y verano.
Matices de cultivo y posibles dificultades.
No hay dificultades a la hora de cultivar la variedad Karatalsky. La sencillez en el cuidado hace que la planta sea casi "independiente".
Es importante evitar la formación de costras en el suelo y humedecer las plantaciones de manera oportuna, especialmente en épocas secas. La mayoría de las veces, la variedad se cultiva como cultivo anual a partir de semillas, aunque también se plantan conjuntos.
¡Importante! Para obtener una gran cosecha, no se arrancan las plumas.
Enfermedades y plagas
La verdura es susceptible a enfermedades fúngicas y ataques de plagas. Los más peligrosos para la variedad:
- mildiú polvoriento — la velocidad de propagación del hongo hace que esta enfermedad sea peligrosa para muchas plantas, incluidas las cebollas Karatal. Las manchas amarillas sucias en las plumas son un claro signo de mildiú polvoriento.Las zonas afectadas se tratan con Trichodermin o Baktofit.
- Podredumbre gris — destruye las cebollas durante el almacenamiento, afectando el cuello de las verduras. Como resultado, todo el cultivo se pudre. En la lucha contra la enfermedad, solo ayuda una cuidadosa clasificación y clasificación de los bulbos recolectados, así como un control regular del cultivo durante el almacenamiento.
- mosca de la cebolla — para eliminar la plaga, se plantan zanahorias al lado del lecho de cebollas. Las plantas se riegan con solución salina a razón de 300 g de sal por 10 litros.
Recolección, almacenamiento y uso de cultivos.
Cosecha a mediados de agosto. Para que se conserve bien y durante mucho tiempo hazlo en un día soleado. Una semana después de la recolección, las verduras se secan al aire libre, dándoles la vuelta periódicamente, a una temperatura no inferior a +25°C.
¡Importante! Los bulbos no se sacan del suelo para no dañarlos, sino que se extraen con cuidado con una horca.
Almacenar la cosecha en un lugar oscuro y seco a una temperatura de +2...+5°C.
Karatal se usa crudo, se agregan plumas y bulbos a las ensaladas. Una verdura indispensable para sopas, guisos, guisos y muchos otros platos de la cocina de diferentes países del mundo. También se utiliza para la conservación.
La variedad Karatalsky, probada por el tiempo, ha ocupado el lugar que le corresponde en la medicina popular. A ellos están siendo tratados resfriados y enfermedades broncopulmonares, aumentan la inmunidad, estabilizan la presión arterial y se utilizan como tónico y diurético.
Dato interesante. La verdura también es útil en la vida cotidiana: las amas de casa hábiles blanquean los zapatos con pulpa de cebolla, limpian las planchas de las marcas de quemaduras, limpian los objetos metálicos del óxido y dan brillo a las superficies barnizadas.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de las cebollas superan significativamente sus desventajas, lo que hace que muchos jardineros adoren la variedad.
Ventajas:
- alta productividad;
- sencillez ante las condiciones climáticas y suelos;
- resistencia al frío;
- excelente presentación de los bulbos;
- sabor semi-agudo;
- posibilidad de limpieza mecánica;
- alta transportabilidad;
- idoneidad para el almacenamiento;
- resistencia a una serie de enfermedades virales: mosaico, fusarium, enanismo amarillo;
- buena calidad de conservación.
Las cebollas de la variedad Karatalsky son susceptibles a las enfermedades fúngicas y a los ataques de la mosca de la cebolla.
¿Para qué regiones es adecuado?
Las cebollas se cultivan anualmente en la región del Volga y en la región central de la Tierra Negra de Rusia. Además, la variedad se cultiva con éxito en el extranjero cercano: Uzbekistán, Armenia, Ucrania, Kirguistán y Kazajstán.
¡Por cierto! Karatal es una variedad completa, no un híbrido, por lo que se obtiene a partir de semillas recolectadas en su propia parcela.
Al mismo tiempo, la variedad también es adecuada para regiones con climas más fríos. Para mantenerse dentro del ciclo vegetativo, se utiliza el método de cultivo de plántula. Para hacer esto, las semillas germinadas se colocan en macetas de turba a fines de febrero y, en mayo, las plántulas se plantan en campo abierto.
Reseñas de agricultores
Los productores de hortalizas suelen hablar positivamente de la variedad, pero encontrar la misma Karatal hoy en día es un problema para muchos.
Denis Ulyanov, Perm: “Hay muchos rumores, historias y críticas, tanto negativas como positivas, sobre la variedad de cebolla Karatal. Sin embargo, no todos los agricultores tienen la oportunidad de comprar y, en consecuencia, cultivar Karatal más o menos "puro", ya que desde hace mucho tiempo "sufre" una sobrecalificación. Mi opinión personal: si en la bolsa hay al menos un 60-80% de Karatal y el resto de la cebolla coincide al menos un poco con nuestro nabo, te aconsejo que lo lleves”.
Elena, Taganrog: “Ayer elegimos sevok Karatalsky: ¡todos de diferentes formas y colores! ¡Horrible! ¡No tengo palabras!"
Alina, Shakhty: “En general, el objetivo inicial era comprar la cebolla Karatal, que es la que más me gusta y suelo comprar, pero este año hay algún problema. Es muy difícil de encontrar. Así que marqué otro”.
Conclusión
A pesar de la abundancia de nuevos híbridos y variedades de cebollas, Karatalsky se cultiva en jardines y casas de campo desde hace muchos años; los verdaderos conocedores están dispuestos a pagar el doble por las semillas que por cualquier otra variedad.
Karatal es muy productiva, prácticamente no requiere cuidados y resiste las heladas y las principales enfermedades virales. Las cebollas jugosas semipicantes son universales para cocinar y se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder su sabor ni presentación.