Tomates deliciosos y aromáticos que parecen bayas gigantes: el increíble tomate rojo fresa alemán

La variedad de tomate German Red Strawberry recibe su nombre por su parecido con una enorme baya de jardín. Del nombre también se desprende claramente que la variedad fue seleccionada en Alemania. Apareció en Rusia hace 30 años. Ganó popularidad entre los veraneantes rusos precisamente por la forma inusual de la fruta, que parece una fresa enorme. En 2015, entró en el top 10 de las variedades más populares.

Descripción de la variedad.

Variedad indeterminada de mitad de temporada. Apto para cultivo en condiciones de invernadero. En regiones con climas cálidos, se obtienen buenas cosechas cuando se plantan en camas abiertas. En veranos cálidos y secos, los frutos maduran más rápido y, por lo tanto, algunos agricultores clasifican la variedad como de maduración temprana. Apto para cultivo en el centro de Rusia.

Los tomates de esta variedad vienen en dos colores: rosa y naranja.

Características distintivas

La planta se clasifica como variedad alta. La altura de los arbustos alcanza los 2-2,5 m en invernaderos, en campo abierto - 1,2-1,8 m El arbusto es moderadamente frondoso, con hojas de tamaño mediano de color verde oscuro. En un racimo maduran un promedio de 4 a 6 frutos. La maduración comienza simultáneamente los días 95-116.

Características del fruto y rendimiento.

Las bayas son de color rojo rosado o naranja con pulpa suave y azucarada y una pequeña cantidad de semillas. La coloración es uniforme, no hay manchas ni rayas. La piel es lisa y fina, pero los frutos no se agrietan durante el transporte. El peso de la fruta es de 150 a 300 g, pero con el cuidado adecuado puede alcanzar los 500 a 600 g.

Según las características gustativas de los tomates. Dulce, con una ligera acidez.

El rendimiento, como afirman los fabricantes, es de hasta 8 kg de fruto por planta.

Cómo cultivar plántulas

Al plantar en un invernadero, se recomienda el método de cultivo de plántulas; en campo abierto en regiones cálidas, se pueden plantar semillas. Las semillas para las plántulas se plantan desde principios hasta mediados de marzo. Veamos cómo se preparan los granos para las plántulas.

Preparación de semillas

En primer lugar, se realiza la calibración: se seleccionan los granos adecuados. Las semillas se vierten y se examinan. Las semillas aptas para plantar deben ser grandes, uniformes y no vacías al tacto. Se descartan las semillas livianas, desiguales y huecas.

Los granos seleccionados se colocan en una solución salina: Disuelve una cucharada de sal en un vaso de agua. La duración del procedimiento es de 15 a 20 minutos. Las semillas que se han hundido hasta el fondo se seleccionan para plantar y las que han flotado hacia la superficie se seleccionan para desechar.

A continuación, se calientan las semillas colocándolas sobre un paño de algodón sobre un radiador. Allí las semillas se conservan durante 1,5 a 2 días.

En la siguiente etapa de preparación, se desinfecta el material de siembra. Para hacer esto, prepare una solución de permanganato de potasio al 1% y coloque los granos en ella durante 15 a 20 minutos. Tiempo máximo del procedimiento: 45 minutos.

¡Importante! El permanganato de potasio destruirá los patógenos que viven en la superficie de las semillas. No afecta enfermedades cuyos patógenos se encuentran en el interior del grano.

Después de la desinfección, las semillas se lavan con agua corriente tibia.

No es necesario tratar las semillas compradas, este procedimiento ya se realizó durante el envasado. Sin embargo, si el material de siembra se obtiene de los tomates del año pasado, es necesaria la desinfección.

Luego viene una etapa interesante: el burbujeo. Muchos jardineros se lo saltan porque requiere una presencia constante.Pero es en vano: satura los granos con oxígeno, lo que aumenta la germinación de las semillas y la viabilidad de las plántulas.

En condiciones industriales, el burbujeo se realiza con equipos especiales. En casa, para ello, las semillas se colocan en agua calentada a +26 - +30 grados y se revuelven cada hora. La duración del procedimiento es de 15 a 18 horas.

¡Importante! Si aparecen gérmenes en los granos, deje de burbujear.

Posteriormente, el material de siembra se remoja en agua o bioestimulantes. Los granos se colocan en un líquido a una temperatura de al menos +20 grados durante 12 horas. Los medicamentos bioestimulantes populares entre los residentes de verano rusos son Zircon, Epin e Immunocytophyte.

La siguiente etapa es el endurecimiento. Las semillas se envuelven en tela de algodón y film plástico y se colocan durante 8 horas en un lugar fresco donde la temperatura no supere los +2 grados. La temperatura mínima del aire es de -3 grados. Se retiran las semillas y se mantienen a temperatura ambiente durante 8 horas. El procedimiento se repite hasta 6 veces.

¡Nota! Este es un procedimiento complejo y, si se realiza incorrectamente, existe una alta probabilidad de destruir las semillas, por lo que no se recomienda a los jardineros novatos que endurezcan todas las semillas.

La última etapa antes de la siembra es la germinación de las semillas. Se humedece un paño de algodón o una gasa con agua tibia y se coloca sobre un plato plano (platillo, placa de Petri, tapa). Las semillas se colocan encima y se cubren con una capa de tela. Para germinar los granos, colóquelos en un lugar cálido (+25-30 grados) y asegúrese de que la tela permanezca siempre húmeda. Cuando aparece un brote de 2-3 mm en los granos, las semillas están listas para plantar.

Contenedor y suelo

Cualquier recipiente conveniente es adecuado para las plántulas: vasos de plástico, botellas de PET recortadas, recipientes especiales.Antes de su uso, el recipiente se desinfecta con una solución fuerte de permanganato de potasio.

Para los tomates de la variedad alemana de fresa roja, es adecuada una mezcla universal de suelo para tomates compuesta por humus, turba y arena de río.

Para preparar usted mismo la tierra para las plántulas de tomate, combine:

• 1 parte de tierra de jardín (es mejor tomarla del área donde crecieron pepinos, calabacines, zanahorias y eneldo);
• 2 partes de turba no ácida (pH 6,5);
• 0,5 partes de arena (de río o lavada);
• 1 parte de humus o abono maduro tamizado.

Puede agregar ceniza de madera tamizada (o harina de dolomita), musgo sphagnum y agujas de pino caídas.

El día antes de plantar las semillas, la tierra y la mezcla de tierra se desinfectan con agua hirviendo o permanganato de potasio.

Siembra

El suelo se coloca en recipientes seleccionados, se hacen ranuras poco profundas (1,5-2 mm) en las que se colocan las semillas. Se rocía la tierra, se cubren los recipientes con una película y se colocan en un lugar cálido (+23 grados) y luminoso.

¡Importante! A las plántulas de tomate no les gusta la luz solar directa y prefieren la luz difusa.

Creciendo y cuidando

En condiciones favorables, los brotes aparecen en 3-5 días. Tan pronto como esto sucede, se retira la película de los contenedores y se coloca en el alféizar de la ventana. El riego de las raíces se realiza mientras la tierra se seca con una jeringa o una cucharadita.

Después de 2 semanas, aparecerán 2 hojas verdaderas en la planta y luego comenzará a recolectarse. Se agregan fertilizantes minerales al suelo para trasplantar a razón de 1 cucharada. cuchara para 5 litros de mezcla de tierra. Se hacen agujeros en el recipiente para que el exceso de líquido durante el riego no se estanque en el suelo.

Las plantas pequeñas se plantan en contenedores separados y se cubren con tierra hasta las hojas de los cotiledones. 10 días después de la recolección, se realiza la primera fertilización con abono complejo. Más alimentar cada 10-14 días antes de plantar en el jardín.

Riegue mientras la tierra se seca y asegúrese de regar solo desde la raíz, evitando que el líquido entre en contacto con las hojas. 2-3 semanas antes de plantar en un lugar permanente, las plántulas comienzan a sacarse al aire libre: balcón, terraza de verano. Esto aclimata las plantas a temperaturas más bajas y a la luz solar.

Cómo cultivar tomates

plantado plántulas al jardín a mediados de mayo (en un invernadero) - principios de junio (campo abierto) después de establecer una temperatura constante por encima de cero.

¡Importante! En regiones cálidas se plantan antes. Las plantas listas para plantar en el suelo alcanzan los 20 cm de altura.

Aterrizaje

Los tomates se plantan en el lado sur o sureste del jardín. Elige un lugar donde crecieron los pepinos. calabacín, eneldo, perejil. Los cultivos de la familia de las solanáceas (tomates, patatas, pimientos dulces) son malos predecesores, ya que estas plantas son susceptibles a enfermedades similares y sufren los mismos insectos dañinos. La distancia mínima entre arbustos de tomate es de 50 cm.

Cuidado

Los arbustos se riegan solo con agua tibia y sedimentada. Con cada riego, se quitan las malas hierbas y se afloja la tierra. Abonar 3-4 veces durante el verano, alternando abonos minerales y orgánicos.

¡Importante! A los tomates les encanta el agua, pero con moderación. Mantener el nivel deseado de humedad es un requisito de mantenimiento importante.

Variedad indeterminadoPor tanto, el pellizco se realiza en un tallo. Los arbustos altos (120-250 cm) necesitan estacas.

Para evitar que los tomates se pudran, se arrancan las hojas inferiores.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Los jardineros experimentados controlan cuidadosamente la formación del ovario: se eliminan las flores deformadas para estimular el crecimiento de un buen ovario y así aumentar la productividad.

Si no se cuidan adecuadamente, los frutos pueden desarrollar una forma "no fresa". En este caso, cambie la frecuencia de riego y fertilización.

Enfermedades y plagas

Los fabricantes afirman que la variedad no sufre infecciones patógenas. Sin embargo, en la práctica, especialmente en veranos frescos y lluviosos, los tomates suelen enfermarse. tizón tardío, manchas marrones, podredumbre gris.

Para prevenir enfermedades fúngicas, el suelo se derrama con una solución caliente de permanganato de potasio antes de plantar las plántulas. Las preparaciones biológicas y químicas ayudarán a prevenir y reducir la propagación de enfermedades fúngicas:

• "Fitosporina";
• "Ecosil";
• "Fundazol";
• "Quadris";
• "Ridomil Oro".

Para referencia. Nuestros residentes de verano utilizan suero para prevenir el tizón tardío (contenido de grasa: no más del 1%, de lo contrario se pueden quemar las hojas). Inmediatamente después de trasplantar las plántulas al suelo, los arbustos se rocían con suero. El procedimiento se repite cada 10 días.

Las plantas enfermas se destruyen inmediatamente para evitar la contaminación de toda la plantación. Las frutas verdes se pueden quitar y desinfectar en agua caliente (+60 grados) durante 2 a 4 minutos. Las herramientas de jardín también se tratan con medicamentos.

Los arbustos se inspeccionan periódicamente para detectar la presencia de insectos dañinos. Si se detectan, los tomates se tratan con productos químicos especiales según las instrucciones. El escarabajo de la patata de Colorado, la mosca blanca y el gusano cortador se destruyen con “Oppercut” o “Aktara”. Pero lo hacen sólo antes de que aparezca el ovario.

También existen formas populares, pero bien probadas, de combatir el tomate. plagas. Por ejemplo, los trips, los ácaros y las moscas blancas temen una decocción de celidonia, las babosas temen al amoníaco y los pulgones temen a una solución de jabón para lavar ropa.

Los matices del cultivo en campo abierto e invernaderos.

Al plantar en campo abierto, los tomates alemanes "fresa" se cubren con material de cobertura durante 2-3 semanas. Al cabo de un tiempo o cuando llega el tiempo cálido y seco (tanto de noche como de día) se retira el material. Algunos residentes de verano, al plantar fresas alemanas en campo abierto, forman un arbusto con 2-3 tallos.

En los invernaderos, no se permite que aumente la humedad, porque las esporas de hongos pueden ingresar a la planta con gotas de agua. Riega solo desde la raíz, y retira las hojas inferiores para que el resto del arbusto quede bien ventilado y seco.

Cosecha y aplicación.

Los frutos maduran juntos. Se recogen cuando están maduros y aún verdes; “llegarán” a temperatura ambiente. La maduración ocurre entre los días 95 y 116.

Excelente variedad para uso en fresco, ensaladas, sopas, para elaboración de jugos, lechos, salsas, pastas y snacks. Pero la variedad no es apta para enlatar en su totalidad: los frutos grandes no conservan su forma y, debido a su pulpa carnosa, se deshacen fácilmente.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las ventajas de la variedad incluyen maduración temprana y fácil cuidado, excelente sabor, forma original de los tomates y color del fruto.

Las desventajas son la necesidad de pellizcar y ligar, la susceptibilidad a las infecciones por hongos y el rendimiento reducido en tierras infértiles sin fertilizante.

Reseñas de agricultores

Los agricultores destacan la forma interesante, el sabor brillante del tomate, el color y el tamaño de la fruta. Los tomates son aptos para consumo fresco en ensaladas y para enlatar. Además, las fresas rojas alemanas han obtenido críticas positivas por su fácil cuidado. Sin embargo, a algunas personas no les gusta la variedad, debido a la necesidad de pellizcar y formar arbustos.

Irina Dudina, región de Moscú: “Este año planté fresas anaranjadas.El color normal es naranja brillante, ámbar o amarillo según el cruce. Las frutas se pueden utilizar frescas o para hacer mermeladas, jugos y encurtidos. Este año nos atacó una mosca blanca, pero la eliminamos rápidamente y el tomate no sufrió daños”.

Lyubov Ilyasova, Samara: “Me gustó la variedad por su rendimiento: todo el arbusto estaba cubierto de tomates. Escriben que mantener la calidad es deficiente, pero olvidé los que recogí en el lavabo durante un mes; ninguno se estropeó. El color de los frutos maduros varía: del rosado al rojo brillante. ¡Muy sabroso! Dejé las semillas. Definitivamente plantaré más”.

Elena Kudrina, Bélgorod: “La altura del arbusto es de 2 metros, el peso del fruto es de 350 g, la hermosa forma es un corazón. ¡Increíblemente delicioso, aromático, jugoso, dulce! El arbusto es enorme y se teje desde el principio hasta el final del arbusto. ¡Alto rendimiento! Me sorprendió mi poder. Esta es la primera variedad alta y de frutos grandes que da frutos por todo el arbusto. ¡Recomiendo encarecidamente embarcar!”

Andrey Timakhov, Rostov del Don: “Los frutos de la baya alemana son sabrosos y tienen la forma correcta sólo cuando el suelo es fértil, cuando hay fertilización constante y riego suficiente. También debes recordar formar el arbusto en dos tallos, no más, de lo contrario la comida irá al follaje. Estos matices pueden considerarse desventajas, pero tienen muchas ventajas: son sabrosos, jugosos y se conservan bien”.

Conclusión

El tomate fresa rojo alemán es adecuado para el cultivo en invernaderos y en campo abierto. No requiere cuidados especiales, pero sí es necesario replantear y formar el arbusto en un solo tallo. Es susceptible a las infecciones por hongos y no da buenos frutos en suelos pobres y agotados.

Nos encanta entre los veraneantes por sus frutos dulces, aromáticos, carnosos y de forma inusual. Ideal para ensaladas frescas, preparaciones de jugos, snacks y salsas. Del arbusto se recogen hasta 8 kg de bayas.Adecuado para el cultivo de jardineros principiantes, pero requiere un cuidado cuidadoso.