Una variedad extremadamente inusual de criadores siberianos: el tomate cangrejo japonés, que no dejará indiferente a nadie.

Si te gustan las variedades inusuales de tomates, entonces el cangrejo japonés es exactamente lo que necesitas. La fruta, que en apariencia se asemeja a un crustáceo, le deleitará no sólo por su interesante forma, sino también por su excelente sabor.

En nuestra revisión se encuentran las características y descripción de la variedad, fotografías, reglas para el cuidado de los tomates y los secretos de una cosecha abundante.

Descripción de la variedad.

Los creadores de los tomates fueron los criadores de la empresa agrícola Demetra-Siberia de Barnaul. En 2007, la variedad fue inscrita en el Registro Estatal de la Federación de Rusia. La descripción de los tomates indica que son aptos para el cultivo en condiciones de invernadero y en campo abierto en todo el país.

Características distintivas

Variedad indeterminada, en campo abierto los arbustos alcanzan una altura de 100-120 cm, en invernaderos - 200 cm. Las primeras flores se forman sobre 7-8 hojas, en cada cepillo crecen 6-10 ovarios. Las hojas son de color verde claro y de tamaño mediano. El período de maduración del fruto es medio, obtenemos los primeros tomates entre 110 y 115 días después de la aparición de los brotes.

Características del fruto y rendimiento.

Los frutos del cangrejo japonés son de un rico tono rosado, redondos y aplanados hasta el tallo. Los tomates deben su nombre a sus nervaduras: los segmentos pronunciados se parecen a las garras de un crustáceo.

Otras características de la fruta:

• pulpa no densa, sino carnosa y jugosa;
• agradable sabor y aroma a tomate;
• contenido de azúcar pronunciado;
• 5-6 cámaras de semillas;
• peso de 250 a 350 g.

¡Interesante! Según las opiniones de los productores de hortalizas, el peso máximo de fruta que se obtuvo fue de 600 g.

El rendimiento del tomate es de hasta 11 kg por 1 m2 (de cuatro arbustos).

Cómo cultivar plántulas

Para obtener plántulas, siembre las semillas en los primeros diez días de marzo, pero recuerde que en condiciones favorables, los tomates comenzarán a estirarse rápidamente y serán demasiado altos cuando se trasladen a las camas.

Preparación de semillas

La preparación le ayudará a acelerar la germinación de las semillas, reducir el riesgo de infecciones y aumentar la producción de tomates.

En primer lugar, seleccione el material de siembra. Vierta los granos y examínelos; deseche las semillas pequeñas, torcidas y vacías. Prepara una solución salina: disuelve una cucharada de sal en un vaso de agua. Deja caer las semillas en él. Pasados ​​​​los 15-20 minutos, retira los granos que han flotado a la superficie y tíralos, y toma los que se han hundido hasta el fondo para plantarlos.

Calentar las semillas: esparcirlas sobre un paño de algodón o periódico, en bolsas y colocarlas sobre el radiador.

Desinfectar el material de siembra. Prepare una solución de permanganato de potasio al 1%: disuelva una cucharadita (sin tapa) de permanganato de potasio en tres vasos de agua. Coloque las semillas en la solución durante 15 a 20 minutos y luego enjuáguelas con agua corriente.

¡Importante! Si no hay permanganato de potasio, use peróxido de hidrógeno. Disuelva 1 cucharada en 400 g de agua tibia (40 grados). l. Peróxido al 3% y colocar las semillas en la solución durante 12 horas. Este método elimina las infecciones y acelera la germinación de las semillas, pero no es adecuado para granos recubiertos (con una capa de nutrientes) e incrustados (con una fina capa soluble en agua que contiene componentes desinfectantes y estimulantes del crecimiento).

Coloque las semillas en agua tibia (26-30 grados) y revuelva cada hora durante 15-18 horas (si tiene un compresor de acuario, úselo). Este procedimiento se llama burbujeo: enriquecimiento de oxígeno. El proceso aumenta la germinación y el crecimiento del cultivo.

Remojar las semillas en agua o bioestimulantes: a una temperatura de 20 grados durante 12 horas. Medicamentos bioestimulantes populares entre los residentes de verano rusos: "Zircon", "Epin", "Immunocytophyte".

Envolver las semillas en tela de algodón y plástico y colocar en el frigorífico durante 8 horas. Retirar a una habitación cálida durante 8 horas. Repita el cambio de temperatura 5-6 veces. El endurecimiento ayudará a que crezcan arbustos resistentes a las heladas. Según los agricultores, los rendimientos aumentarán un 30%.

¡Importante! El endurecimiento es un proceso complejo en el que existe un alto riesgo de estropear el material de siembra. Si no estás seguro del procedimiento, no lo hagas o no utilices todas las semillas.

Lugar semillas, envuelto en una gasa, sobre un plato plano (platillo o placa de Petri). Humedezca constantemente la tela con agua tibia (25 grados). Cuando aparezcan embriones de 2-3 mm de tamaño, siembre las semillas en el suelo.

Contenedor y suelo

Utilice vasos, recipientes y botellas de plástico como recipientes para las plántulas.

Compra tierra de tomate universal en la tienda. Incluye:

• humus;
• turba;
• arena de río.

Puedes preparar la mezcla de tierra tú mismo. Para hacer esto, mezcle:

• 1 parte de tierra del jardín (tomar del área donde crecieron pepinos, calabacines, zanahorias y eneldo);
• 2 partes de turba no ácida (pH 6,5);
• 0,5 partes de arena (de río o lavada);
• 1 parte de humus o abono maduro tamizado.

Agregue ceniza de madera (harina de dolomita), musgo sphagnum y agujas de pino caídas.

Desinfecte tanto la tierra como los recipientes antes de usarlos con una solución de permanganato de potasio o caliéntelos en el horno a 200 grados.

Siembra

Enterrar las semillas en el suelo entre 1 y 1,5 cm, rociar con agua de un atomizador, cubrir los recipientes con film o vidrio y colocarlos en un lugar cálido y bien iluminado.

Creciendo y cuidando

Cuando aparezcan los brotes, retire la película. Riegue con una cuchara o jeringa, teniendo cuidado de que no entre en contacto con las plantas.

En la fase de 3-4 hojas verdaderas, recoger. Agregue fertilizante mineral a la tierra nueva (1 cucharada por 5 litros de tierra). Las plantas se plantan en contenedores separados y se gotean hasta las hojas de los cotiledones. 10 días después del trasplante, alimente con fertilizante complejo. Repita la alimentación cada dos semanas.

Al regar, evite que el agua entre en contacto con el tallo y las hojas.

Endurece las plántulas para que los tomates se acostumbren rápidamente a las nuevas condiciones y puedan soportar más fácilmente los cambios bruscos de temperatura y las heladas nocturnas. 2-3 semanas antes de mudarse, comience a sacar las plántulas al aire libre: en los primeros días durante 3-4 horas, en los últimos días déjelas durante la noche.

¡Importante! CONObserve la temperatura del aire durante el endurecimiento: durante el día +20, por la noche +7-+11. No deje las plántulas en una corriente de aire; los vientos fuertes pueden dañar las hojas y los tallos débiles.

Cómo cultivar tomates

Los tomates que están listos para trasladarse a un lugar permanente alcanzan una altura de 20 a 25 cm y tienen al menos 6 hojas verdaderas. Plante tomates cangrejo japoneses debajo de la "película" a la edad de 45 a 50 días. En camas desprotegidas, después de que la temperatura nocturna se haya establecido por encima de cero.

Aterrizaje

El día antes de plantar las plántulas, trate el suelo con agua hirviendo o una solución de potasio y manganeso. Por 1 metro cuadrado. m planta de 2 a 4 arbustos. Decida inmediatamente el método para unir las plantas:

• clavijas;
• enrejados;
• fijación a un marco de alambre;
• fijación a la malla;
• sujeción lineal.

¡Recordar! No aprietes demasiado el lazo del tomate para evitar romper el tallo.

Cuidado

Riegue las plantas por la mañana o por la noche con agua tibia y sedimentada desde las raíces. Evite que la humedad entre en el tallo y las hojas. Después de cada regando aflojar y desherbar la tierra. Para reducir el número de riegos y deshierbes, poner triturado capa (aserrín, heno, paja, material agrícola).

Aplicar fertilizante cada dos semanas dependiendo de la fase de desarrollo de la planta:

1. Durante el crecimiento de las hojas - nitrógeno.
2. Al comienzo de la formación del ovario: fertilizante de fósforo y potasio.
3. Para preservar el ovario, fertilice con la adición de ácido bórico.

Dale forma al cangrejo japonés en 1 o 2 tallos. Descansar hijastros eliminar periódicamente. Cuando el arbusto alcance una altura de 2 a 2,5 m, pellizque la parte superior.

¡Consejo! En las inflorescencias se forman de 6 a 10 flores. Deje 4-5 cogollos para que los tomates crezcan.

Ate los arbustos a medida que crecen.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Corte el exceso de brotes: le quitan nutrientes y humedad, por lo que el ovario está mal formado y los frutos se vuelven más pequeños.

A pesar de que los tomates son resistentes al frío, cuando la temperatura desciende a +2-4 grados, el ovario comienza a caerse. Por lo tanto, controle la temperatura.

No alimente con fertilizantes minerales más de tres veces durante toda la temporada, de lo contrario crecerá la vegetación, no las inflorescencias.

Enfermedades y plagas

Según sus creadores, los tomates son inmunes al virus del mosaico del tabaco y a la pudrición apical y de la raíz.

En caso de alta humedad (en un invernadero sin ventilación), bajas temperaturas y lluvias frecuentes, trate los arbustos con Fitosporin para prevenir enfermedades fúngicas.

Los tomates son atacados por dañinos. insectos. Para pulgones y trips, utilice el medicamento "Bisonte", para el escarabajo de la patata de Colorado - "Prestige" y para la mosca blanca - "Confidor".

Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.

En campo abierto, pellizque la parte superior sobre el quinto grupo, en un invernadero, sobre el séptimo.

En camas abiertas en un clima soleado y constantemente caluroso, fertilice con nitrógeno y, en ausencia de sol, con potasio.

Ventile los invernaderos para que el aire fresco llegue a los arbustos y entren insectos que polinizarán los tomates. Asegúrate de que no haya borradores.

Cosecha y aplicación.

Los primeros frutos madurarán entre 110 y 115 días después de la emergencia. Úselos frescos: para ensaladas, sándwiches, rebanados. Prepare pasta de tomate, lecho, snacks o salsa. Para el jugo y el encurtido de fruta entera, el cangrejo japonés no es la mejor opción: el jugo es espeso y los tomates grandes no caben por el cuello de los frascos.

Los tomates tienen una vida útil corta, así que consúmelos entre 7 y 10 días después de recogerlos del arbusto.

Recoja los tomates cuando estén completamente maduros (toda la fruta es rosada); pueden echarse a perder a medida que maduran. Si no hay otras opciones, cuando utilice frutas verdes, retire la zona verde densa cerca del tallo.

Los tomates son varietales, no híbridos.. Recoge semillas para plantar la próxima temporada.

Ventajas y desventajas de la variedad.

A los veraneantes les encanta esta variedad por su forma inusual.

Otros beneficios del cangrejo japonés:

• talla grande;
• sabor, aroma;
• productividad;
• resistencia a los cambios de temperatura e inmunidad a las enfermedades.

Desventajas:

• dificultad en el cuidado: necesidad de ligar, moldear y quitar a los hijastros;
• abscisión de ovario a una temperatura de +2-4 grados;
• imposibilidad de almacenamiento y transporte a largo plazo.

Reseñas de agricultores

Los residentes de verano notan que las plantas producen altos rendimientos cuando se observan las condiciones de temperatura requeridas. Lea a continuación para ver qué más encontraron los agricultores al cultivar tomates "crustáceos".

Ekaterina Ivanova, región de Moscú: “Durante varios años he cultivado variedades de tomates cangrejo japoneses. Los tomates son muy sabrosos, los uso no solo frescos, sino también para hacer jugos, salsas y otros encurtidos. No experimento ninguna dificultad particular para cuidarlos, los arbustos son altos, alcanzan los 150-160 cm, los formo en 2 troncos y periódicamente agrego ramas. Los tomates son grandes y se conservan bien”.

Tatyana Nechaeva, región de Perm: “Durante varios años cultivé este tomate sin refugio en una zona agrícola de riesgo en el norte del territorio de Perm, sin experimentar ningún problema. La excepción es el frío verano de 2014. Durante los períodos de bajas temperaturas (hasta +2 grados), el fruto cuaja mal. En el invernadero, la cosecha fue excelente, aunque tardía por falta de luz y calor. También me gustaría destacar la buena calidad de las semillas: la germinación es excelente y no se observó ninguna mala clasificación".

Alexander Kharlashin, Perm: “Nunca antes había plantado tomates rosados. De alguna manera, a la familia no les agradan especialmente. Pero el año pasado, la tienda me convenció para que comprara la variedad de cangrejo japonés. Me sorprendió su fertilidad y mi familia recibió una sorpresa y un deleite aún mayores con su sabor. Ahora este tomate ocupa el lugar más honorable del invernadero. ¡Mis recomendaciones!"

Irina Gorko, Tomsk: “Ventajas: productivo, poco tizón tardío, sabroso. Desventajas: Algunos frutos tenían una zona de fibra densa de color blanco verdoso en la zona del pedúnculo.¡Tienen un sabor jugoso y carnoso! Hay un matiz por el cual, en mi opinión, mis tomates eran deficientes (a excepción del riego con agua helada): estuvieron privados del sol de la mañana (del este) durante la primera mitad del día. La variedad, en mi opinión, es muy productiva. No controlé la calidad de conservación, ya que todo se comía; tuve un tomate rojo maduro en el frigorífico o en un lugar fresco bajo tierra durante aproximadamente una semana".

Conclusión

Los tomates cangrejo japoneses dan frutos en cualquier condición, pero en un invernadero dan una cosecha más abundante: hasta 11 kg por metro cuadrado. M. Los arbustos necesitan ligar, dar forma y pellizcar. Para aumentar el fruto, retire 2-3 inflorescencias, dejando 4-5 flores y retire las hojas.

Utilice las frutas para preparar ensaladas frescas, enlatadas: para hacer lecho, salsas, snacks. La desventaja de esta variedad es la imposibilidad de transportar y almacenar tomates durante mucho tiempo (solo hasta 7-10 días).