¿Cómo es la madreselva no comestible y cómo distinguirla de la comestible?

La madreselva hace tiempo que dejó de ser una planta extraña. Cada año, cada vez más veraneantes lo plantan en sus parcelas de jardín. La cultura no tiene pretensiones de cultivo, se adapta a cualquier condición climática y agrada con una cosecha temprana. A partir de frutas azules se preparan deliciosas mermeladas y compotas para el invierno, tinturas y decocciones de vitaminas. Consideremos qué tipos de arbustos existen, cómo no confundir la madreselva azul y la baya de goji, y cuál de ellos es venenoso.

¿Todas las madreselvas son comestibles?

existe comestible Y madreselva decorativa. Si la palabra "comestible" habla por sí sola, entonces las bayas de madreselva decorativa no son adecuadas para la alimentación ni para cocinar (como aderezo o decoración). No son comestibles e incluso venenosos y, por tanto, peligrosos para la vida y la salud.

¿Cómo se ve la madreselva?

Es fácil distinguir la madreselva común comestible de las no comestibles; Lo principal es conocer las características de cada tipo.

El decorativo se distingue por flores multicolores y una corona densa y esponjosa.

Comestible

Las variedades comestibles se cultivan en el jardín o en el campo. Las bayas se utilizan para hacer postres o se comen frescas. La madreselva tiene un sabor original: amargo y agrio, agridulce. Dependiendo de la variedad predomina la acidez o el azúcar. Con la madreselva se obtienen compotas, mermeladas, conservas, jugos y mermeladas sabrosos y saludables.

El aspecto del arbusto no tiene nada de especial: una planta extendida de hasta 2,5 m de altura con pequeñas hojas verdes y finos brotes marrones.Los frutos son de color azul oscuro, con una flor azulada, en forma de gota o de pera, alargados. El peso medio de la baya es de unos 1,2 g y la pulpa es de color rojo púrpura, jugosa. Dependiendo de la variedad, la madreselva madura entre junio y julio.

Como ejemplo, describamos las características de la madreselva comestible de diferentes variedades:

1. Gigante de Bakchar. Los arbustos son vigorosos y extendidos, con grandes hojas de color verde oscuro. Los brotes son pubescentes, gruesos y rectos. Las flores son de color pálido y pequeñas. Las bayas son ovaladas, azules, con una capa cerosa, peso promedio: 1,8 g.
2. huso azul. Los arbustos son de tamaño mediano, con copa comprimida. Los brotes son gruesos y lisos. Las flores son de color blanco amarillento. Las bayas tienen forma de huso, negras y con una capa cerosa. Peso: alrededor de 1 g, sabor agridulce, con amargor.
   

   huso azul
3. 

   Yugo

   Yugo. Los arbustos son de tamaño mediano, densos, con hojas ovaladas de color verde oscuro. Las flores tienen forma de tubo, de color amarillo pálido. Las bayas son alargadas, con base redondeada, de color azul azulado. La piel es de espesor medio, con una capa cerosa. Peso de la baya: 0,8 g.

4. Provincial. Los brotes son curvos y pubescentes. Los arbustos son compactos, de crecimiento bajo, de extensión media. Las hojas son de color verde oscuro. Las bayas son ovaladas, alargadas, con una capa cerosa, de color azul oscuro. Peso: alrededor de 2 g.
5. carbonero. Los arbustos son vigorosos, con brotes curvos. El color es marrón claro, hay pubescencia. Las hojas son medianas y verdes. Las bayas son oblongo-ovaladas, de color amarillo azulado y pesan alrededor de 0,8 g cada una. La piel es fina, el sabor es refrescante.
   

   carbonero

Incomible

Los frutos de la madreselva no comestible son rojos, amarillos y naranjas. Estos arbustos crecen no sólo en la naturaleza, en pantanos y bosques, sino también en el jardín; los residentes de verano utilizan las plantas como decoración de sus parcelas.

Dependiendo del tipo y variedad, la madreselva no comestible puede ser alta, mediana o baja (hasta 0,5 m). Los brotes de los arbustos son pubescentes, las hojas son lisas. La madreselva también existe en forma de enredadera. Una característica distintiva de todas las variedades no comestibles son sus hermosas y grandes flores. La floración ocurre en mayo y dura de 1 a 2 meses. Las flores vienen en blanco, rojo, amarillo, morado y rosa.

Especies y variedades conocidas:

1. Madreselva. La altura del arbusto trepador alcanza los 5-6 m, las hojas son densas, de color verde oscuro, con un tinte azulado. Las flores son de color amarillo rosado o blanco, fragantes. Los frutos rojos aparecen después de la floración.
   

   Madreselva
2. Marrón. La altura del arbusto es de unos 2 m, el ancho es de 1,5 m y los brotes son rizados y rojizos. Las flores de color rojo anaranjado aparecen de junio a septiembre. No hay olor. Los frutos rojos sin semillas se recogen en racimos.
   

   Marrón
3. Hecrota. Arbusto trepador de crecimiento débil, de 2 a 4 m de altura, con brotes de color rojo púrpura de 30 a 50 cm de largo, flores tubulares con una corola rojo-azul por fuera y violeta por dentro. Los frutos rojos crecen solos.
4. Gerardo. Un arbusto de hoja perenne con largas enredaderas y grandes flores amarillas. Distribuye un agradable aroma a jazmín y frutos rojos anaranjados.
5. Telmán. Arbusto trepador de hoja perenne de 5 a 6 m de altura, hojas de color verde brillante y flores de color naranja dorado. El diámetro de las flores es de hasta 6 cm y los frutos son esféricos, de color rojo anaranjado.

Los arbustos ornamentales se utilizan para paisajismo en cenadores, arcos, zonas de barbacoa y construcciones de jardines. Dependiendo de las características de la especie y variedad se utiliza jardinería vertical u horizontal.

Cómo distinguir la madreselva comestible de las no comestibles

¿Cómo determinar si la madreselva es comestible o no? Todos los arbustos comestibles alcanzan una altura de 2,5 m. Su forma es clásica, como la mayoría de las plantas de jardín, sin enredaderas, brotes trepadores ni otras características. El color de las bayas es siempre azul o violeta, con una capa cerosa o azulada. No hay madreselvas comestibles en tonos amarillos, rojos o naranjas.

Los frutos de las plantas no comestibles difieren mucho no solo en color, sino también en forma y tamaño. La gente llama baya de goji a la madreselva real o a la madreselva del bosque. Sus frutos esféricos de color rojo oscuro crecen juntos en la base. Son venenosos porque contienen xilosteina. Las flores son de color blanco amarillento, crecen en pares y aparecen en mayo-junio. Las hojas son opuestas, enteras, de color verde oscuro arriba, grisáceas abajo, con fuerte pubescencia. El arbusto se cultiva con fines decorativos.

¿Es venenosa la madreselva no comestible?

El glucósido xilosteina, que se encuentra en las bayas, causa intoxicación alimentaria: náuseas, vómitos, fiebre, diarrea, dolor abdominal. Al comer estas frutas, es importante enjuagarse el estómago o beber carbón activado. Luego llame a una ambulancia y describa al médico en detalle qué exactamente, cuándo y en qué cantidades se comió.

La madreselva silvestre y no comestible se encuentra con mayor frecuencia en bosques sombreados, bordes de bosques, orillas de arroyos o pantanos.

¿Qué madreselva es más saludable?

¿Qué madreselva es más saludable: la de jardín o la de bosque? Los frutos de la planta comestible contienen vitaminas A, C, K, grupo B, ácidos orgánicos, fructosa y sacarosa y microelementos. Las bayas tienen propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y reconstituyentes y favorecen la salud del hígado y el corazón. Utilizado como antioxidante, colerético y diurético. Se utilizan para preparar tinturas, decocciones, compresas y té.Lo principal es seguir las dosis y recomendaciones para preparar remedios caseros.

¡Interesante! Las bayas de madreselva azul son ricas en antocianinas, que mejoran las capacidades cognitivas y el tono vascular. Las frutas minimizan los efectos negativos de la diabetes y las enfermedades del sistema nervioso.

Aunque la baya de goji no se come, se utiliza para preparar preparados “medicinales”. Se utilizan únicamente por recomendación y bajo la supervisión de un médico. Los brotes, hojas y flores tienen propiedades cicatrizantes, analgésicas y antisépticas. Los productos elaborados con ellos se utilizan como cataplasmas para abscesos, forúnculos, eccemas y otras lesiones de la piel.

Es importante asegurarse de que la baya de goji no entre en los alimentos y quede aislada de los niños y otros miembros de la familia. Es peligroso preparar tinturas y decocciones en casa. Incluso las hojas tóxicas del arbusto pueden causar daño si se consumen internamente.

Conclusión

¿Cuál es la diferencia entre madreselva comestible y no comestible? Comestible se distingue por arbustos bajos, flores de color amarillo pálido y frutos azules alargados. No comestible (decorativo) alcanza una altura de 6 m, sus flores son multicolores, grandes y con un agradable aroma. Las bayas son grandes, de color rojo intenso o naranja. También hay una variedad silvestre de madreselva no comestible: la baya de goji. Crece principalmente en bosques, arboles y fondos de ríos. Sus frutos son tóxicos para los humanos.