La grosella espinosa común es una baya o fruta, su apariencia, dónde crece y cómo se llama de manera diferente.
Mucha gente ha visto este arbusto de bajo crecimiento con ramas espinosas, hojas en forma de corazón y bayas agridulces y aromáticas. Los frutos se utilizan en la medicina popular, a partir de ellos se preparan mermeladas, malvaviscos, gelatinas y mermeladas de esmeralda. Se han creado más de 1.000 variedades e híbridos de grosellas de jardín basándose en su apariencia natural.
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¿Qué es la grosella común?
La grosella espinosa común, rechazada o europea es una planta de la familia de las grosellas (Grossulariaceae), del género Grosella (Ribes). Hasta mediados del siglo XX, las grosellas se clasificaban como una especie separada: la grosella espinosa; no se las comparaba con el género Grosella. Sin embargo, las propiedades cruzadas entre estas plantas se han reducido al concepto de un solo género.
Las grosellas son originarias del norte de África y Europa occidental.
Jean Ruel hizo la primera descripción de la planta en el libro De natura Stirpium, que se publicó en 1536. El primer dibujo botánico se publicó en 1548 en el libro Memorable Comments on the Description of Plants de Leonard Fuchs.
¿Es una baya o una fruta?
En la clasificación biológica actual, la grosella espinosa es una baya. Las frutas con piel fina después de madurar se secan en los arbustos si no se recogen a tiempo y se caen. Numerosas semillas contenidas en la pulpa germinan en el suelo. El método de propagación de semillas es inherente únicamente a las bayas.
Otros nombres
El antiguo nombre latino Grossularia se deriva del francés groseille, que significa "grosella"." La planta recibió su nombre clásico internacional en 1753 gracias a Carl Linnaeus. Desde entonces, en la literatura científica, las grosellas se llaman Ribes uva-crispa - "uvas de grosella".
Los jardineros también conocen otros nombres de origen latino: Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.
Las grosellas también se llaman grosellas, baya de vino, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.
En Altai, las bayas se conocían como bersen, en la parte superior del río Yenisei, kryg-o kryz-bersen.
¡Interesante! Según los historiadores, el terraplén Bersenevskaya en Moscú lleva el nombre del jardín del palacio, donde cultivó grosellas.
En los libros de botánica de finales del siglo XIX y principios del XX se menciona el nombre "kryzh".
En Azerbaiyán, las grosellas se llaman "Rus alchasy", literalmente "ciruela cereza rusa".
La grosella espinosa, o baya de ganso, es como la llaman los británicos. Anteriormente, las bayas se utilizaban para hacer una salsa para aves fritas con sabrosas notas agridulces.
Las grosellas recibieron el nombre europeo de “baya del vino” debido a que a partir de ellas se elaboraba vino. En los barriles no solo se colocaron bayas, sino también hojas. La bebida agridulce y las bayas frescas fueron apreciadas por el rey Enrique VIII. Se cree que las mejores variedades fueron desarrolladas por los británicos.
Descripción botánica
¿Cómo se ve una grosella espinosa? Como cualquier planta, tiene un conjunto de características únicas.
Arbusto
La altura del arbusto no supera los 1,2 m.. El color de la corteza propensa a pelarse es gris oscuro o marrón oscuro. En las ramas se forman espinas simples o tripartitas. Los nuevos brotes tienen forma cilíndrica y están cubiertos de una corteza grisácea.Tienen espinas finas en forma de agujas y pequeños puntos negros.
Los cogollos son de color marrón y están cubiertos de escamas rojizas con un borde blanco a lo largo del borde. Las yemas se originan en las axilas de las espinas.
Hojas
La lámina de la hoja tiene tres y cinco lóbulos, dentada en los bordes y cubierta de pelos blanquecinos. El color es verde, apagado. La forma de la hoja es ovoide o redonda, con contorno en forma de corazón. Longitud: 5-6 cm En la base hay espinas afiladas que ahuyentan a los animales salvajes.
flores
¿Cómo florecen las grosellas? En mayo comienza el periodo de floración de 18 días. Las flores de grosella se caracterizan por la bisexualidad, es decir, tienen pistilos y estambres. Las flores son blancas, con toques verdes o rojos. Las flores son solteras o recogidas en racimos de 2-3 piezas, ubicadas en las axilas de las hojas. Los sépalos son pubescentes.
Los arbustos en flor atraen a las abejas y se consideran una de las mejores plantas melíferas.
Referencia. Como resultado del cruce de grosellas comunes y extendidas con grosellas, los científicos pudieron desarrollar el híbrido yoshta. Este nombre inusual es el resultado de una combinación de las letras iniciales de las palabras alemanas johannisbeere (grosella) y stachelbeere (grosella espinosa).
Fruta
La planta comienza a dar frutos 2-3 años después. aterrizajes. Las bayas maduran entre julio y agosto. Los frutos tienen forma ovalada, casi esférica, con una cola al final. Longitud – 12-30 mm. La piel es lisa o áspera y con venas. Color: verde, amarillo, morado, negro, rojo, blanco.
El corte revela una pulpa jugosa, translúcida y acuosa y muchas semillas de color marrón.
La piel tiene un sabor ácido y la pulpa es dulce, con sabor a uva, ciruela, frambuesa o melocotón, según la variedad.
Área de distribución
¿Dónde crecen las grosellas? En la naturaleza, la planta se distribuye en Transcaucasia, América del Norte, Asia Central, Ucrania, Europa y el norte de África.
En Rusia, el cultivo se cultiva en jardines de la zona media. Las semillas son transportadas por los pájaros y los arbustos silvestres se encuentran en los bosques de las regiones de Briansk, Tver, Saratov, Kostroma, Oryol, Moscú, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara y Ulyanovsk.
Las grosellas silvestres crecen en las laderas rocosas de las montañas, entre otros arbustos, en bosques pantanosos, terrenos baldíos y tierras de cultivo abandonadas.
El cultivo se cultiva como planta de frutas y bayas en suelos ligeros, francos y fértiles. A Ribes uva-crispa le encanta la humedad, pero no se desarrolla bien en áreas con aguas subterráneas cercanas.
Conclusión
Los arbustos de grosella espinosa comunes crecen en estado silvestre y se cultivan en jardines como plantas ornamentales y frutales. La primera descripción de la grosella espinosa apareció en 1536, y el primer nombre oficial Ribes uva-crispa, en 1753. Los jardineros la llaman de diferentes maneras: grosella, grosella, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.
La primera cosecha se recoge 2-3 años después de la siembra. El período de floración dura 18 días y bayas maduran en julio-agosto. Los frutos tienen un agradable sabor agridulce.