Variedades de lima: descripción y características.

La lima es el pariente más cercano del limón. Los ricos frutos de lima verde tienen un aroma rico y fresco y una acidez pronunciada. Son muy utilizados en la cocina. Aprendieron a cultivar la planta en casa. Requiere cuidados, pero echa raíces fácilmente, florece maravillosamente y da frutos abundantes con prácticas agrícolas adecuadas.

La apariencia del árbol (o arbusto), los requisitos de cuidado, el sabor y el tipo de fruto dependen en gran medida de la variedad. Existen varias variedades de limas y cada una de ellas incluye varios cultivos. ¿Cuál es la peculiaridad de cada variedad? Sigue leyendo.

Híbridos y variedades de lima.

Existen varios grupos de variedades de lima. Se diferencian por el sabor y el color del fruto, el tamaño y la forma de las hojas, e incluso los requisitos para creciente. Algunos de ellos parecen bastante inusuales.

¡Esto es interesante! Después de que Lipton lanzó una serie de tés con sabor a Yuzu Lime, muchos se interesaron en lo que era. Yuzu es un producto de selección natural de mandarina y limón Ichan. Tiene frutos de color naranja claro con piel rugosa. Tiene un pronunciado aroma cítrico y un sabor más ácido que el de la lima.

lima dedo

dedo australiano cal - una de las plantas de cítricos más inusuales. También se le llama lima dedo.

Es un árbol o arbusto con frutos inusuales. Muchos productores de cítricos quedan asombrados por la belleza de sus frutos e inflorescencias.

Características clave de Finger Lime:

1. Corona. La altura de un árbol en su hábitat natural alcanza los 8 m, y la de un arbusto, 3,5 m.La planta es ramificada, densamente frondosa. Las ramas son bastante delgadas, pero al mismo tiempo fuertes. Tienen espinas largas y afiladas.
2. Hojas. Las láminas de las hojas son pequeñas, de forma ovalada-redonda y se estrechan en los extremos. El color es verde intenso. Los esquejes son cortos.
3. Floración. Las flores son pequeñas, alcanzan un diámetro de 1,5 cm, son rosadas por fuera y blancas por dentro. La planta está densamente cubierta. Tienen un aroma cítrico inusual. El arbusto florece a finales de verano o principios de otoño.
4. Fruta. Tienen una forma ovalada alargada, a menudo ligeramente curvada. Alcanzan una longitud de 5 a 8 cm y el color puede ser burdeos, verde oscuro, rojo o marrón. Debajo de la cáscara fina y brillante hay bolsas de jugo de color blanco, rosado o verde. En apariencia se parecen a los huevos. La pulpa es jugosa, con un sabor agridulce, en el que se detecta cierta astringencia y notas de pino. El aroma es rico, pero no típico de lima.

Los frutos de la lima se cosechan cuando están completamente maduros. Los frutos inmaduros tienen un sabor amargo.

Esto es interesante! El precio de la lima dedo alcanza los 100 dólares por 1 kg. Resulta que una lima cuesta 2 dólares.

Hay varias variedades de limas para dedos. Algunos de ellos se presentan en la lista:

1. El rojo de Rick. Tiene piel roja y pulpa roja.
2. Mía Rosa. Frutos de piel rosada y pulpa rosada.
3. Byron Amanecer. Debajo de la piel de color vino intenso se encuentra la pulpa de color naranja rojizo.
4. Coleta. La piel es de color verde oscuro, casi negra. La pulpa es de color verde claro.
5. Verde sabroso. Frutos de color verde claro con pulpa transparente teñida de verde.
6. Cama Centra Lima. Piel de naranja y relleno interior. La pulpa no es "huevos", pero tiene el aspecto estándar de los cítricos.
7. Astonville verde.Fruto de color verde oscuro con pulpa de color verde claro, casi transparente.
8. Perla Rosa. Piel casi negra y relleno de coral.
9. Hielo rosa. Cítrico de forma marrón dorada y pulpa de color rosa claro.
10. Emma. Frutos negros con pulpa blanca.
11. Champán rojo. Tiene la piel roja y la pulpa rosada.
12. Felicidad púrpura. La piel de color marrón dorado esconde una pulpa de color púrpura.
13. Especie recta, frutos de piel casi negra y pulpa blanca transparente.

mexicano

La lima mexicana es una de las variedades más populares de esta fruta. Es el que se encuentra con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas de comestibles.

Descripciones de variedades de lima:

1. Corona. Arbusto que en condiciones naturales alcanza una altura de 2 a 4 m, extendido y con buenas hojas. Las ramas son delgadas, extendidas, cubiertas de espinas finas y afiladas.
2. Hojas. De color verde oscuro, coriáceo, redondo, con pecíolos alargados. Alcanzan los 7 cm de longitud.
3. Floración. Las flores son solitarias, pequeñas, blancas. El aroma es débil, a menudo ausente por completo. Los cogollos son rosáceos por fuera y blancos por dentro. La floración se produce a principios de primavera y finales de verano.
4. Fruta. Ovoide, de tamaño mediano. Tienen una piel brillante, fina y lisa, de color verde o amarillo pálido. La pulpa verdosa es jugosa y aromática, agridulce. No muchas semillas.

Hay docenas de variedades de verdaderas limas (mexicanas). La lista contiene los más populares:

1. Everglade. Tiene frutos grandes con una punta afilada en la parte superior. La piel y la pulpa son de color verde claro. Se trata de un cítrico muy aromático y de sabor agridulce.
2. Yung. Da frutos todo el año. Tiene frutos medianos de color verde claro.
3. Kagzi. Tiene frutos cuyo color varía del amarillento al verde oscuro según el subtipo.
4. Palmito.Frutos con forma de huevo, pero casi redondos, con una piel muy fina de color amarillo pálido. La pulpa es jugosa y de aroma pronunciado.

Lima dulce palestina

La lima palestina es la variedad más dulce de este cultivo. También se le llama indio. La planta se parece más a un limón que a otras limas.

Descripción de Lima Dulce:

1. Corona. Árbol extendido de tamaño mediano, cuya altura máxima alcanza los 8 m, de ramas gruesas, espinosas y abundantemente frondosas.
2. Hojas. Forma ovalada alargada con un estrechamiento al final. A veces doblado o torcido. La densidad es media. El color es verde pálido.
3. Flores. Las flores se recogen en inflorescencias de varias piezas. Son de tamaño mediano. El color es blanco por dentro y por fuera. El aroma es rico.
4. Fruta. Grande, de forma esférica. En algunos casos, hay una tetina con una pequeña ranura en la parte superior. La piel es fina, se adhiere finamente a la pulpa, lisa, de color amarillo. Tiene un rico aroma a lima. La pulpa es de color amarillo claro, jugosa y tierna. El sabor es dulce, prácticamente sin acidez. Hay pocas semillas.

¡Esto es interesante! Rangpur no es una lima. Este es el nombre de un híbrido de limón y mandarina. Exteriormente, sus frutos se parecen mucho a las limas dulces, pero su piel es más gruesa y burbujeante.

lima cafre

La lima kaffir no es una lima real. Esta planta pertenece a la especie Papeda quillum. En realidad, sus frutos se parecen a las limas en apariencia, pero difieren en sabor.

Características de la Lima Kaffir:

1. Corona. Árbol que crece hasta 2 m de altura. Tiene ramas poderosas y duraderas con espinas. El árbol es ramificado y bien foliado.
2. Hojas. Las hojas son dobles y tienen forma de signo de infinito o de reloj de arena. Son coriáceos, jugosos y densos. Color verde oscuro. Son las hojas las más valiosas de esta planta.Gracias a su rico aroma a tarta de cítricos, se utilizan activamente en la cocina.
3. Inflorescencias. Las flores son pequeñas, con un delicado aroma que la diferencia del resto de cítricos. Se forman en inflorescencias de 2-3 piezas y se adhieren firmemente al arbusto. El exterior de los cogollos es blanco con manchas de color rosa claro y el interior es de un blanco puro.
4. Fruta. Los frutos son de color verde oscuro, muy grumosos, parecidos a la lima. Tienen un rico aroma a aceites esenciales de cítricos. La pulpa es seca, agria y ácida. No se consume crudo, pero la ralladura se utiliza activamente en la cocina.

Redondo

La lima redonda australiana se considera uno de los representantes más altos de las plantas de cítricos. Debe su nombre a sus frutos de forma redonda.

Descripción de la lima redonda:

1. Corona. Árbol o arbusto alto que alcanza los 12 m de altura y cuya copa se extiende. Las ramas son poderosas, con espinas en las axilas de las hojas.
2. Hojas. De forma ovalada-redonda u ovoide. A lo largo de los bordes hay un dentado, que es especialmente pronunciado cerca de las puntas. Las láminas de las hojas son de color verde oscuro, con puntos pronunciados, que representan grandes poros dilatados. Las hojas jóvenes son más claras y alargadas. Los pecíolos son largos.
3. Inflorescencias. Blanco o rosa. Individual, 1 cm de diámetro.
4. Fruta. Color verde. Talla mediana. Cada fruto tiene un diámetro medio de 6,5 cm y la piel es gruesa y muy grumosa. La pulpa es ácida y de aroma pronunciado.

lima persa

La lima persa o lima Tahití es un híbrido triple. Contiene genes de microcítricos, pomelos y limones.

Descripción de la planta:

1. Corona. Árbol alto con copa extendida y con abundantes hojas. Las ramas son delgadas pero fuertes, prácticamente sin espinas.
2. Hojas. Las láminas de las hojas son anchas, de color verde brillante.
3. Flores. Talla mediana.Florece un año después del enraizamiento. El color de las flores es violeta por fuera y blanco por dentro.
4. Fruta. Talla pequeña. El color es verde oscuro. La pulpa es de color amarillo verdoso, jugosa. El sabor es ácido con aroma a lima. No hay semillas o hay muy pocas. La forma es ovoide con una nariz puntiaguda.

Abandonado

Las limas del desierto se cultivan en regiones áridas de Estados Unidos, Australia y México. Es el único cítrico que puede crecer en condiciones de baja humedad, pero no tolera los climas húmedos.

Descripción de la lima del desierto:

1. Corona. Arbusto o árbol espinoso de hasta 7 m de altura, de ramas delgadas y cubiertas de espinas desigualmente espaciadas.
2. Hojas. De forma ovalada y larga. Son carnosos y sabrosos. El color es verde oscuro.
3. Floración. Pequeños cogollos individuales. Son de color blanco o verdoso por dentro y por fuera.
4. Fruta. Redondo verde o verde-amarillo. Muy pequeñas, su diámetro es de sólo 1,5 cm, muy jugosas, con un agradable sabor amargo y un rico aroma a lima.

Características del cultivo de limas en casa.

La lima de interior requiere cuidado. A pesar de esto, si se siguen las reglas básicas de la tecnología agrícola, no habrá problemas con su cultivo.

Aterrizaje

En su entorno natural, las limas dedos se desarrollan por semillas, pero tienen tasas de germinación bajas y germinan lentamente. Cuando se cultiva en casa se utiliza. injerto sobre el portainjerto de cualquier otra planta de cítricos.

Una plántula para injertar o un árbol joven en una maceta se compra en floristerías especializadas o se pide por teléfono en un vivero.

Lo más conveniente es injertar los esquejes en una hendidura. Para hacer esto, elija un vástago sano con 2-3 cogollos.

No debe haber rastros de enfermedad o daño. La vacunación se realiza de la siguiente manera:

1. El portainjerto se corta a 2/3 para que solo quede el tronco sin hojas. En él se hace una incisión de 1-1,5 cm de profundidad.
2. La parte inferior del vástago se afila hasta formar una cuña fina. Su longitud debe coincidir con la profundidad del corte en el patrón.
3. El patrón se inserta en el vástago para que estén en máximo contacto entre sí.
4. La unión del vástago y el patrón se envuelve firmemente con cinta de jardín. No debería quedar ninguna zona abierta.
5. La planta se cubre con una bolsa o una botella cortada. Se rocía, ventila y riega diariamente.

La formación de hojas o brotes indica que el injerto ha echado raíces. Después de esto, se desmantela el invernadero.

Condiciones para el crecimiento

Para que la lima dedo se sienta cómoda en casa, es importante brindarle las condiciones óptimas.

Están listados:

1. Temperatura. La lima dedo es una planta amante del calor. Para que florezca y dé frutos, la temperatura ambiente debe ser de al menos 30-35 °C. Si este indicador cae por debajo, el árbol no dará frutos. A temperaturas de +2 °C y menos, el árbol muere.
2. Encendiendo. Esta es una planta amante de la luz. En la estación cálida, se coloca en el alféizar de una ventana del sur o del suroeste. A principios de primavera y finales de otoño, se recomienda utilizar iluminación adicional. Durante el día, la ventana se cubre con una cortina translúcida para proteger la planta de quemaduras.
3. Humedad. Esta es una planta amante de la humedad. Para mantener un nivel óptimo de humedad, el árbol se rocía diariamente, 1-2 veces al día. En invierno se pulveriza si la cal no está en reposo.
4. Invernada. En invierno, se recomienda poner los cítricos en reposo. Para ello, se colocan en una habitación con una temperatura de +8…+10 °C.En tales condiciones, la cal no necesita fumigación, iluminación adicional ni fertilización. Riégalo 1-2 veces por semana. Si no es posible trasladar la planta a una habitación fría, utilice iluminación adicional, rocíela diariamente y riegue el árbol con frecuencia. No se recomienda fertilizarlo en este momento.

¡Nota! Las limas dedo son sensibles a los cambios de temperatura. Si lo pones en un borrador, morirá.

Reglas básicas de cuidado.

Las limas para dedos son fáciles de cuidar. Lo principal es seguir las reglas básicas:

1. Riego. En climas cálidos, la cal se riega todos los días o día por medio, dependiendo de la temperatura exterior. El riego debe ser frecuente, pero no abundante. Para el riego, utilice agua tibia y sedimentada. El procedimiento se realiza temprano en la mañana o al atardecer.
2. Aflojamiento. Una vez a la semana se afloja la tierra. Esto es necesario para destruir la corteza terrestre y restablecer el intercambio aéreo normal.
3. Formación. Las limas dedo crecen muy rápidamente. A veces hay que formarlo 3 veces al año. La primera vez se pellizca su parte superior cuando alcanza una altura de 20-30 cm, luego se pellizcan los brotes laterales hasta 4 órdenes cuando alcanzan una longitud de 20 cm, dejándose de 3 a 6 ramas esqueléticas en cada nivel. Se eliminan todos los brotes secos y enfermos.
4. Lavado. Una vez a la semana, limpia las hojas de cítricos con un paño húmedo. Todos los meses el árbol se lava bajo la ducha.
5. Alimentación. Las limas requieren menos alimentación que otras frutas cítricas. Se alimenta desde el inicio de la temporada de crecimiento hasta la formación del fruto una vez cada 2-3 semanas. Fertilizantes minerales y orgánicos alternos.
6. Transferir. Durante los primeros tres años, la tilo se trasplanta anualmente. Luego una vez cada 3 años.

Conclusión

La lima es una planta cítrica de frutos ácidos, similar al limón, pero con diferente aroma y sabor. Al contrario de lo que mucha gente piensa, una fruta así puede tener algo más que un simple tinte verde. Dependiendo de la variedad puede ser verde, amarillo, rosa, burdeos, negro, rojo, etc.

La lima dedo es una de las plantas cítricas más inusuales. Sus frutos alargados y ovalados tienen piel y pulpa de los tonos más inusuales. En su interior están llenos de bolsas redondas de jugo que recuerdan al caviar. Y un árbol tan exótico también es fácil de cultivar en casa.